Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové kapsy plněné sušenými houbami

Name: Vepřové kapsy plněné sušenými houbami
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; sůl; mletý pepř; olej; vývar nebo voda na podlití; Náplň:; 1 kousek špeku; 1 cibule; 2 hrsti sušených hub; trochu baby špenátu; 1 lžíce nasekané sterilované kapie; sůl; mletý pepř; 1 lžička hladké mouky; 1 stroužek česneku; 1 lžička studeného másla

Houbová náplň schovaná v plátcích vepřového bude skvělou volbou na podzimní sychravý den. Zavoní a připomene sbírání hub. Navíc bude prakticky s kteroukoliv přílohou výborně chutnat.

RubyRom

5 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

26. 10. 2023 12:27

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	523 kJ / 125 kcal
Bílkoviny	2,11 g
Tuky	6,90 g
Vláknina	5,54 g
Cholesterol	20 mg
Sodík	67 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	12,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Špek nakrájíme nadrobno a rozškvaříme. Přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme do světle hnědé barvy. Houby propláchneme ( nemusíme předem namáčet) a přidáme k cibuli, trochu osolíme a opepříme, zalijeme troškou vody a povaříme. Necháme vodu vyvařit, odstavíme a vmícháme lístky špenátu a nasekanou kapii.
Jak dlouho vařit houby
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Poklademe houbovou směsí a přehneme. Sepneme jehlami a zprudka po obou stranách opečeme na oleji. Podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a přikryjeme.
Šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, opražíme, přidáme rozetřený česnek s troškou soli a malinko podlijeme. Promícháme, povaříme a odstavíme. Vmícháme studené máslo.
Hotové kapsy podáváme s vhodnou přílohou. Hodí se brambory, rýže, těstoviny i knedlíky.
TIP Knedlíky jako příloha