Recepty s čočkou
Čočka je luštěnina, jejíž tradice sahá až do období neolitu, je považována za jednu z nejstarších plodin světa. Neloupaná zůstane při vaření celá a vydatnější v porovnání s loupanou, která má tendenci se rozmělnit. Velké oblíbenosti se těší čočka červená, obvykle loupaná, díky tomu je její příprava rychlá a snadná. Neobsahuje nadýmavé látky, je vhodná pro kojící matky a malé děti. Tradiční pokrm je indický dhál s rýží. U nás stále vede čočka hnědá, v klasické úpravě na kyselo podávaná s okurkou, vejcem, uzeninou. Nejčastěji se připravuje na Nový rok jako talisman hojnosti a bohatství. Do salátů, ale třeba i na klíčení využijete nejmenší z čoček, černou belugu.
Velmi oblíbené jsou také polévky. Rychlá krémová z červené čočky, hrstková v kombinaci s ječnými kroupami je skvělá především v zimě. Nebojte se experimentovat a zkuste karbanátky, placičky či burgery pečené v troubě. Hodí se jako příloha k pečené zelenině, případně můžete udělat obrácenou variantu, připravit si karbanátky či sekanou z obilovin (např. pohanky) a čočkovou kaši mít jako přílohu. Už jste vyzkoušeli všechny uvedené varianty a stejně vám čočka zbyla? Zkuste recept na pomazánku podobnou hummusu.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rychlá pizza z tortill
Přidáno před 2 hodinami
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno před 15 hodinami
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno 26. 4. 2024 11:33
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno 26. 4. 2024 11:10
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno 26. 4. 2024 10:25
Sýrový chléb
Přidáno 26. 4. 2024 09:32
Přečtěte si Zobrazit více
Jak skladovat dýni hokaido: Je třeba dbát na správnou teplotu, zabránit přístupu slunce i blízkosti další zeleniny
Příprava na Vánoce: Jak správně pečovat o kovová i plastová vykrajovátka? Pozor na myčku nádobí, mohla by materiál poničit
Svatomartinské víno 2022: Velký přehled, kde se od zítřka bude koštovat, za kolik letos pořídíte lahvinku a kde bude vypečená husa