Mrkvový salát jako od babičky: Tajemství vyvážené šťavnatosti i křupavosti tkví ve dvojitém strouhání, pak je základ nejlepší
12. 6. 2023 Vaření
Jaká je vaše vzpomínka na jídlo z dětství? Možná je to právě osvěžující, zdravý a rychlý mrkvový salát právě vytažený z ledničky. Je hotový během pár minut a za horkých dnů je příjemnou vzpruhou.
Jak si připravit mrkev během pár minut
Máte už vlastní letošní šťavnatou mrkvičku? Mrkev je skvělá zelenina plná vitaminů. Jíst ji můžeme syrovou i tepelně upravenou. Teď v teplých dnech osvěží různé saláty. Může jít o salát, kde bude mrkev pouze jednou z celé řady ingrediencí, ale také v něm může hrát hlavní roli. A právě takový je rychlý klasický mrkvový salát.
Mohlo by vás zajímat
Co je potřeba na klasický mrkvový salát
Na tento salát stačí jen pár surovin: mrkev, citron, voda a cukr. Často se přidává jablko a cukr se někdy zcela vynechá. Sladit můžeme klasickým bílým cukrem, třtinovým, využít se dá javorový sirup i med. Přidat můžete i vanilkový cukr nebo samotná zrníčka vanilky. Variantou je i skořicový cukr.
Mohlo by vás zajímat
Jak vylepšit mrkvový salát
Mrkvový salát je výborný, prospěje mu také zhruba deseti minutové vychlazení v lednici. Pokud bychom chtěli salát vylepšit, stačí málo. Kromě citronové šťávy můžeme využít i šťávu z pomeranče, která dodá další vrstvu příjemné sladkokyselé chuti. Další možností jsou dýňová semínka nebo nasekané vlašské ořechy. Obojí chutná ještě lépe opražené. Variantou jsou i rozinky.
Babičky ovšem sázely na jiný trik, a to zcela jednoduchý. Polovinu z celkového množství mrkve nastrouhaly velmi najemno, druhou nahrubo. Jemně nastrouhaná mrkev pustila dost šťávy a hrubě nastrouhaná zase dala salátu potřebnou křupavost.
Dobrá svačinka i vydatnější snídaně mohou být hotové velmi rychle, ať jsou sladké, slané, studené, nebo i teplé. Hotové mohou být klidně i do deseti minut! Stačí jen vědět, jak na to. Receptů tu máme…
Jak připravit mrkvový salát
Na tento salát budete potřebovat: 3 mrkve, 1 jablko, trochu citronové šťávy a můžete přidat i cukr nebo med. Jak na to? Mrkve očistěte, odkrojte konce a nastrouhejte najemno i nahrubo do misky. Jablko oloupejte a nahrubo nastrouhejte a přidejte do misky. Ochuťte trochou citronové šťávy, dobře promíchejte, a podle chuti případně doslaďte. Dejte vychladit alespoň na deset minut do ledničky.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Bezdomovec díky pomoci lidí otevře vlastní kavárnu. Přitom hrozilo, že bude kvůli zákonům úplně bez peněz
Javorový sirup objevil kdysi dávno indiánský náčelník. Dnes tuhle delikatesu miluje celý svět!
Zdravá chuťovka k posezení u vína? Zkuste pražená dýňová semínka!
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pomazánka ze čtyř druhů sýra s pažitkou
Přidáno před 3 hodinami
Hruškový karamel
Přidáno před 5 hodinami
Snídaňový toust
Přidáno před 8 hodinami
Kynuté věnečky s mandlemi a skořicí
Přidáno před 10 hodinami
Salát s pečeným květákem a granátovým jablkem
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí prsa plněná hráškem s pečenou dýní a kari omáčkou
Přidáno 30. 4. 2024 16:58