Mezinárodní den Sauvignonu Blanc
Mezinárodní den
Mezinárodní den Sauvignonu oslavují milovníci vína každý první pátek v květnu. Sauvignon je náročnější odrůda vína, která potřebuje od vinaře hodně pozornosti. Vznikl pravděpodobně samovolným křížením odrůd Tramín a Chenin Blanc. Pojmenování Sauvignon má pocházet z francouzského slova „sauvage“, které znamená v překladu „divoký“.
Víno zelenožluté barvy má výraznou chuť i vůni, můžete v něm cítit bylinné tóny i tóny tropického ovoce, záleží na vinařské oblasti a ročníku. V méně příznivém může mít i travnaté či kopřivové tóny. Sauvignon může být lehké a svěží víno, ale zrovna tak můžete jako Sauvignon dostat do sklenky výraznější víno, které zrálo v dubovém sudě. Vína, která nechají vinaři takto odpočívat, jsou kulatější, plnější a krémovější.
Mohlo by vás zajímat
Francouzská odrůda, která dobyla svět
Sauvignon se hodí k lehčím jídlům s bylinkami, například ke kuřecímu či krůtímu masu. Je skvělou volbou k thajské kuchyni či vietnamským jídlům. Hodí se také jako aperitiv, případně ke studeným předkrmům.
S víny této odrůdy bílého vína se dnes setkáme ve všech vinařských oblastech světa, popularitě se těší zejména na jižní polokouli – druhým domovem Sauvignonu je oblast Marlborough na Novém Zélandu. Původně se však jedná o francouzskou odrůdu, která pochází pravděpodobně z oblasti Bordeaux či vinařské oblasti na Loiře. Tuto skvělou odrůdu dali světu Francouzi, ale skvěle se uchytila na druhé straně světa – je dokonce nejrozšířenější odrůdou vína Nového Zélandu. A nejlepší nakonec – Sauvignonu se daří i u nás.
Související články
Související recepty
Kdo by neměl promeškat Mezinárodní den Sauvignonu Blanc?
Dejte jim vědět
V následujících letech tento den připadá na
Následující významné dny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno před 31 minutami
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 23 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 23 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Přečtěte si Zobrazit více
Jak připravit sirup z bezových květů zastudena: Kromě bezu stačí jen citron, cukr a správný postup
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Mikulášskou nadílku můžete dětem zpestřit vlastnoručně upečenými postavičkami. Tímto jim zaručeně uděláte radost