Strouhaný koláč na plech: Vláčné těsto v kombinaci s lahodnou a šťavnatou tvarohovou náplní božsky chutná
5. 2. 2024 Vaření
Strouhaný koláč na plech je vynikající a tak akorát sladký moučník. Jen co ho ochutnáte, začne vás honit mlsná a budete si chtít okamžitě přidat další kousek tohoto skvělého a rychlého dezertu.
Jednoduchý strouhaný koláč
Ne pokaždé se nám chce trávit s pečením spoustu času. A někdy zkrátka potřebujeme před návštěvou, která se ohlásila na poslední chvíli, udělat ještě pár dalších věcí. Pak je třeba sáhnout po receptu na rychlý moučník, který zvládne přichystat i začátečník v kuchyni.
Strouhané koláče jsou rychlé na přípravu. Jen je třeba počítat s půlhodinovým vychlazením těsta, aby šlo dobře strouhat. Velmi oblíbené jsou právě koláče z kakaového těsta, uprostřed kterého je lahodná a osvěžující tvarohová vrstva. Koláč je výborný i pro kontrast sladkého tvarohu a těsta bez cukru.
Mohlo by vás zajímat
Tvarohová náplň do koláčů
Nejlepší strouhaný koláč s tvarohem má pevnou a chuťově vyváženou tvarohovou vrstvu. Pokud bychom měli obavy, který tvaroh použít, vhodnější je tvaroh v kostce. Ten ve vaničce se by se více roztékal a museli bychom ho zbytečně zahustit.
Kromě měkkých tvarohů do ní patří žloutky, cukr moučka, mléko, pevný sníh z bílků (se špetičkou soli) a dobrý vanilkový pudink (prášek). V některých receptech se místo pudinku využívá vanilkový cukr nebo se přidávají vanilková zrníčka.
Rychle, rychle, ať už je jídlo na stole! Možná jste se zdrželi v práci, možná vás zaskočila nečekaná návštěva... dobré jídlo nemusí být věda, která vyžaduje hodiny u plotny. I rychle připravené…
Strouhaný koláč na plech
Na přípravu strouhaného koláče budete potřebovat: na těsto: 400 g hladké mouky, 200 g másla nebo hery, 3 lžíce kakaa, 4 lžíce mléka, 1 prášek do pečiva a 1 žloutek. Na náplň: 3 měkké tvarohy, 3 žloutky, 300 g cukru moučka, 300 ml mléka, 4 bílky a 1 lžíci vanilkového pudinku. Na plech: tuk na vymazání a mouka na vysypání.
Jak na to? Do mísy vložte všechny ingredience na těsto, promíchejte a nechte půl hodiny odležet v lednici. Mezitím si připravte tvarohovou hmotu tak, že do mísy dejte tvaroh, žloutky, cukr a mléko. Ze čtyř bílků ušlehejte pevný sníh. Vše rozšlehejte, přidejte sníh a vanilkový pudink (prášek).
Po půl hodině vyndejte z lednice těsto. Troubu předehřejte na 180 °C. Připravte si plech, vymastěte ho tukem a vysypte moukou. Půlku těsta nastrouhejte na plech. Na to nalijte a rozetřete tvarohovou hmotu a zbylé těsto nastrouhejte rovnoměrně navrch přes celý plech. Dejte do předehřáté trouby a strouhaný koláč pečte asi 40 minut.
Náš tip: Připravte si strouhaný koláč na plech podle tohoto videoreceptu:
Témata
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Odkud je čokoláda? Kakao vařili už Mayové, pro Aztéky byly kakaové boby platidlem
Bezdomovec díky pomoci lidí otevře vlastní kavárnu. Přitom hrozilo, že bude kvůli zákonům úplně bez peněz
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Králík na rozmarýnu a bílém víně
Přidáno před 4 hodinami
Vepřový guláš
Přidáno před 5 hodinami
Pomazánka ze čtyř druhů sýra s pažitkou
Přidáno před 7 hodinami
Hruškový karamel
Přidáno před 9 hodinami
Snídaňový toust
Přidáno před 12 hodinami
Kynuté věnečky s mandlemi a skořicí
Přidáno před 14 hodinami