jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  37 000  receptů

Pokrmy z vnitřností

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Paštika

Ingredience: 500 g mletého vepřového bůčku - raději umlít sami, kupované mleté obsahuje i kůže a chrupavky a pak je paštika moc tuhá, 250 g kuřecích jater, 50 g uzeného špeku, asi 150 g anglické slaniny na tenké plátky. Dochucení: 12 kuliček jalovce, čerstvě mletý pepř, trochu čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku, sůl, tymián, asi 4 lžíce dezertního červeného vína, 50 g nasekaných mandlí.

Postup: Určit...

 
Paštika pro mlsouny

Ingredience: 500g kuřecích jater 200g másla 1 cubule nakrájená na jemno 200ml drůbežího vývaru 150ml bílého vína 2pl provensálského koření 2pl medvědího česneku (není nutné) 100ml šlehačky 200g anglické slaniny na plátky sůl, pepř

Postup: Na 2 lžících másla zlehka osmažíme cibulku, přidáme omytá a na kostičky nakrájená játra a opečeme až se zatáhnou. Podlejeme vývarem a vínem a dusíme pod poklicí....

 
Paštika z jater a bůčku

Ingredience: 1 kg vepřových jater 1/2 kg uzeného bůčku 3-4 vejce sůl pepř

Postup: Játra a bůček umeleme, přidáme ostatní přísady a promícháme.Dáme do skleniček a sterilujeme 1 1/2 hodiny.

 
Paštika z krůtích jater s brusinkami

Ingredience: 500 g krůtích jater 750 g bůčku 100 ml červeného portského vína 4 lžíce brandy 10 dkg anglické slaniny 50 g sušených brusinek pepř sůl muškátový oříšek 2 menší zapékací misky

Postup: Nejdříve pokrájíme brusinky a namočíme do portského vína, ve kterém je necháme min. hodinu ležet. Z jater odebereme 150 g a nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Plátky anglické slaniny nakrájíme na...

 
Paštika z kuřecích jatýrek

Ingredience: 400g kuřecích jater 250g másla(max.400g) 1 malá cibulka 1/2 lžičky tymiánu 1/2 lžičky sušené petrželky 2 lžíce bílého vína 2 lžíce smetany na vaření sůl a pepř

Postup: Postup:Na pánev si dáme 2 lžíce másla přidáme játra a z prudka je orestujeme 3-4 minuty a poté přidáme najemno nakrájenou cibulku ,víno, sůl a bylinky vaříme asi 2-3 minuty dokud se neodpaří voda sundáme z plotny a pak...

 
Pečená červená řepa s vepřovými játry

Ingredience: 500 g červené řepy, 300 g vepřových jater, 2 lžíce másla, 3 lžičky jablečného octa, hladkou mouku, 5 šalotek, 4 lžíci cukru, 1 dcl bílého vína, 1 dcl jablečného moštu, 1 dcl minerální vody-perlivka olivový olej, sůl, pepř

Postup: Červenou řepu vyložíme na pečící papír a pečeme v troubě při 200°C 1,5 hodiny. Poté ji oloupeme, nakrájíme na plátky, dáme do kastrůlku na máslo,...

 
Pečená drůbeží játra

Ingredience: Asi půl kg drůbežích jater, 1 balíček grilovacího koření, strouhanka na obalení, olej na vymazání pekáčku a pokapání jater.

Postup: Játra si odblaníme a necháme je vcelku, nepřekrojujeme. Dáme je do misky a nasypeme na ně grilovací koření a pořádně je ze všech stran obalíme. Takto upravená je ještě obalíme ve strouhance a poklademe na olejem vymazaný pekáček vedle sebe. Ještě trochu pokapeme...

 
Pečená drůbeží játra jako smažená

Ingredience: Kuřecí játra 500 g, grilovací koření, strouhanka, 1 dl oleje

Postup: Játra omyjeme, vykrájíme bílé částečky a posypeme grilovacím kořením. Pak každý kousek obalíme ve strouhance a naskládáme vedle sebe do vhodné nádoby. Pocákáme trochu olejem, aby stekl na dno, ideální by bylo asi tak do výše 1/2 cm ode dna. Zakryjeme poklicí nebo alobalem, dáme do vyhřáté trouby na 220 °C a pečeme 10 min. Pak...

 
Pečená játra v alobalu

Ingredience: 500g vepřových jater ( klidně i kuřecí nebo krůtí ), 3 velké cibule, kečup, pepř, sůl

Postup: Játra očistíme a nakrájíme na plátky a dáme do pekáče vyloženého alobalem ( alobal vytřeme sádlem ), cibuli nákrájíme na plátky a poklademe hojně na játra, opepříme a hodně pocákáme kečupem, zabalíme a upečeme cca 1 hod. Hotové osolíme dle chuti. Podáváme s brambory, hranolky, americké bramobory, pečené...

 
Pečená kuřecí játra

Ingredience: 1 balíček kuřecích jater 1 balíček grilovacího koření olivový olej strouhanku petrželku dresing nebo tatarskou omáčku máslo na pomaštění brambor

Postup: Kuřecí játra odblaníme a přeřízneme jen napůl, obalíme v grilovacím koření a pak ve strouhance, narovnáme do pekáčku , který je vymazán olivovým olejem a játra ještě olivovým olejem zakápneme a dáme zapéci do trouby asi 200° asi půl...

 
Pečený vepřový jazyk na žampionech

Ingredience: 2 vepřové jazyky 1 kostka masoxu, nebo hovězího bujónu 1 pl oleje 4 pl sojové omáčky“Indonesia“(Lidl) 2 větší cibule 4 stroužky česneku 6 větších žampionů 1 kl celého kmínu 1 centimetrový plátek másla 5 kuliček nového koření 10 kuliček celého pepře

Postup: Cibuli, česnek a žampiony očistíme, žampiony nakrájíme i s nožkama na silné plátky, jednu cibuli a česnek nadrobno. Druhou cibuli,...

 
Pekelné dršťky

Ingredience: 300g předvařených krájených hovězích dršťek 1 cibule, 2 mrkve, 1 rajče, petrželová nať, bobkový list 6 kuliček nového koření, papriková pasta ostrá zakysaná smetana, světlá instantní jíška, sůl, pepř jedna domácí klobáska, 2 kostky masoxu Vitana Natur

Postup: Hovězí drštky dáme do hrnce a zprudka přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Následně tento rychlý vývar slijeme a přelijeme dršťky...

 
Perkelt z vepřových jater s klobáskou

Ingredience: 600 g vepřových jater 100 g slaniny 1 velká cibule 1 lžíce paprikové pasty 3 rajčata 3 papriky 150 g pikantní paprikové klobásy 1 lžíce sladké papriky l lžička uzené papriky 1/2 lžičky pálivé papriky 1 lžíce mouky - nemusí být lžíce sádla nebo oleje sůl cibulová nať

Postup: Na rozpáleném tuku zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme očistěná pokrájená játra, orestujeme, posypeme...

 
Pikantní králičí játra s pohankou

Ingredience: 2 balení po 150 g králičích jater, 1 červená a 1 bílá paprika, 1 tenčí porek, cibulka, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, worčestr, tymián, česneková chilli omáčka, mouka na zahuštění šťávy, pohanka jako příloha

Postup: Jatýrka nakrájíme na oblíbenou velikost. Na rozpálený olej vložíme cibuli a stroužky česneku (pokrájené a trochu tymiánu, dál půlku červené a bílé papriky a část porku azpěníme. Na...

 
Pikantní krůtí játra na brusince s vínem

Ingredience: 200 g krůtích jater 1 větší cibule 1 - 2 PL brusinkové marmelády (dle chuti) 1 PL bílého pepře 2 dcl suchého bílého vína Sůl, olej

Postup: Játra nakrájíme na drobnější kousky a posypeme pepřem, necháme odležet. Mezitím si nakrájíme cibuli nadrobno a rozpálíme olej. Vsypeme cibuli, necháme lehce rozpěnit, přidáme játra a orestujeme. Hned zalijeme vínem, přidáme marmeládu, zmírníme teplotu...

 
Pikantní kuřecí játra na smetaně

Ingredience: 500g kuřecích jater 2 cibule 8 stroužků česneku čerstvý libeček,chilli koření,sůl 250 ml smetany

Postup: 1.Kuřecí játra si pokrájíme, dáme do mísy, přidáme nasekaný libeček, prolisovaný česnek, 3 lžičky chilli koření a promícháme. 2. Cibulku nakrájíme nadrobno, zpěníme na oleji, přidáme játra a osmahneme. Podlijeme vodou a necháme dusit dokud nezměknou, osolíme podle chuti. 3.Ke konci...

 
Pikantní smažená krůtí játra

Ingredience: 500 g krůtích jater, hladká mouka na obalení, 2 vejce, sůl, citronový pepř, 2 KL extra pálivé chilli omáčky, 1/2 KL mleté chilli papričky, 100 g strouhaného tvrdého sýra, podle potřeby strouhanka, olej a máslo na smažení,

Postup: Játra si omyjeme, očistíme a osušíme. Strouhaný sýr smícháme se strouhankou. Vejce vyklepneme do misky, osolíme, opepříme, přidáme chilli papričku, chilli...

 
Pikantní srdce na smetaně

Ingredience: 800 g bravčových (vepřových) sŕdc (3-4 kusy), 4 paradajky, 4 strúčiky cesnaku, 4 pl oleja, 1 čl harisy alebo sambal oelek, 4 cibule, 1 čl zmesi 4 korení (muškátový oriešok, zázvor, kardamóm, koriander), 1 pl sladkej mletej papriky, lístočky zo 4 vetvičiek tymiánu, 50 ml bieleho rumu alebo vodky, 200 ml hustej smotany, 2 pl hladkej múky, soľ, 1-2 bobkové listy

Postup: Bravčové srdcia varíme asi...

 
Pikantní vepřová játra s hráškem a s loupanými rajčátky

Ingredience: 1 kg veprovych jater 1 x 400 g loupanych rajcatek ve vlastni stave 1 x sterilovany hrasek 2 az 3 lzice olivoveho oleje pepr sul 2 cibule zelena nat z jarni cibulky

Postup: Jatra si nakrajime na platky a narizńeme. Mezitim si nakrajime dve cibule na kosticky a pripravime si stranou nakladana loupana rajcatka a sterilovany hrasek. Na panev si dame na pripraveny olivovy olej, orestovat...

 
Pikantní vepřová srdce se zeleninovým základem a paprikovou pastou

Ingredience: 4 vepřová srdíčka 150 g uzené slaniny vývar z uzeného masa 2 větší cibule 3-4 PL zeleninového základu ( celer, mrkev, petržel ) 2 PL pikantní maďarské paprikové pasty nové koření, bobkový list, jalovec, celý pepř sůl, hladká mouka na zahuštění zakysaná smetana citrón

Postup: Nejdříve si připravíme srdíčka. Ze srdíček odstraníme blanky, tuk a pak je důkladně propláchneme, až do chvíle,...

 

|< <- 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 -> >|


Pokrmy z vnitřností - nejlepší recepty

Dobrá drůbeží játra PAJŠL-plíčky na smetaně Frenštátské škračky Pečená drůbeží játra
Dobrá drůbeží játraPAJŠL-plíčky na smetaněFrenštátské škračkyPečená drůbeží játra
Játra pana premiéra Slaninové závitky s kuřecími játry Pochválená játra Sebevrahova kuřecí játra
Játra pana premiéraSlaninové závitky s...Pochválená játraSebevrahova kuřecí játra

Náhodný článek


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.



Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partneři: Dobré Recepty | Videorecepty | Máminy recepty               PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
toprecepty.czToprecepty.cz toprecepty.skToprecepty.sk toppotraviny.czToppotraviny.cz topmoucniky.czTopmoucniky.cz topkonicek.czTopkonicek.cz