jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  41 000  receptů

Pomalý hrnec

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Pomalená kližka s červenou rýží

Ingredience: 400 g hovězí kližky 1 cibule, 3 malé stroužky česneku čerstvý rozmarýn, libeček, bazalka dle chuti špetka mletého nového koření, pepře, chilli vloček a soli – dle chuti sladká a uzená paprika - špetka 2 papriky (bílá a oranžová) 200 g červené rýže tuk do hrnce + voda, nebo vývar

Postup: Na zpěněné cibuli a česneku (obojí nakrájené na plátky) orestujeme maso. Buď v hrnci, nebo vedle na...

 

Hovězí guláš s divokým kořením v PH

Ingredience: 800 g hovězí kližky 3 větší cibule 2 lžíce sádla lžička koření na divočinu 2 bobkové listy 3 stroužky česneku 5 kuliček nového koření 5 kuliček jalovce 250 ml černého piva mletá paprika sůl, pepř snítka tymiánu

Postup: Na sádle osmažíme cibulku do tmavší barvy. Přidáme očištěnou, nakrájenou kližku. Necháme zatáhnout a přidáme papriku, utřený česnek a všechno koření. Orestujeme a...

 

Roštěná na žampionech netradičně

Ingredience: 400 g vysokého roštěnce 300 g středně velkých žampionů 150 g anglické slaniny 1 větší cibule 1/2 PL hořčičného semínka 4 kuličky nového koření 6 kuliček černého pepře 1/4 KL mleté papriky sůl smetana hladká mouka na zahuštění sádlo 200 ml vody

Postup: Nejdříve si připravíme koření. Smícháme hořčičné semínko s novým kořením, pepřem a umeleme. Smícháme s paprikou. Maso nakrájíme na...

 

Pomalu vařená hovězí kližka s česnekovou omáčkou

Ingredience: 1 kg hovězí kližky (nejlépe celistvý sval) 10 - 15 stroužků česneku (CZ) 1 velká cibule 1 litr vývaru z hovězích kostí svazek petrželové natě sůl, pepř, bobkový list, nové koření slunečnicový olej, máslová jíška

Postup: Maso si převážeme, aby nám drželo tvar a potřeme lehce olejem a bohatě po celém obvodu osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Ze všech stran zprudka opečeme na trošce...

 

Vepřová roládka na fazolkách a houbách v PH

Ingredience: Váleček z vepřové kýty(asi 300g),250g zelených fazolek,zamražené houby,3 plátky anglické slaniny,bazalkové pesto,1 cibule,olej,koření(oregano,grilovací)sůl,pepř,lžička hladké mouky.

Postup: Váleček masa rozkrojíme na plát,naklepeme,osolíme,pomažeme bazalkovým pestem,poklademe slaninou,zavineme do roládky a převážeme.Roládku okořeníme.Do pomalého hrnce dáme olej,cibuli,na ní roládku,přidáme...

 

"Cassoulet" z PH po staročesku

Ingredience: 500 g bílých fazolí 500 g vepřového masa (krkovice, plec) 1 mrkev 1 větší cibule 1/2 menší cukety 1 lžička sušeného rozmarýnu 1 lžička sušené bazalky 1/2 lžičky kurkumy 1/2 lžičky drceného koriandru 1 bobkový list sůl pepř olej

Postup: Fazole namočíme na 24 hodin. Uchováváme v lednici, aby nedošlo ke kvašení, příp. vyměníme 2-3x vodu. Druhý den přendáme zcezené fazole do PH. Maso...

 

Marinovaný, špikovaný králík v PH

Ingredience: Králík porcovaný 50 g uzené slaniny Marináda : 100 ml oleje 100 ml vody 1 lžíce francouzské hořčíce 1 lžíce rajský protlak 1 lžíce sojové omáčky sůl, pepř, špetka chilli 1 velká cibule jarní cibulka i s natí 3 stroužky česneku

Postup: Připravíme marinádu smícháním všech přísad. Naporcovaného králíka prošpikujeme vychlazenými hranolky z uzené slaniny. Přidáme do marinády a vše (maso...

 

Telecí na kmíně z mamčiny kuchařky

Ingredience: 800 g telecího krku (kosti jsem měla už přesekané od řezníka) 1 šalotka Drcený a celý kmín (množství dle vlastní chuti) Sůl, pepř, mletý koriandr, tuk na pánev Vývar nebo voda s bujonem (množství jen na lehké zalití masa)

Postup: Obereme maso z krku a nakrájíme na kousky, zasypeme drceným kmínem, opepříme. Cibuli nasekáme na hrubší kousky. Na rozpáleném tuku zprudka orestujeme cibuli, maso...

 

Loudálkova přesnídávková polévka

Ingredience: 4 ks uzených žebírek 4 brambory 100 g špaldových krup 1 mrkev 1 cibule 2 stroužky česneku 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření libeček, oregano, pepř, sůl – na tu pozor, uzené je slané petrželka, pažitka na závěr 1,5 litru vody

Postup: Očištěné brambory nakrájíme na kostičky, oloupanou mrkev na kolečka a položíme na dno pomalého hrnce. Vložíme oloupanou cibuli a česnek v celku, dále...

 

Konfitovaná drůbeží játra v PH

Ingredience: 400 g kuřecích jater 300 g kvalitního sádla, nejlépe domácího 2 větvičky šalvěje čerstvě mletý pepř malá cibule 3 stroužky česneku

Postup: Do pomalého hrnce dáme rozpuštěné sádlo. Játra si očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do hrnce spolu s nakrájenou cibulí, česnekem a šalvějí. Opepříme a "pomalíme" v režimu HIGH 2 hodiny.Játra musí být potopená v sádle. Hotová přelijeme do...

 

Houbová polévka z PH

Ingredience: Podle velikosti pomalého hrnce: hrst sušených hub brambory 1 cibule kmín pepř sůl stroužek česneku plátek másla někdy přidávám i kousek libečku Na zahuštění - záklechtka z trochy mouky a vody nebo jíška

Postup: Do pomalého hrnce dáme máslo, houby, nakrájené brambory, sůl, koření, zalijeme vodou a přidáme i cibuli. Nejjednodušší způsob je přidat ji syrovou, nakrájenou na kostky, jen...

 

Telecí krk dušený v pomalém hrnci

Ingredience: 500 g telecího krku 8 menších žampionů 2 mrkve 2 malé cukety svazek lahůdkové cibulky hrst sušených brusinek 200 ml vývaru bylinky - tymián, petržel, rozmarýn... sůl, pepř hladká mouka sádlo, nebo olej

Postup: Maso nakrájíme na středně velké kostky a zprudka opečeme na sádle, nebo oleji. Do nádoby z pomalého hrnce dáme oloupané a na čtvrtky nakrájené žampiony, mrkev na kolečka, na...

 

Řízky z pomalého hrnce

Ingredience: plátky vepřového masa (krkovice, kýta) vejce hladká mouka strouhanka sůl brambory máslo

Postup: Plátky masa naklepeme, osolíme a obalíme v trojbalu. (My obalujeme v osoleném těstíčku a pak ve strouhance.) Naprudko osmažíme, jen tak, aby byl hotový obal řízku - pěkně červený, křupavý. Na dno pomalého hrnce nakrájíme brambory, osolíme je a poklademe nedosmaženými řízky. Na každý řízek...

 

Zeleninová čočka s klobásou

Ingredience: 400 g čočky 4 klobásy velká mrkev půl celeru cibule plechovka drcených rajčat 5-6 dl hovězího vývaru 2-3 lžíce oleje mletý pepř

Postup: Klobásy a mrkev nakrájíme na kolečka, celer a cibuli na kostky a spolu s ostatními surovinami dáme do pomalého hrnce. Dobře promícháme a vaříme na LOW asi 6 hodin. Nesolila jsem, stačila sůl z vývaru. Je vhodné v půli varu promíchat, ochutnat, popř....

 

Telecí kližka na černém pivu v PH

Ingredience: 800 g kližky 1 velká cibule 100 g uzené slaniny 400 ml černého piva 2 lžíce rajského protlaku 1 lžíce francouzské hořčice lžička hnědého cukru sůl, pepř, tymián 4 kuličky nového koření 1 bobkový list škrob, voda

Postup: Maso si nakrájíme na větší kousky. Slaninu na kostičky, vyškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme do hnědé barvy. Přidáme maso a osmažíme. Po chvíli dáme...

 

Krkovička na zázvoru v PH

Ingredience: 1 plátek krkovičky, mletý zázvor, stroužek česneku, 2 lžíce oleje, 1 větší cibule, sůl, pepř.

Postup: Krkovičku jemně naklepeme,osolíme a naložíme do marinády, kterou jsme udělali z oleje, mletého zázvoru, česneku,soli a pepře. Necháme v marinádě do druhého dne v lednici. Dno pomalého hrnce vymažeme olejem,vložíme krkovičku, přidáme nakrájenou cibuli, přidáme malé brambory(nemusí být) a...

 

"Líný" bůček ( téměř ) po čínsku

Ingredience: vepřový bůček bez kosti ( měla jsem asi 1,5kg ) 2 cibule 5 stroužků česneku 100 ml kvalitní sójové omáčky 2 PL rybí omáčky mleté chilli nebo čerstvá chilli paprička nastrouhaný čerstvý kořen zázvoru 150 ml rýžového vína ( dělám si domácí :-) ) popř kukuřičný škrob nebo Solamyl popř

Postup: Bůček omyjeme a nakrájíme na větší kostky. maso dáme do velké mísy, přidáme všechny ingredience kromě...

 

Dvojí líčka v Pomalém hrnci s fazolkami

Ingredience: ½ kg koňských líček ½ kg hovězích líček 2 cibule (já použila žlutou a bílou) 100 g anglické slaniny 4 stroužky česneku 1KL Hungary koření (složení viz Poznámka – dle složení vidno, že lze vynechat a použít víc jednodruhového koření) Po 1 KL sladké a pálivé papriky Po špetce mletého čtyřbarevného pepře, drceného kmínu, chilli vloček, oregána, sůl bylinky dle výběru a možností,...

 

Hovězí roštěná na cibuli

Ingredience: 6 plátků hovězí roštěné 4 velké cibule hladká mouka 3 lžíce plnotučné hořčice 200 g uzené slaniny(na kostičky) sůl pepř nové koření bobkový list

Postup: Hovězí roštěnou nakrájenou na silnější plátky zlehka naklepeme a nařízneme. Bohatě osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a potřeme hořčicí. Okořeněné plátky vkládáme do rozpáleného oleje na pánvičce a zprudka restujeme, tak aby se zatáhlo, a...

 

Hovězí pajšl na divoko v pomalém hrnci

Ingredience: 1,5 kg hovězího pajšlu (obsahoval játra, plíce, srdce, ledvinka, jazyk - v malých kouscích - dle informace řezníka) 1 bílá a 1 červená cibule OLOUPANÉ 1 KL koření Divočina (Vitana) 5 kuliček pepře 5 kuliček nového koření 3 bobkové listy Špetka tymiánu, rozmarýnu Na francouzské máslo: 100 g másla, 100 g hladké mouky (eventuelně bylinky, koření)

Postup: Pajšl důkladně, ale opravdu...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ->


Pomalý hrnec - nejlepší recepty

Rillettes / rijet / Kolouší kýta na hříbkách a víně Segedínský guláš z PH Vepřová kýta á la zvěřina v PH

Rillettes / rijet /

Kolouší kýta na hříbkách a...

Segedínský guláš z PH

Vepřová kýta á la zvěřina v...

Hovězí líčka na sardeli a kapary Hovězí líčka se sušenými rajčaty a medvědím česnekem v PH Roštěná plněná šunkou a Nivou, s fazolkami a slaninou Růžová líčka mladého býčka

Hovězí líčka na sardeli a...

Hovězí líčka se sušenými...

Roštěná plněná šunkou a...

Růžová líčka mladého býčka



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz