Den kukuřice

Využití kukuřičných zrn v kuchyni je velmi široké a na našem webu můžete najít velké množství receptů s touto obilovinou. Dobré je, že si kukuřici můžeme nejen koupit, ale také snadno vypěstovat. Je třeba jen pamatovat, že má ráda teplo a dostatek vláhy.

Kukuřici využijeme do pikantních omáček a do zapékaných pokrmů, především těstovinových nebo bramborových. Hodí se také do plněných tortill. Pokud si chcete připravit tzv. „kuřecí čínu“, podívejte se na následující videorecept.

Nejlepší využití kukuřice

Kam všude se hodí kukuřice? Třeba do salátů či některých pomazánek. Pokud máme čerstvou, nebo mraženou kukuřici, tak ji krátce povaříme a vychladíme. Sterilovanou kukuřici už upravovat nemusíme. Skvěle chutná třeba v kombinaci s nastrouhaným sýrem, jogurtem a třeným česnekem. Dále je výbornou surovinou při přípravě polévek, kde se používá podobně jako například hrášek. Svou výraznou barvou zvolenou polévku barevně doplní.

Ideálně můžeme přidat kukuřičná zrna i do rizot či je můžeme využít k plnění vydlabaných cuket, které pak posypeme sýrem a zapečeme.