Domácí pekárna

Ingredience: 250 ml (g) vody, 100 g kysaného podmáslí, lžička cukru, 2 lžičky oleje, 2 i 3 lžičky drceného kmínu, 100 g žitné chlebové mouky, 100 g pšeničné chlebové mouky, 100 g hladké mouky, 250 g pizza mouky (Ramill), 2 lžičky soli, 21 g droždí

Postup: Suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak sypké) a použijeme program Těsto. Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme, uděláme kulatý bochník, oválíme ho v...

Ingredience: 1,5 hrnku vody (hrnek = 250 ml) sypká směs: 3 hrnky mouky (dávám 1 hladké, 1 polohrubé a 1 celozrnné) 1 lžička sušeného droždí 1,5 lžičky soli 1,5 lžičky drceného kmínu na posyp: semínka, kmín, hrubá sůl... co kdo rád Dále potřebujeme jeden hrnec s pokličkou vhodný do trouby - já mám starý smaltovaný po mojí babičce - viz foto (průměr hrnce je asi 18 cm).

Postup: Do pekárny nalijeme...

Ingredience: 110 ml (g) vlažné vody, lžička sladěnky nebo sladovitu, 10 g droždí, 140 g hladké mouky na omládek Dále: 150 ml (g) vody, 2 rozetřené stroužky česneku, 40 g olivového oleje, vrchovatá lžíce rajčatového protlaku, 7-9 krájených lístků bazalky (kdo má rád, může dát více), 100 g polohrubé mouky, 100 g pšeničné chlebové mouky, 200 g hladké mouky, 2 rovné lžičky soli

Postup: Suroviny na omládek...

Ingredience: 100 ml kefíru, 250 ml vody, 2 lžíce bramboráku v prášku, 1,5 lžičky soli, 2 lžičky olivového oleje, lžička cukru, 200 g pšeničné celozrnné mouky, 130 g žitné celozrnné mouky jemné, 30 g pšeničných klíčků (Natural), 130 g hladké mouky, 10 g droždí

Postup: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté - sypké a zapneme program Celozrnný. Chlebík je trošínku tužší, ale lehounký. Kefír používám...

Ingredience: Těsto: 200ml ananasového džusu, 50ml mléka, 1 žloutek, 50g rozpuštěného másla, špetka soli, 500g polohrubé mouky, 50g cukru, 1/2 kostky droždí. Tvarohová náplň: 500g tvarohu, 1 lžíci kukuřičného škrobu nebo pudinku, 1 vejce , 80g cukru, 2 vanilínové cukry, 2 lžíce mléka, na kostičky nakrájený ananas. Mašlování: rozšlehané vejce.

Postup: Suroviny dáme v uvdeném pořadí do pekárny a zapneme...

Ingredience: 300 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky 1 vejce 1 žloutek na potření 250 ml mléka 50 gr másla 1 lžička soli špetka cukru 1 balik suš. droždí nebo 1/2 kostky cerstve 20-30 dkg na kostičky anglickou slaninu 10 dkg sýru Eidam nebo podobný druh dýňová semínka

Postup: Do pekárny dáme mouku, droždí, zalejeme ohřátým mlékem s máslem, ne moc horké!, vejce, sůl, cukr a dáme program na dělání...

Ingredience: 200 ml mléka 40g cukru špetka soli 75g másla 1/2 lžičky skořice 1/2 lžičky strouhané pomerančové kůry nebo trochu citronové šťávy 400g polohrubé mouky 2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí

Postup: Po vykynutí těsto propracujeme, vytvoříme 12 bulek nebo umotáme housky, naskládáme na plech s podložkou a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme žloutkem a pečeme ve...

Ingredience: 150 g hustého kefíru, 250 g vody, 2 lžíce oleje, 3 lžičky kmínu, 2 lžičky soli, lžička cukru, 100 g žitné celozrnné mouky, 200 g hladké mouky, 280 g pšeničné chlebové mouky, 10 g droždí

Postup: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a použijeme program Základní (Klasik). Máme-li kefír řidší, přidáme lžíci (nebo dvě) pšeničné chlebové mouky - těsto je poměrně husté.

Ingredience: 250 ml plnotučného mléka, 1 žloutek, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 50 g tuku(dávám 3 lžíce oleje), 500 g hladké mouky, 40 g droždí. Bílek na potření, 1 lžíce oleje, semínka, nebo kmín, sůl, mák...

Postup: Všechny ingredience, tak jak jsou psané dáme do pekárny za sebou, zapneme na těsto, pak vyndáme těsto na vál, upleteme housky, potřeme je bílkem (který nám zbyl) smíchaným s olejem a posypeme...

Ingredience: Těsto: 15 dkg oleje 3 žloutky 10 dkg cukru 1/4 litru mléka 1/2 kg výběrové polohrubé mouky 1/2 kostky droždí Drobenka: 3-4 lžíce hrubé mouky 1-2 lžíce másla 1 bal. vanilkového cukru 2-3 lžíce cukr moučka Tvarohová náplň: 1 lžíce rozinek špetka soli 2 lžíce cukru 1 sáček vanilkového cukru 1 žloutek 250 g měkký tvaroh 1 lžíce másla pomerančová kůra 1 sáček...

Ingredience: Na omládek 100 g vlažné vody, lžička sladěnky nebo sladovitu, 15 g droždí a 125 g hladké mouky Dále 100 g vody, 60 g oleje, 1,5 lžičky soli, 150 g hrubé mouky, 150 g hladké mouky Náplň: 300-350 g strouhaných vařených brambor, lžíce oleje, střední cibule, asi 50 g anglické slaniny, 100 g brynzy, 1 vejce, sůl

Postup: Suroviny na omládek necháme pekárnou bez předehřevu jen umíchat a pak, ve...

Ingredience: 150 ml vody, 200 ml mléka, 3 lžíce oleje, 200 g polohrubé mouky, 100 g žitné celozrnné mouky, 200 g grahamové mouky, 1 lžička soli, 1 lžička kmínu, 1/2 kostky droždí

Postup: Vše dáme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program "Těsto". Po vykynutí z těsta vyválíme 2 bagety a necháme ještě asi 10 minut kynout na pečicím papíru na plechu. Potom bagety na několika místech trochu nařízneme,...

Ingredience: 4dcl piva, 1 lžíce octu, 4 lžíce oleje, 2 lžičky soli, 30dkg pšeničné mouky hladké chlebové, 20dkg žitné mouky tmavé chlebové, 10dkg celozrnné mouky střední, balíček sušeného droždí, lžička cukru, 10dkg poličanu a 5 stroužků česneku najemno nastrouhaných, loupaná slunečnicová semínka, vajíčko na potření a sezamové semínko na posypání.

Postup: Domácí pekárnu nastavíme na program příprava těsta a...

Ingredience: 200 g zakysané smetany, 250 ml vody, 2 lžíce oleje, 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 lžičky soli, 300 g hladké mouky, 100 g žitné celozrnné mouky, 250 g pšeničné celozrnné mouky, 1 lžička drceného kmínu, 1 lžička soli, necelá půlka kostky kvasnic.

Postup: Suroviny dáme do pečící formy v pořadí v jakém jsou popsány. Na mouce uděláme důlek, do něho dáme cukr a navrh rozdrobíme...

Ingredience: 200 ml vody, 2 lžičky cukru, 30 g kečupu, 40 g olivového oleje (stačí i obyčejný), 1 rovná lžička pepře, 2 rovné lžičky grilovacího koření s česnekem, , 1,5 - 2 lžičky soli, 440 g hladké mouky, 25 g čerstvého droždí Náplň 1: šunkový salám, tvrdý sýr, pokapat kečupem Náplň 2 (na fotce): na troše oleje osmahneme cibuli na půlkolečka, dušené houby, rozetřený stroužek česneku a...

Ingredience: 250ml vody, 60g oleje, 2-2,5 lžičky soli, 100g polohrubé mouky, 450g hladké mouky, 2lžičky cukru, 25g droždí. Na oblohu: pekingské zelí, rajče, salátová okurka, voňavý salám. Pomazánka: vařené brambory, tatarka, česnek, sůl

Postup: Suroviny dáme v uvedeném pořadí do pekárny tak, aby sůl nepřišla na droždí. Použijeme program Těsto. Vykynuté těsto rukama propracujeme, rozdělíme na 4 díly,...

Ingredience: 350 ml vody 1 vejce 600g hladké pšeničné mouky 1 lžička soli 2 lžičky cukru 30g čerstvého droždí 3 lžíce olivového oleje olivy podle chuti (já dala černé asi 12ks)

Postup: Těsto dáme zadělat do pekárny nejdříve mokré suroviny a pak suché.Nejdříve ale rozšleháme vajíčko do vody.Zapneme na program těsto 900g.Poté těsto vytvarujeme do bagetek, necháme ještě chvilku kynout a pečeme na 180°C...

Ingredience: 1/8 l smetany na šlehání,1/8 mléka,lžička soli,lžička cukru(menší)3 malé banány,250 hl.mouky,250 celozrnné mouky,3/4 balíčku droždí

Postup: Do pekárny dáme smetanu,mléko,sůl,cukr,rozmačkané banány,mouku a droždí.Pečeme na program KLASIK

Ingredience: 160g vody, 110g melty (vývaru), 2 lžičky cukru, 25g droždí, lžička drceného kmínu, asi 80g semínek - 2 lžíce dýňových a po 1 lžíci slunečnice, lněné a sezamové, 120g pšeničné celozrnné mouky, 440g hladké mouky, 2 rovné lžičky soli, 40g oleje (měla jsem olivový), 40g mletých škvarků a troška oleje na pomazání bandurů před smáčknutím.

Postup: Do pekárny uložit suroviny v pořadí tekuté-sypké a...

Ingredience: 180 - 200 ml mléka - dle potřeby, 2 žloutky, 100 g rozpuštěného vlahého tuku - Hera, máslo apd. , 500 g polohrubé mouky, 1 - 1 1/2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 1 1/2 lžíčky sušeného droždí nebo zhruba 25 g čerstvého

Postup: Pekárna program Těsto. Po vykynutí rozdělíme na 3 díly, vyválíme kruh, ten radýlkem nebo kolečkem na krájení pizzy rozdělíme na 8 kusů a od širšího konce umotáme rohlíčky....