Základné vybavenie kuchyne
22. 4. 2009 Tipy a triky
Mladé začínajúce gazdinky často stoja pred problémom, čím vybaviť kuchyňu, aby v nej nič nechýbalo pri príprave jedla pre rodinku.
Mladé začínajúce gazdinky často stoja pred problémom, čím vybaviť kuchyňu, aby v nej nič nechýbalo pri príprave jedla pre rodinku. Univerzálne doporučenie neexistuje, závisí to od toho, ako sa rodina stravuje. Inak je vybavená kuchyňa, kde sa denne varí, inak kuchyňa, kde sa varí len cez víkend. Aj počet členov rodiny určuje vybavenie kuchyne.
Napriek tomu sa dá zostaviť určité základné vybavenie, ktoré je potrebné v každej kuchyni.
Riady na varenie:
1 väčší 4-litrový hrniec s pokrývkou
1 menší 2-litrový hrniec s pokrývkou
1 kastról 3-litrový s pokrývkou
1 kastról 1-litrový s pokrývkou
1 malý kastrólik asi 0,5-litrový
1 panvica wok
1 palacinkáreň
1 panvica na lievance
1 pekáč na hydinu
1 misa s jenského skla
Na pečenie:
1 plech s nízkym okrajom
1 plech s vyšším okrajom
1 okrúhla forma na tortu
1 forma srnčí chrbát
1 forma „vanička“
1 sada formičiek na vykrajovanie
1 sada formičiek na plnenie cestom
Nástroje a pomôcky:
3 varešky
1 gumená stierka
1 habarka
1 väčšia naberačka
1 menšia naberačka
1 dierovaná naberačka
1 lopatka na obracanie
1 nôž bez ostria na roztieranie krémov
1 sada kuchynských nožov
1 sada ihiel na zopínanie závitkov
1 sada väčších ihiel na šašliky ( ražníky )
1 lis na cesnak
1 strúhadlo na zeleninu ( strúhanie na plátky )
1 strúhadlo s veľkými slzičkami
1 strúhadlo s malými slzičkami
1 strúhadlo na zemiaky
1 valček na cesto
1 cedník
1 lievik
1 mašlovačka na potieranie
1 sitko
1 otvárak na fľaše a konzervy
2 dosky na rezanie rôznej veľkosti
Na servírovanie:
6 ks plytkých tanierov
6 ks hlbokých tanierov
6 ks dezertných tanierikov
1 veľký tanier na obloženú misu
2 misy na šaláty ( z toho 1 s malými mištičkami )
1 servis na kávu
1 servis na čaj
6 hrnčekov
1 servírovací príbor
6 polievkových lyžíc
6 vidličiek
6 lyžičiek
6 pohárov na vodu
6 pohárov na biele víno
6 pohárov na červené víno
6 pohárov na sekt ( flauta )
6 pohárikov na aperitív
Ostatné potreby:
1 kuchynské váhy
1 tlakový hrniec
1 mixér
1 šľahač
mlynčeky podľa potreby
Viac pracovných pomôcok si ušetríme, ak kúpime kuchynský robot. Ušetríme strúhadlá, mixér, mlynčeky, šľahač. Kupujeme kvalitný robot, neorientujeme sa podľa ceny, ale kvality. Kvalitu nezaručí značka, ale skontrolujeme kvalitu súčiastok robota. Uprednostníme robot s kovovými súčasťami pred lacnejším s umelohmotnými súčiastkami.
Ostatné potreby dokupujeme podľa potreby v domácnosti. Či už sa to týka mechanických alebo elektrických pomôcok. Hlavne u nich zvážime, či ich skutočne budeme potrebovať. Ak prístroj použijeme 1-krát ročne, nie je ekonomické ho kupovať.
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Zkusili jsme připravit majonézu z cizrnového nálevu: Veganská náhražka chutná skoro jako klasická majonéza a snáze se dělá
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Zdravá zelenina bez chemie? Vyzkoušejte bylinné zálivky a postřiky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Plněné mušle z listového těsta
Přidáno před 6 hodinami
Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem
Přidáno před 7 hodinami
Králík na rozmarýnu a bílém víně
Přidáno před 20 hodinami
Vepřový guláš
Přidáno před 21 hodinami
Pomazánka ze čtyř druhů sýra s pažitkou
Přidáno 1. 5. 2024 14:30
Hruškový karamel
Přidáno 1. 5. 2024 13:14
Přečtěte si Zobrazit více
Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere
Milujeme retro! Kuchyně našich babiček a maminek zdobily remoska, cibulák i hliníkové příbory, stále je používáme
Teď vaří děda: Vepřový řízek v česnekovo-sýrovém těstíčku je šťavnatý a krásně voní česnekem
Komentáře
29. 8. 2010 11:25