jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  38 000  receptů

Ryby

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Lahůdkový amur na zelenině

Ingredience: 1 menší amur (nebo kapr) sůl hladká mouka a kukuřičná strouhanka 1 lilek 3 řapíky celeru 4 rajčata nebo 1 plechovka sterilovaných 8 stroužků česneku sůl, mletá paprika, drcený kmín 2 dl bílého vína olej 2 lžíce kaparů (neměla jsem)

Postup: Očištěnou rybu nakrájíme na podkovy, osolíme, obalíme ve směsi mouky a kukuřičné strouhanky a krátce osmahneme na oleji, aby se maso...

 
Lahůdkový losos za 10 minut

Ingredience: Losos, Majolka®, sůl, bazalka nebo jiné koření

Postup: Lososa rozpůlím a položím kůži dolů na plech vyložený papírem na pečení. Osolím a každou půlku ryby pomažu asi 2 lžícemi Majolky®. Můžeme - ale není to nutné - posypat např. bazalkou. Mezitím rozpálíme troubu na 220 °C, a pečeme přesně 10 min na plný výkon. Pak vyndáme a podáváme s bramborem, nebo jen tak s proužkem citronu a zeleninou.

 
Lasagne s lososem

Ingredience: 200 g lososa (nejlépe čerstvý filet bez kostí), 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1-2 PL olovivého oleje extra virgin, 1-2 PL mouky, 250 ml smetany, sůl, pepř, zelená petrželka lasagne a sýr na posypání (já měla grand moravia - \\\"český parmazán\\\")

Postup: Na oleji necháme zesklovatět na drobno nakrájenou cibulku a přidáme lososa nakrájeného na kousky cca 1x1 cm (nebo i menší). Přidáme na plátky...

 
Lehké rybí karbanátky se špenátem

Ingredience: 400 g rybího filé 300 g listového špenátu 2 vajíčka 2 velké stroužky česneku hrst estragonu nebo jiné bylinky olej na smažení sůl, pepř

Postup: Rybí filé necháme rozmrazit, nakrájíme na malé kousky a smícháme se špenátem a vajíčkem. Osolíme a okořeníme podle chuti. Rukama tvoříme malé placičky a smažíme na rozpáleném oleji. Recept je sice trapně jednoduchý, ale karbanátky jsou opravdu...

 
Lehký zeleninový salát s rybou na másle

Ingredience: filety z ryby (já měla tresku) máslo sůl kmín ledový salát okurka rajče paprika majonéza bílý jogurt hořčice kopr sůl pepř

Postup: Nejprve si na pánvi si rozpustíme máslo. Položíme na ní osolenou rybu a lehce ji posypeme kmínem. Opékáme z obou stran. Mezitím si připravíme salát. Zeleninu nakrájíme na větší kousky a promícháme. Připravíme si také dresing. Do hlubokého talíře...

 
Lín na roštu s limetou

Ingredience: Lín dle počtu strávníků (u nás 4) Limetku sůl polohrubou mouku bylinkové máslo: 1/2 kostky másla pěknou hrst usekaných čerstvých bylinek(petrželka, tymián, šalvěj, libeček, pažitka)

Postup: Ryby omyjeme, nasolíme zevnitř i zvenku, prokapeme šťávou z limetky a necháme chvíli odležet.Smichame mouku s morskou soli a ryby v mouce poradne cele obalime. Na plech si dáme půl sklenky vody, do...

 
Lín namodro

Ingredience: Lín (počet ryb podle počtu strávníků) - nejlepší jsou menší, kolem 200 g ocet sůl bobkový list celý pepř nové koření kořenová zelenina cibule citrón a máslo na polití

Postup: Vykuchané líny neškrábeme ani neumýváme, aby na jejich kůži zůstal přirozený sliz. Stočíme je do téměř kruhu a svážeme jim hlavu co nejblíže k ocásku. Polijeme je vřícím octem - nádherně zmodrají. Necháme je...

 
Losos gravlax

Ingredience: 1 losos, (asi 1 ½ kg) po očištění a bez hlavy, 3 polévkové lžíce soli 2 lžíce cukru 1 lžička čerstvě mletého černého pepře 1 svazek kopru, vcelku, lépe se to pak čistí 1 lžíce lihoviny: brandy, gin, aquavit, vodka, atd.

Postup: Lososa po vyčištění už máte rozkrojeného a bez páteře a žeber. Vytahejte z něj kleštěmi případné kůstky. Ingredience smíchejte v misce a lososa tím potřete, pokud...

 
Losos marinovaný v bylinkách

Ingredience: 800 g chladeného lososa, 3 hrste čerstvých alebo mrazených byliniek - použila som čerstvý kôpor, petržlenovú vňať, pažítku a tymián -, 2 citróny, 500 g paradajok, 80 g masla, mleté biele korenie, soľ

Postup: Rybu vcelku aj s kožou naložíme do marinády z posekaných byliniek, postrúhanej citrónovej kôry, citrónovej šťavy, bieleho korenia a morskej soli. Zmes dobre votrieme do mäsa a dáme na 2-3...

 
Losos marinovaný v citronovo-koprové omáčce

Ingredience: losos (podle strávníků) 1 citron čerstvý kopr (používám i mražený) sůl, pepř

Postup: Lososa osolíme (solí nešetřím), opepříme a polijeme citronovou šťávou. Z každé strany posypeme najemno nasekaným koprem a zabalíme do alobalu. Necháme chvilku odležet a poté pečeme na 160°C cca 20 minut. Podávám s brambory politými rozpuštěným máslem nebo šťouchanými bramborami.

 
Losos na bylinkách

Ingredience: 3 filety z lososa 1 zakysaná smetana - 200ml 3 lžíce másla tymián 1 malá cibule (1/2 velké) sůl a pepř brambory paprika, okurka a rajčata kmín, petrželku a pažitku na ozdobu

Postup: Nejprve smícháme 2 lžíce rozehřátého másla s zakysanou smetanou. Poté přidáme tymián, osolíme a opepříme. Filety si necháme rozmrazit, a potom osolíme opepříme. Vložíme do malé, máslem potřené zapékací mísy....

 
Losos na bylinkách s citronovou trávou

Ingredience: Losos filet máslo bylinky (petrželka, pažitka) olivový olej citronová tráva sůl citron

Postup: Bylinky nasekáme a utřeme s trochou olivového oleje. Porce lososa nasolíme, potřeme bylinkami a dáme do lednice na 24h. Lososa dáme na horkou pánev kůží dolů, přidáme naklepanou citronovou trávu a pomalu pečeme. Když se nám kůže částečně opeče přidáme máslo a přeléváme s ním rybu dokud se nám...

 
Losos na bylinkovém másle

Ingredience: 4 porce lososa – v současné době se prodávají kostry z lososa, velmi levně a skutečně velkým množstvím masa, 1 citrón, sůl, drcený kmín, bazalka, oregano, olivový olej, bylinkové máslo

Postup: Porce lososa umyjeme, pokapeme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou a necháme 20 minut odležet. Po 20 minutách lososa osolíme, lehce okmínujeme drceným kmínem a posypeme bazalkou a organem (případně i...

 
Losos na citrónovém pepři s bramborovo-celerovou kaší

Ingredience: Dva filety lososa 5 velkých brambor, 1 menší celer máslo, mléko citrónový pepř, kurkuma, limetka

Postup: Filety okořeníme citrónovým pepřem a necháme aspoň půl hodiny odpočinout. Mezitím oškrabeme brambory a celer, dáme vařit a vaříme do měkka. Po uvaření vše rozmačkáme s máslem, přidáme nasekanou pažitku, kurkumu a teplé mléko, uděláme kaši. Na pánev dáme rozpustit kousek másla a lososa na...

 
Losos na česneku

Ingredience: 4 porce lososa, 1/2 hrnku bílého vína, 4 rozdrcené stroužky česneku, 1 střední cibule nasekaná nadrobno, 1 bobkový list, 4 zrnka pepře, sůl, zelená petrželka

Postup: V hrnci smícháme víno s kořením a česnekem a přivedeme k varu. Vaříme 5 minut, přidáme lososa a vaříme 10 minut. Hotovou rybu opatrně vyndáme a podáváme posypanou pažitkou.

 
Losos na hlívách

Ingredience: 4 filety z lososa bez kůže (cca 200g kus) 300g hlívy ústřičné 1 červená paprika 3 jarní cibulky 2 lžičky provensálského koření Sůl Několik plátků másla

Postup: Papriku, cibulku a hlívy nakrájíme na menší kousky, promícháme v míse, ochutíme lžičkou provensálského koření a osolíme. Filety osolíme, posypeme zbylým provensálským kořením. Do remosky nebo pekáčku si nejprve vysypeme asi ¾ směsi...

 
Losos na jarní cibulce

Ingredience: 2 filety lososa citronový pepř 1 jarní cibulka citronová šťáva lžička olivového oleje brambory provensálské koření sůl

Postup: Omytého lososa potřeme citronovou šťávou, lehce opepříme a necháme uležet. Na lžičce olivového oleje krátce opečeme filety z obou stran. Filety dáme na cca 15 minut dopéct do trouby na 170 °C. V polovině pečení rybu otočíme a posypeme nasekanou cibulkou. Zbytkem...

 
Losos na koriandru

Ingredience: 4 plátky lososa, 2 lžíce mletého koriandru, 1 lžička citrónové šťávy, 2 lžičky nastrouhané citrónové kůry, 4 lžíce másla, sůl, pepř, plátky citronu na ozdobení

Postup: Lososa osolíme a opepříme, posypeme citrónovou kůrou a koriandrem. Na pánvi rozpálíme máslo a na něm lososa po obou stranách osmahneme. Před podáváním pokapeme citrónovou šťávou a ozdobíme plátky citronu.

 
Losos na masle

Ingredience: -filet lososa -cerstva bazalka -cerstvy rozmaryn (nemusi byt) -provenslanske koreni -sul -citron -maslo -brambory, -mleko nebo smetana, - maslo

Postup: Filet lososa zbavte supin, rozdelte na kusy, osolte, pokapejte citronem a posypte provenslanskym korenim. Uvarte brambory ve slupce, romackejte na hrubsi kasi s maslem, mlekem nebo smetanou, osolte. Na panvicce rozpustte maslo...

 
Losos na másle s cibulí a česnekem

Ingredience: 3 vetší kusy lososa buď zmraženeho nebo čerstveho 1velka cibule 1/2 česneku máslo Sůl a pepř

Postup: Když budete používat čerstvého lososa tak si ho umijte a papírovou uterkou osušime.Posolime a popeprime , nakrajime si cibuli na kolečka a česnek na kousky, poklademe obojí na lososa a přidáme máslo na každy kus lososa asi 2-3 PL másla. Dame pect do predehřate trouby (200) na 20-35 min...

 

|< <- 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 -> >|


Ryby - nejlepší recepty

Losos ve smetanové omáčce s medem Ryba z trouby Pangas se sladkokyselou omáčkou Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí
Losos ve smetanové omáčce s...Ryba z troubyPangas se sladkokyselou...Rybí filé na špenátosýrovém...
Zapečený PANGASIUS Pangasius - závitky Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou Pstruh pečený v troubě
Zapečený PANGASIUSPangasius - závitkyLosos s...Pstruh pečený v troubě

Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partneři: Dobré Recepty | Videorecepty | Máminy recepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty