Jak se používá řasa Nori v kuchyni? Zabalte do ní sushi nebo jí dochuťte pomazánky
Co vás napadne jako první, když se řekne řasa Nori? Pravděpodobně vám v mysli vyskočí pojem sushi. Ale věřte, že tyto mořské řasy mají v kuchyni mnohem více možností využití, než pouze k přípravě japonské pochoutky.
Řasy Nori se řadí mezi superpotraviny, obsahují totiž vysoký podíl bílkovin a vitamínu B12. Díky těmto vlastnostem jsou často zařazovány do jídelníčků veganů a vegetariánů. Asijská kuchyně s nimi umí dokonale kouzlit v různých pokrmech.
Mohlo by vás zajímat
Použití Nori řasy v kuchyni
- Sushi je nejznámějším japonským jídlem. Maki sushi se balí do Nori řasy. Také se do ní balí větší rýžové bochánky, sendviče nebo závitky.
- Tyto mořské řasy lze přidat do připravovaného těsta. Ať už na nejrůznější placky, karbanátky nebo pečivo, řasy chuť těsta neovlivní, jen mu přidá na výživových hodnotách.
- Pokud si sami mícháte kořenící směsi, nebojte se Nori řasy přidat například do směsi na ryby.
- Tyto mořské řasy jsou k dostání nejen v podobě tenkých plátků, ale také ve formě vloček, kterými lze dochutit (stejně jako plátky) pomazánky, saláty, polévky (např. ramen) či omáčky.
- Také jimi lze dozdobit či dochutit servírované pokrmy nebo je přidat do smoothie pro jejich vlastnosti a obsah minerálů a vitamínů.
- TIP: Potřebujete uvařit luštěniny, ale nemáte času nazbyt? Přidáním Nori řasy do hrnce k luštěninám zkrátíte dobu jejich vaření.
Mořské řasy si můžete dopřávat pravidelně, ale nepřehánějte to s jejich množstvím. Před použitím je můžete nasucho opražit nebo je použít rovnou, záleží jen na vás.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Krkovička v jogurtu opečená na přepuštěném másle
Přidáno před 1 hodinou
Cordon bleu z tousťáku
Přidáno před 2 hodinami
Pomazánka ze dvou druhů sýra s pečeným česnekem
Přidáno před 15 hodinami
Jablkové buchtičky
Přidáno před 20 hodinami
Pečené brambory s česnekem, vejci, smetanou a sýrem
Přidáno před 20 hodinami
Slaná bábovka z toustového chleba
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
7 oblíbených pokrmů asijské kuchyně: Máte rádi kari nebo upřednostníte sushi?
Mořské řasy jako potravina budoucnosti: Patří nejen do sushi, využít je můžeme i do mnoha dalších pokrmů
5 kroků k dokonalému sushi. Připravte nejznámější maki rolky skoro jako v japonské restauraci
Komentáře