Recepty na knedlíčky, nudle, kapání a noky do polévky
Zavářkami se rozumějí nudle, noky a knedlíčky i různé druhy kapání. Vložkami se myslí například svítky, celestýnské nudle, sedliny a krutonky. Vložky se připravují zvlášť a většinou se nabídnou v misce, aby si každý nabral podle své chuti. Krutonky není potřeba dlouze popisovat. Jsou to opečené kostičky pečiva, které se připravují do krémových polévek nebo česnečky a cibulačky. Celestýnské nudle jsou hned za vlasovými nejpoužívanější. V podstatě se jedná o pokrájené palačinky. Ochutit je můžete například bylinkami jako je medvědí česnek, petrželka, pažitka, celerovou nať a libeček. Svítky se tradičně pečou ve vymazaném a vysypaném pekáčku nebo na pánvi a okraje připomínají pergamen.
Pro svou snadnou a rychlou přípravu jsou oblíbené knedlíčky a noky. Do těsta je možné přidat tvrdý strouhaný sýr, drobně posekanou šunku nebo libové uzené maso, polévkové bylinky, kari koření, muškátový květ, kurkumu. Naše babičky dělaly noky z mozečku (předem podušeného), hovězího morku (vyškrábaly z uvařené kosti), z brzlíku nebo ze šunky. Masové noky (zejména játrové, šunkové a kvasnicové) předají část chuti polévce. Stačí proto méně výrazné bujony, například zeleninové. Nejznámějšími jsou knedlíčky krupicové a žemlové.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pečené ziti
Přidáno před 1 hodinou
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
Přidáno před 3 hodinami
Mňamka
Přidáno před 3 hodinami
Ptačí mléko se špetkou skořice
Přidáno před 4 hodinami
Králík s bůčkem v multifunkčním hrnci
Přidáno před 10 hodinami
Bramborovo-květákové krokety s holandskou omáčkou a zeleninovým salátem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Recenze pražských minipivovarů: Na Balthasara z Osseggu by se měla stát fronta
Nejlepší masové kuličky jsou ty ze Švédska: Připravte si je podle originálního receptu!
Influencer Ostravsky Gastrošef o svém vaření: Úsměv na hubach, jednoduche recepty a legraca, to je hlavni, říká