Cukroví - Pečené

Ingredience: 3 bielky, 100 g práškového cukru, 100 g mletých orechov, 1 lyžica instantnej kávy, 1 vanilkový cukor, ríbezľový lekvár, čokoláda

Postup: Bielky vyšľaháme do tuhého snehu, postupne doň zašľaháme cukor. Pridáme orechy, kávu a vanilkový cukor a jemne premiešame. Vreckom na zdobenie nastriekame na vymastený plech jazýčky asi 5 cm dlhé a sušíme ich v rúre s pootvorenými dvierkami pri teplote 50 st....

Ingredience: 250g hladké mouky 1/2 balíčku prášku do pečiva 125g strouhaného kokosu 100 moučkového cukru (může se i pískový) 100g rostlinného tuku (Hera) 2 vejce

Postup: Na vál prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme strouhaný kokos, cukr, změklý a na kousky pokrájený tuk, vejce. Vypracujeme vláčné těsto. Jsou dvě varianty zpracování, buď vyválíme plát asi 4 mm silný a z plátu vykrajujeme...

Ingredience: 200g halawi (chalva - sladka sezamova hmota; existuje i ruzne ochucena napr. vanilkova, kakaova, oriskova; pouzit se daji vsechny varianty) 200g masla 2 sklenice hl. mouky (1 sklenice = 200ml) spetka mleteho anyzu, skorice a hrebicku bily sezam na obaleni

Postup: Z mouky, halawi a koreni utvorime zmolenku, pridame na kousky nakrajene maslo a spojime v hmotu. Nechame v lednici 1/2 hodiny...

Ingredience: 20 dkg solamylu, 1 vanilkový pudinkový prášek, 20 dkg hl. mouky, 20 dkg tuku, 15 dkg práškového cukru, 1/2 balíčku kypř. prášku, 1 žloutek, asi 3 lžíce zakysané smetany, citr. kůra ( nemusí být) marmeláda na slepení, můžeme polívat čokoládou, jak kdo rád

Postup: Promícháme všechny sypké suroviny. přidáme povolené máslo, žloutek a smetanu a vypracujeme těsto. Necháme odležet do druhého dne v...

Ingredience: 4 dkg cukru 14 dkg vlašských ořechů 1 vejce 1 žloutek 1 strouhaný rohlík

Postup: Uděláme těsto a necháme odpočinout, aby z toho šly udělat kuličky. Potom teda uděláme hodně malé kuličky (protože jednou tolik nabydou),3 spojíme k sobě, potřeme žloutkem a doprostřed vmáčkneme lískový oříšek. Pečeme mírně.Asi 150°C.

Ingredience: 750g hl. mouky 500g Hery nebo másla 250g cukr moučka 3 žloutky citronová kůra

Postup: Vypracujeme těsto, dáme odpočinout do ledničky. Z těsta si naděláme kuličky, do každé kuličky vmáčkneme lískový oříšek, v rukách uděláme kuličku a trochu ji protáhneme. Dáme upéct. Pečeme asi 10 minut při 170 stupních. Po vychladnutí namáčíme v čokoládě, asi tak do třičtvrtě a hned obalíme v...

Ingredience: 350g hladké mouky 300g másla či Hery 1 vejce 50g cukr krupice oloupané mandle či lískové oříšky kokos čokoládová poleva

Postup: Máslo, mouku, cukr a vejce zpracujeme dohromady, těsto dáme odpočinout do ledničky. Z těsta tvoříme kuličky o průměru cca 3cm, do kterých dáme mandli či oříšek. Vytvarujeme do špičky, nemá cenu si moc hrát se zvednutým čumáčkem, je do máslové těsto, tvar stejně...

Ingredience: 2 bílky 120g cukru krupice poleva cukrářská kupovaná, obarvená jedlým barvivem kokos na posypání Nutela ke slepení sušenky Koka

Postup: Bílky šleháme do polotuha, postupně přisypáváme cukr a šleháme do husté pěny. Lžičkou nebo cukrářským pytlíkem tvoříme pusinky na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 50° asi hodinu. Vychladlé pusinky slepíme Nutelou k sušence, namočíme do tekuté...

Ingredience: 210 g hladké mouky, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 100 g Hery, 70 g moučkového cukru, 2-3 lžíce bílého jogurtu, 3 lžičky citronové šťávy. Na ozdobu čokoládová poleva, cukrářské zdobení.

Postup: Mouku prosijeme s práškem do pečiva, přidáme tuk nakrájený na kousky, cukr, vlijeme jogurt a citronovou šťávu. Spojíme v těsto. Ihned rozválíme na 2-3 mm silnou placku, vykrájíme hvězdičky, položíme na...

Ingredience: 300 g moučkového cukru, 240 g Choceňského bílého jogurtu, 1 pudink vanilkový, 400 g polohrubé mouky, 3 vejce, 1,5 prášku do pečiva, 1 sklenka oleje, čokoládová poleva

Postup: Utřeme vejce s cukrem, přidáme jogurt, olej a znovu třeme. Nakonec vmícháme polohrubou mouku s kypřícím práškem a pudinkem. Hmotu vylijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 180 °C. Ještě...

Ingredience: 140 g čerstvého másla 70 g cukru 1 vejce 60 g strouhaných mandlí 40 g kakaa (na vaření) 140 g hladké mouky

Postup: Jednoduché - na vále rychle zpracujeme křehké těsto, vykrajujeme kolečka nabo hvězdičky, mažeme je bílkem a sypeme hrubým krystalovým cukrem. Pečeme opatrně, ale rychle, v horké troubě cca 190-200°C do křupava a upečené necháme rozležet.

Ingredience: Těsto: 5 vajec 10 dkg cukru 3 dkg kakaa Náplň: 250 ml šlehačky 1 vanilkový cukr 1 stužovač šlehačky

Postup: Vyšleháme bílky do husté pěny, přidáme cukr (šlehat), poté přidáme žloutky a opět šleháme (chvilku) a nakonec kakao. těsto vylijeme na pečící papír a pečeme na 180° 8-10 minut. Během pečení připravíme šlehačku. Po vyndání těsta z trouby teplé těsto pomažeme šlehačkou a zarolujeme....

Ingredience: 160 g másla 160 g práškový cukr 60 g kakaa 170 g hladké mouky 1 vanikový cukr loupané a půlené mandle

Postup: Smíchám dohromady všechny suroviny kromě mandlí, ty jsou na ozdobu. Vznikne těsto, které dám na hodinu uležet do lednice. Mezitím si spařím mandle horkou vodou, oloupu a půlím. Poté tvaruju bochánky a doprostřed vtlačím mandli. Peču v mírné troubě 20-30 minut. Bochánky se musí...

Ingredience: 200 g hladkej múky, 70 g práškového cukru, 130 g tuku, 30 g mletých mandlí (môžeme použiť i orechy), 1 lyžica kakaa, 1 žĺtok, 1 vanilkový cukor Krém: 200 g tuku, 130 g práškového cukru, 2 žĺtky, 2 lyžice rumu, 1 lyžica kakaa, čokoládová poleva, celé mandle nebo orechy na ozdobu

Postup: Zmiešame múku, cukor, kakao, tuk, mleté mandle nebo orechy, vanilkový cukor a žĺtky. Necháme v chlade odležať....

Ingredience: 21dkg hladké mouky, 2 dkg kakaa, 7dkg cukru, 4 dkg ořechů, 14dkg hery, 1 žloutek, citónová kůra, vanilka, skořice NÁPLŇ: 1/8 Hery, 2 lžíce silné černé kávy, 5dkg moučkového cukru

Postup: postup je stejný jako u lineckého cukroví, vše spojíme v těsto a necháme 2 hod v chladu. Pak těsto rozválíme na sílu stébla a vykrajujeme různé tvary. Po upečení tvary slepujeme náplní

Ingredience: Těsto: 190g másla 1 žloutek 110g cukru moučka 1/4 lžičky strouhané pomerančové kůry 220g hladké mouky 40g kakaa Krém: 100ml smetany ke šlehání 200g bílé čokolády 3PL vaječného koňaku 50g másla

Postup: 1)Máslo vyšleháme se žloutkem, cukrem a kůrou do pěny. přidáme mouku a kakao, vypracujeme vláčné těsto. (Já ho dala do domácí pekárny.)A necháme 30 min uležet. 2)Z vyváleného těsta...

Ingredience: Kakaové linecké těsto: 200 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 140 g másla, 1 vejce, 2 lžíce kakaa cukrová poleva barevná.

Postup: Z vyváleného těsta vykrájíme malá kolečka, o něco menší skleničkou vytlačíme vnitřní kruh a špejlí propíchneme dírky. Po upečení ozdobíme polevou.

Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 20 g kakaa, 50 g mletých ořechů, 100 g hery, 1 žloutek. Náplň: 50 g dětských mletých piškotů, 4 lžíce rumu, 100 g másla, 100 g moučkového cukru, 100 g mletých ořechů. Čokoláda a kandované ovoce nebo želé bonbóny na ozdobení.

Postup: Těsto: ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, necháme odpočinout, pak kousky vtlačujeme do suchých formiček...

Ingredience: Těsto:25dkg hladké mouky,15dkg másla,10dkg moučkového cukru,1vejce,citronová kůra,2plkakaa Krém:250g tvarohu,100g másla,1.5bal.vanilkového pudingu,120g moučkového cukru,150g čerstvých malin,0.5l mléka. želatina v prášku a drobné ovoce na dozdobení.

Postup: Ye všech ingrediencí na těsto vypracujeme hladké těsto a dáme na půl hodiny odležet do lednice.Potom jím naplníme vymazané košíčky a pečeme...

Ingredience: 180 g polohrubé mouky 100 g cukru 150 g másla 2 lžíce kakaa 1 žloutek skořice cukr moučka na obalení tuk

Postup: V míse smícháme cukr s nastrouhaným máslem, doplníme o kakao, žloutek a špetku skořice. Vypracujeme těsto, které plníme do formiček vymazaných tukem. Stačí dát pod okraj formičky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Hotové teplé pracny můžeme obalit v cukru.