Pekelné dršťky
Suroviny 4-6 porcí
- 300 g předvařených krájených hovězích drštěk
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 rajče
- petrželová nať
- bobkový list
- 6 kuliček nového koření
- papriková pasta ostrá
- zakysaná smetana
- světlá instantní jíška
- sůl
- pepř
- jedna domácí klobáska
- 2 kostky masoxu Vitana Natur
Postup přípravy receptu
Hovězí drštky dáme do hrnce a zprudka přivedeme k varu a vaříme 10 minut.
Následně tento rychlý vývar slijeme a přelijeme dršťky čistou novou vodou. Vložíme dvě kostky masoxu, celou cibuli i se slupkou, celé dvě mrkve, nové koření, bobkový list, sůl, pepř a dusíme do měkka cca 60 minut.
Po uvedené době se nám vývar zredukuje, všechno koření a kořenovou zeleninu vyjmeme a přidáme 2 polévkové lžíce ostré paprikové pasty, nakrájené rajče na kostičky, zbavené semínek a na půl kolečka nebo kolečka nakrájenou dobrou domácí klobásku.
Mrkve z vývaru nakrájíme na drobné kostičky a vrátíme zpět k dršťkám.
Zahustíme trochou světlé instantní světlé jíšky a necháme přejít varem, na konec přidáme jemně nasekanou petrželovou nať a 2 polévkové lžíce zakysané smetany a již nevaříme, aby se nám smetana nesrazila. Podáváme s čerstvým chlebem.
Poznámka od kuchařky
Je to neskutečná pikantní dobrota a s čerstvým lahodným chlebem bezkonkurenční - samozřejmě pro toho, kdo má dršťky rád.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pekelné dršťky
-
Aninka:
Ne, není to dlouho. Záleží na tom, jak moc měkké máte dršťky rádi. Spíše počítejte ještě s nějakou půlhodinkou navíc... -
To může být opravdu vynikající,mám ráda dršťky,ale nevaří se moc dlouho,když jsou předvařené?
-
Poslední dobou nás honí mlsná na dršťkovou plévku, no ještěže jsme ji nevařili !!! Žádná polévka, ale Pekelné dršťky budou, to je nádhera. Díky za recept, posílám bod, dala bych jich víc, kdyby to šlo
-
Tak toto je mistrovské dílo. Nádherně vypadá a ještě určitě líp chutná. Obdivuji autora.
