Ryby

Ingredience: 1ks Losos 3ks Citrón Zemiaky podľa osôb 150gr Wakame riasy rozmarín, šalvia, ustricová omáčka sladká, soľ, ryžový ocot, soya, sezam biely, olivovy olej

Postup: Pečený losos: Lososa umyjeme a osušíme. Potrieme morskou soľou vnútro i kožu. Na pekáč si dáme olivový olej, trochu masla a nakrájané citróny. Položíme lososa a dáme piecť. Zemiaky len rozpolíme, osolíme, pokapeme olivovým olejom a...

Ingredience: Filety z lososa (asi 400 gramů), 1 cuketa, cherry rajčátka, citron, sůl, pepř (popř. koření na ryby), 1 kg brambor, 3 celery.

Postup: Filety zbavíme kůže, omyjeme, osolíme, opepříme, popř. okořeníme podle chuti a zakapeme citronem. Cuketu omyjeme, ale neloupeme, nakrájíme na tenčí plátky a lehce osmahneme na másle (asi minutku). Rajčátka omyjeme. Dno pekáčku (nebo mističek, které jsem použila...

Ingredience: 600 g lososa, sůl, mletý bílý pepř, rostlinný olej, 1 lžíce hladké mouky, 2 lžíce hořčice, 0,2 l smetany, citrónová šťáva, oregano

Postup: Omytého lososa nakrájíme na podkovy, osušíme, osolíme, okořeníme mletým bílým pepřem a odložíme na chladné místo nebo do chladničky na 2 až 3 hodiny. Potom vložíme do rozehřátého rostlinného oleje a opékáme po obou stranách doměkka. Odložíme na teplé...

Ingredience: 2 brambory filet z lososa 100g měkkého tvarohu 100g čerstvých hub (žampiony, hlíva...) 3 lžíce hořčice půlka cibule olivový olej sůl, koření

Postup: Brambory rozpůlíme podélně na půl, posolíme, okořeníme a dáme do trouby opéct. Lososa trochu posolíme a dáme péct na trošce oleje do remosky. Dip: Nakrájíme cibulku a osmažíme ji na másle (nebo oleji) společně s nakrájenými houbami....

Ingredience: Losos 300g, smetana na vaření 250ml, kopr, citrón, pepř, sůl, máslo

Postup: Lososa očistíme, osolíme, opepříme posypeme koprem a zakápneme citronem. Necháme půl hodiny v chladu odležet. Na pánvi zpěníme máslo a vložíme lososa kůží dolů. Po chvilce otočíme sloupneme kůži a obrátíme. Do výpeku nalijeme smetanu a hrst kopru. Opepříme a vaříme než nám omáčka zhoustne. Přelijeme lososa a podáme s...

Ingredience: 4 filety z lososa 200 ml smetany na vaření 4 lžíce sekaného kopru 2-3 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky citrónová šťáva sůl

Postup: Porce masa osolíme, pokapeme šťávou z citrónu a zlehka posypeme koprem. V pánvi rozehřeme větší část másla, lososa na něm opečeme z obou stran (asi 4 minuty z každé strany) a uchováme v teple (např. zabalené do alobalu). Do výpeku přidáme zbylé máslo, necháme...

Ingredience: 4 porce lososa i s kůží smetana ke šlehání (mléko) pár snítek čerstvého kopru citron 1 malý stroužek česneku sůl pepř olivový olej hladká mouka zeleninová směs: 2 rajčata 4 žampiony 1 jarní cibulka 1 cuketa 1 paprika oregano chilli omáčka

Postup: Koprový přeliv: Kopr nasekáme na jemno a spaříme na másle ať pustí vůni, přilijeme smetanu(mléko) a rozetřený malý česnek. Vaříme...

Ingredience: 4 podkovy lososa, olej sůl, mouku Na omáčku: kysanou smetanu, dvě polévkové lžíce majonézy, citrónovou šťávu, lžičku cukru, lžičku worcesterské omáčky, 3 lžíce strouhaného křenu a sůl

Postup: Přísady na omáčku smíchejte a nakonec vetřete křen. Podle chuti dosolte. Porce lososa osolte, lehce balte v mouce a dejte na rozpálený olej. Zvolna opečte po obou stranách. Při obracení opatrně, ať...

Ingredience: 4 filety z lososa sůl, citron koření Kabajaki - je to koření na ryby, dá se pužít i jiné olivový olej (ne panenský), máslo Přeliv: 200 ml zakysané smetany 2 lžíce majolky 2 lžíce nastrouhaného křenu 1 lžička cukru 1 lžička worcesteru 1 lžička sojové omáčky 2 lžičky panenského olivového oleje citronová šťáva podle chuti trochu soli

Postup: Filety z lososa pokapeme citronem,...

Ingredience: 240g Lososa 100g Cukety 100g Másla 100g Kuřecího vývaru 150g Linguine 30g Parmezán 30g Slanina 4g Česnek 10g Olivový olej 20g Slunečnicový olej 10g Petrželová nať 50g Bílé kvalitní víno Sůl a pepř na dochucení

Postup: Do vroucí osolené vody vložíme linguini a zakápneme slunečnicovým olejem. Občas promícháme, aby se těstoviny neslepily a vaříme asi 8...

Ingredience: 4 filety lososa po 200 g 50 g změklého másla 50 g ementálu nebo čedaru nastrouhaného nahrubo 4 PL posekaných spařených mandlí, nebo mandlových lupínků 4 PL posekané petrželky Mořská hrubozrná sůl, pepř

Postup: Zapékací misku vytřeme silnou vrstvou másla. Filety lososa z obou stran osolíme a opepříme. Dáme do zapékací misky kůží dolů. Povrch lososa potřeme zbylým máslem. Nastrouhaný sýr,...

Ingredience: 400 g losos - filet s kožou soľ olej 400 g mangold aj s rapíkmi 4 strúčiky cesnaku čierne korenie - pepř 2 PL masla soľ

Postup: Filety umyjeme, osušíme, pokrájame na menšie kusy. Osolíme a opekáme na oleji. Najprv opekáme kožou dolu. (Pred opekaním môžeme posypať obľúbeným korením - citrónové korenie, korenie na ryby a pod. Ja som od toho upustila dnes, nakoľko mangold bol príjemne...

Ingredience: filety čerstvého lososa s kůží, cherry rajčata, malé cuketky, malé žampiony, červená cibule, kuskus, feta sýr, sůl, limetka, máslo, sůl, koření pěti vůní na marinádu: 1 lžička koření pěti vůní, 1/4 lžičky cayenského pepře, 2 lžičky sušeného oregana, 2 lžíce sojové omáčky, 4 lžíce oleje, 2 lžíce kukuřičné moučky

Postup: Nejprve připravíme marinádu smícháním všech surovin. Cuketu omyjeme a...

Ingredience: 4ks lososa bez kůže 400g oloupaných syrových brambor 1 šalotka 120g řapíkatého celeru 120g mrkve 120g hrášku 1 lžíce medu 200ml vývaru 1 lžička másla tymián sůl, pepř

Postup: Brambory nakrájíme na 1cm silná kolečka a 5min povaříme ve vodě. Na pánvi orestujeme šalotku a přidáme brambory a opečeme dozlatova. Mezitím si očistíme celer a mrkev, nakrájíme a dáme na pár minut do parního...

Ingredience: Naporcovaný filet z lososa podle počtu strávníků malý kousek zázvoru citrónový nebo černý pepř hrubě mletý bylinkové koření na ryby ( Kabajaki) sůl Na omáčku: 20cm salátové okurky 1/2 červené kapie 1- 2 šalotky 2 jarní cibulky i s natí bílé víno 1dcl nebo 1KL bílého vinného octa 3 PL čerstvého smetanového sýru 1dcl sladké smetany čerstvý kopr máslo sůl

Postup: Porce lososa jemně...

Ingredience: filety z lososa 100 g pikantního salámu (nebo sušené šunky) 100 ml smetana 3 trojúhelníčky taveného sýra petrželka sůl, pepř (nejlépe citrónový) olivový olej na pánev citrónová šťáva

Postup: Filety lososa osolíme a nařízneme do nich kapsu. Na oleji na rozpálené pánvi orestujeme z obou stran a vyjmeme. Na pánev dáme nakrájenou sušenou šunku (nebo pikantní salám, např. vysočina), sýr,...

Ingredience: 600g lososa sul pepr vetvicky tymianu 1citron BRAMBORY:6 brambor maslo pul mlade cukety dve jarni cibulky plechovka kukurice sul pepr a jeste nastrouhat syr ja dala tvrdy kozi mohl by byt parmazan

Postup: Lososa osolime popeprime nakrojime vlozime platky citronu a celeho pokapeme citronem do zarezu vlozime tymian dame do zapekaci micky vymazane oliv. olejem a poklademe platky masla dame...

Ingredience: 400 g čerstvých filetů mořského lososa 1 lžíce olivového oleje mletý pepř, sůl, citrónová šťáva olej na pečení Na omáčku: 100 g rybízové marmelády (měla jsem z černého rybízu) 0,5 dl kvalitního červeného vína 1 rovná PL strouhaného křenu špetka skořice špetka nastrouhaného muškátového oříšku špetka soli 1 vrchovaná ČL plnotučné hořčice

Postup: Porce lososa nasolíme, zlehka opepříme,...

Ingredience: Na lososa: 4 kousky lososa, citron,snítka rozmarýnu, olivový olej, sůl, pepř Salát: ledový salát, cherry rajčátka,sušená rajčata, olivy, mozzarela, balsamico, olivový olej či trošku oleje ze sušených rajčátek, bazalka (lepší čerstvá) Opečený na kostky nakrájený chleb.

Postup: 1)Lososa osolíme, opepříme a zakapáme citroném a zalijeme olejem, dáme do chladničky odležet aspoň na dvě...

Ingredience: filet z lososa - množství podle počtu strávníků sůl patrželka oliv. olej + kousek másla Na salát: těstovinová rýže salátová okurka 1/2 bulvy fenyklu 2 jarní cibulky čerstvý kopr oliv. olej bílý vinný ocet sůl špetka cukru Holandská omáčka viz. poznámka

Postup: Lososa osolíme a obalíme v posekané petrželce nebo jiných bylinkách, které máme rádi. Těstovinovou rýži si uvaříme na...