Světový den chleba
Světový den
Světový den chleba připadá na 16. října. Jeho cílem je poukázat na význam chleba ve výživě. Pekárenské výrobky se totiž podílejí více než z třetiny na podobě denního jídelníčku. Chléb je základní potravinou už několik tisíc let.
Od začátku pěstování obilí do doby, než byl upečen první chleba uplynulo hodně času. Nekvašený chléb v podobě například chlebových placek se objevoval u různých kultur. Zlomem byl objev kvásku a kvašeného chleba, ke kterému došlo asi před 6000 lety ve starověkém Egyptě. Nejstarší pec na pečení chleba na našem území byla objevena v Bylanech na Olomoucku a pochází z doby zhruba 4700 před naším letopočtem.
Chléb
Čerstvý křupavý voňavý chléb chutná snad každému a jeho pečení se stává čím dál větším trendem. Už naši předkové si ho náležitě považovali, s úctou se pekl v každé domácnosti. Základní surovinou je… Podívejte se na všechny chléb.
Kvásek nahradilo droždí
Kvásek se používal při výrobě chleba až do středověku. Lidé si pekli chleba sami, až ve středověku se objevili první pekaři a začalo vzkvétat pekařské řemeslo. V 19. století se tradiční pekařská výroba začala proměňovat ve výrobu průmyslovou. V té době začal být nahrazován kvásek droždím.
V dnešní době se lidé postupně vrací k domácí přípravě chleba. Na sociálních sítích vznikají nejrůznější skupiny, kde se lidé chlubí svými výtvory. Recepty, jak připravit bochník chleba naleznete také na webu Toprecepty.cz. Kromě toho se v sekci Tipy a triky také například dozvíte, co se starším chlebem. Ne nutně z něj vždy musíte udělat topinky, existují i jiné možnosti, například krutonky.
Světový den chleba vyhlásila Mezinárodní unie pekařů a cukrářů (UIBC). Slaví se ve stejný den jako Světový den výživy, který má být dnem proti hladomoru.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Světový den chleba?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Rybí kari s fazolkami a hráškem
Přidáno před 12 hodinami
Koláč s ovocem (z domácí pekárny)
Přidáno před 12 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Přidáno před 14 hodinami
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou
Přidáno před 19 hodinami
Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 19. 5. 2024 19:52
Kuřecí špízy s kapustou
Přidáno 19. 5. 2024 14:38
Přečtěte si Zobrazit více
Pět rychlých večeří na všední dny: Pikantní těstoviny s fetou, smažené tousty plněné sýrem nebo rychlé kuře s omáčkou
Čínské placičky: Křehká a šťavnatá směs vepřového a kuřecího masa se potřebuje předem naležet v speciální marinádě
Řecký sýr Feta a jeho všestranné využití v kuchyni: Ochutnejte to nejlepší