Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

maiva Kuchařka: maiva

Doba přípravy: asi hod. Moučníky , Řezy 15 názorů

Suroviny

40 dkg hladká mouka
20 dkg cukr krupice
3 polévkové lžíce kakaa
1 žloutek
25 dkg hera, stella , máslo
1 polévková lžíce mléka
l ks prášek do pečiva
náplň
75 dkg tvaroh(může být i 50 dkg )
3 žloutky
20 dkg cukr krupice
200-250 ml mléka
1-2 polévkové lžíce vanilkový pudink
(4 bílky-sníh)
marmeláda nebo ovocné(jablkové pyré)
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Tuk si rozpustíme a necháme vychladnout.

  2. Po vychladnutí přidáme do větší mísy a cukr, žloutek, tuk a společně vymícháme.

  3. Pak přidáme mouku, pečiv. prášek, kakao a mléko. Dobře propracujeme.

  4. Těsto rozdělíme na dvě části - 1/3 a 2/3 a v mikrotenu dáme asi na 15 min. dobře ztuhnout do mrazáku.

  5. Připravíme si tvarohovou náplň - ušleháme tvaroh, žloutky, cukr, přidáme práškový puding a mléko asi tak 200 ml. Měla by být řidší hmota.

  6. Do ní lehce vmícháme ušlehaný sníh.

  7. Hluboký větší plech vyložíme pečícím papírem / jinak se dá event. dobře vymazat, vysypat/ a na hrubém struhadle nastrouháme tu větší část ztuhlého těsta.

  8. Lehce upravíme rukou, utlačíme, aby nebyly mezery.

  9. Pak nalijeme tvarohovou náplň a rozetřeme.

  10. Na tvaroh dáváme lžičkou menší kousky marmelády/nebo ovocné pyré/ tak asi 3 cm od sebe.

  11. Nakonec nastrouháme rovnoměrně tu menší část - 1/3 těsta.

  12. Peče se ve vyhřáté troubě pomalu, na 180 st.C asi 45 min.

Poznámka

Je to hodně starý recept, žádná novinka a dělá se v mnoha variantách. Je jednoduchý a rychlý. Náhodou jsem narazila na recept Amiry, ale je také odlišný a to mě inspirovalo k zařazení. Byl zrovna upečený. Nikde v daných receptech není uveden cukr, přitom toto není nijak přeslazené. Koláč je velice vláčný, křehký, není moc drobivý a s ovocem skvělý. Po rozležení úplně nejlepší. Pokud se podává v široké rodině na stůl, mizí mezi prvními. Snad je to také tím, že se leta od původního receptu vychytávalo vylepšení. I v létě přijde hodně osvěžující. Doufám, že někdo zkusí a bude mu chutnat jako nám.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 814 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

  • ludmila ludmila(neregistrovaná)

    R:-)eceptů spousta , ale nikdo na ten tvaroh nedává žádné ovoce, já osobně ano , a nejlepší jsou borůvky , tak se toho holky nebojte a zkuste . Je dobrý i s nastrouhaným jablíčkem

    Odpovědět

  • Klara Klara

    Práve sa mi pečie, podľa Tvojho receptu, len som nemala dosť tvarohu, tak som dala jedno Maskarpone<3<3<3

    Odpovědět

  • Vérka Vérka(neregistrovaná)

    je to skvěly moučnik'

    Odpovědět

  • sabipupp sabipupp

    Vypadá skvěle:-K

    Odpovědět

  • Jarka Jarka(neregistrovaná)

    Receptík je opravdu mňamozní:yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Pěkný koláček:-))S tvarohem máme rádi:-p+8:yes:

    Odpovědět

  • lomačka lomačka(neregistrovaná)

    Jůůů už ho budu hned zítra dělat:-)) Sem úplně zapoměla že ho taky dělávám :yes::yes:máš bodku:yes:

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Tenhle koláček mi evokuje dětství, pekla ho maminka a jako děti jsme ho zbožňovaly. . . Já mám recept, kde je rovné 1 kg tvarohu, a to je bomba, takže ho peču jen svátečně. :-p:yes:+

    Odpovědět

  • vseumel vseumel

  • zizala zizala

    Koláč znám bez marmelády. Marmeládu moc nemusíme, ale to jablkové pyré vypadá lákavě :-p

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Maivo, kde je tvaroh, to my rádi a vypadá to na dobrotu:-p Máš 3.bod:yes:

    Odpovědět

  • Sylva01 Sylva01

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Majkaa Majkaa

    Je to opravdu starší recept, ale výborné chuti, který taky často dělám:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Kde je tvaroh, to mi chutná a čím více tím lépe. Vypadá to, že bych to mohla zvládnout i já, takže dávám první bodík:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: strouhaný koláč s tvarohem strouhaný kakaovo tvarohový moučník tvarohový strouhaný koláč kakaový strouhany tvarohovy kolac strouhaný koláč s tvarohem nejlepší tvarohový strouhaný koláč kakaový koláč strouhaný koláč s tvarohem a jablky tvarohový koláč s kakaem kakaový tvarohový koláč recept na strouhaný tvarohový koláč kakaovo tvarohový koláč strouhaný koláč strouhany tvarohovy kolač s kakaem cuketový koláč s tvarohem kakaový moučník s tvarohem strouhané kakaové řezy tvarohovo kakaový koláč strouhaný koláč s jablky tvarohový koláč strouhaný

Zapomněl/a jsem heslo