Kolekce Osm Století připomíná historii vína v Kobylí
30. 5. 2016 Historie a zajímavosti
Vinařství Víno z Kobylí z Velkopavlovické podoblasti si připomíná počátky pěstování vinné révy v této unikátní vinařské lokalitě. Řadu vín nazvanou Kolekce Osm Století připravilo vinařství jako poctu tradici vinařství již od 13. století. Její podstatu tvoří vedle zkušeností mnoha generací také um současného vinaře, výjimečné půdní a klimatické podmínky zdejších viničních tratí a dlouhodobě pěstované odrůdy typické pro modrohorské vinice.
Z viniční tratě Holý kopec bylo do kolekce zařazeno Veltlínské zelené, 2015 v pozdním sběru s dominantními grepovými tóny, dále Rulandské šedé, pozdní sběr 2015 zlaté barvy s bronzovými odlesky a vůně opražených toustů. Nejstarší viniční trať Lumperky nabídla Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2015, který zaujme typickými odrůdovými tóny přecházející z vůně i do chutě, v jejímž dlouhém závěru jsou patrné medové plástve. Dále Lumperky nabídly Modrý Portugal, pozdní sběr 2013. Ovocné tóny vůně jsou díky nazrávání vína v dubových sudech doplněny jemným dřevitým buketem. Z viniční tratě Dvořanky pochází Sauvignon, výběr z hroznů 2015 přinášející intenzívní vůni nazrálé broskve. V chuti Tramínu červeného, pozdní sběr 2015, sklizeného na viniční trati Sovinky, lze odhalit tropické ovoce s dominantním tónem pomerančové kůry. Dále ze Sovinek pochází atraktivní Rulandské modré, výběr z hroznů 2011, který zaujme temně granátovou barvou a sametovou chutí po dlouhém zrání v dubovém sudu. Zlatou tečkou vín z Kolekce Osm Století je Svatovavřinecké, pozdní sběr 2009 s úchvatnou vůní sušených švestek, na kterou v chuti navazují nazrálé povidlové tóny.
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Kolik má být druhů cukroví? To záleží na vás a vaší rodině
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Holka u plotny radí: Valašská kaše pápěnka je vylepšenou verzí obyčejné krupičky. Dokonalou chuť zajistí jeden krok navíc
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí karlovarské rohlíky
Přidáno před 2 hodinami
Placičky s kopřivami
Přidáno před 5 hodinami
Dalamánkové bagety
Přidáno před 6 hodinami
Domácí marshmallow
Přidáno před 9 hodinami
Trhané kuřecí maso s rajčaty a paprikovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Salát z pečených paprik na balkánský způsob
Přidáno před 11 hodinami