jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  39 000  receptů

Pomalý hrnec

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Telecí kližka na černém pivu v PH

Ingredience: 800 g kližky 1 velká cibule 100 g uzené slaniny 400 ml černého piva 2 lžíce rajského protlaku 1 lžíce francouzské hořčice lžička hnědého cukru sůl, pepř, tymián 4 kuličky nového koření 1 bobkový list škrob, voda

Postup: Maso si nakrájíme na větší kousky. Slaninu na kostičky, vyškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a restujeme do hnědé barvy. Přidáme maso a osmažíme. Po chvíli dáme...

 

Krkovička na zázvoru v PH

Ingredience: 1 plátek krkovičky, mletý zázvor, stroužek česneku, 2 lžíce oleje, 1 větší cibule, sůl, pepř.

Postup: Krkovičku jemně naklepeme,osolíme a naložíme do marinády, kterou jsme udělali z oleje, mletého zázvoru, česneku,soli a pepře. Necháme v marinádě do druhého dne v lednici. Dno pomalého hrnce vymažeme olejem,vložíme krkovičku, přidáme nakrájenou cibuli, přidáme malé brambory(nemusí být) a...

 

"Líný" bůček ( téměř ) po čínsku

Ingredience: vepřový bůček bez kosti ( měla jsem asi 1,5kg ) 2 cibule 5 stroužků česneku 100ml kvalitní sójové omáčky 2PL rybí omáčky mleté chilli nebo čerstvá chilli paprička nastrouhaný čerstvý kořen zázvoru 150ml rýžového vína ( dělám si domácí :-) ) popř. kukuřičný škrob nebo Solamyl popř.

Postup: Bůček omyjeme a nakrájíme na větší kostky. maso dáme do velké mísy, přidáme všechny ingredience...

 

Dvojí líčka v Pomalém hrnci s fazolkami

Ingredience: ½ kg koňských líček ½ kg hovězích líček 2 cibule (já použila žlutou a bílou) 100 g anglické slaniny 4 stroužky česneku 1KL Hungary koření (složení viz Poznámka – dle složení vidno, že lze vynechat a použít víc jednodruhového koření) Po 1 KL sladké a pálivé papriky Po špetce mletého čtyřbarevného pepře, drceného kmínu, chilli vloček, oregána, sůl bylinky dle výběru a možností,...

 

Hovězí roštěná na cibuli

Ingredience: 6 plátků hovězí roštěné 4 velké cibule, hl. mouka 3 lžíce plnotučné hořčice 200 g uzené slaniny-na kostičky sůl, pepř, nové koření, bobkový list

Postup: Hovězí roštěnou nakrájenou na silnější plátky zlehka naklepeme a nařízneme. Bohatě osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a potřeme hořčicí. Okořeněné plátky vkládáme do rozpáleného oleje na pánvičce a zprudka restujeme, tak aby se zatáhlo,...

 

Hovězí pajšl na divoko v pomalém hrnci

Ingredience: 1,5 kg hovězího pajšlu (obsahoval játra, plíce, srdce, ledvinka, jazyk - v malých kouscích - dle informace řezníka) 1 bílá a 1 červená cibule OLOUPANÉ 1 KL koření Divočina (Vitana) 5 kuliček pepře 5 kuliček nového koření 3 bobkové listy Špetka tymiánu, rozmarýnu Na francouzské máslo: 100 g másla, 100 g hladké mouky (eventuelně bylinky, koření)

Postup: Pajšl důkladně, ale opravdu...

 

Hovězí v pepřové omáčce

Ingredience: 1,5 kg hovězí loupané plece ½ kávové lžičky čerstvého mletého pepře 4 barev 2 velké cibule 1 litr vývaru z hovězích kostí 2 dl smetany 33 % sůl, bobkový list, nové koření řepkový olej, máslová jíška

Postup: Maso potřeme lehce olejem a bohatě po celém obvodu osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Necháme chvilku odpočinout maso při pokojové teplotě. Ze všech stran zprudka opečeme na...

 

Hovězí cikánská pečeně ( z pomalého hrnce )

Ingredience: 1kg zadního hovězího masa vcelku 100g slaniny vcelku 1 malý rajčatový protlak 1 sklenka leča ( popřípadě 4 rajčata a 1 paprika ) 1 čerstvá paprika 2 kyselé okurky 1 velká cibule hovězí vývar olej sůl a pepř

Postup: Nejprve nakrájíme slaninu na hranolky a vložíme ji na půl hodiny do mrazáku ( lépe se nám pak bude maso špikovat ). Do masa tenkým dlouhým nožem prořízneme ve směru vláken...

 

Králík na černo v PH

Ingredience: Předek králíka (př. nožičky, hrudní koš, bříško), cibule, olej nebo sádlo, divoké koření (bobkový list, tymián, nové koření, celý pepř), PL cukru, 750ml vody, olej a polohr. mouku na jíšku, perník na strouhání

Postup: V kameninové nádobě pomalého hrnce zpěníme na oleji nebo kousku sádla pokrájenou cibuli, přihodíme PL cukru, přidáme divoké koření a jednotlivé kousky králíka orestujeme....

 

Vepřová líčka na majoránce

Ingredience: 700 gr vepřových líček, sůl, pepř, 1 cibule, 2 pol. lž. sádla, 500 ml vepřového vývaru, 2 pol. lž. hladké mouky, 1 dcl vody, majoránka

Postup: Očištěná líčka od blan rozkrojíme na dvě poloviny, osolíme a opepříme je. V pomalém hrnci při teplotě 140 st. orestujeme na rozehřátém sádle na kostičky nakrájenou cibuli dozlatova, na ni vložíme líčka, osmažíme je ze všech stran dohněda a zalijeme...

 

Husička v pomalém hrnci

Ingredience: Husa - my měli 3kilovou, sůl, kmín, trocha vody na podlití

Postup: Husu omyjeme a protože se mě nevešla celá do mého PH, tak jsem odřízla stehna a spodní díl zad - ten jsem použila na polévku. Prsa a stehna jsem pořádně nasolila, nakmínovala, podlila asi 1,5dcl vody. Nastavila na stupeň č. I. a na 7 hodin. Byla ale měkká už za 6 hodin. Pak jsem rozpálila troubu a půl hodiny jsem jí opékala bez...

 

Hovězí kousky na žampionech a majoránce

Ingredience: 500 gr hovězího masa, sůl, pepř, hladká mouka, 5 větších žampionů, 1 cibule, majoránka olej a plátek másla na pánev vývar na podlití

Postup: Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme je a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opečeme ze všech stran. Takto opečené maso vložíme pomalého hrnce. Do výpeku přidáme plátek másla, cibuli nakrájenou na kostičky a...

 

Vcelku dušená plec v pomalém hrnci

Ingredience: 1 kg vepřové plece vcelku, sůl, pepř, kmín, bobkový list, 2 nová koření, 1 cibule, 5 stroužků česneku, 1 mrkev, kousek celeru, olej

Postup: Pokud chceme, aby maso dušené vcelku mělo pěkný tvar, stáhneme ho kuchyňským provázkem. Maso osolíme a opepříme, posypeme kmínem. V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm necháme ze všech stran zatáhnout. Opečené maso vložíme do PH. Mrkev, celer a...

 

Pečená husí ramínka

Ingredience: 4 husí ramínka 1/4 litru drůbežího vývaru sůl, pepř, kmín, máslová jíška

Postup: Jednotlivé porce husích ramínek osolíme, opepříme a okmínujeme. Do pomalého hrnce (dále PH) naskládáme ramínka a podlijeme vývarem. PH přikryjeme poklicí a pomalíme na stupeň HIGH 3 hodiny a poté na stupeň LOW další 3 hodiny. Po uvedené době jsou ramínka krásně měkká a po vyjmutí je dozlatova a křupava opečeme...

 

Jehněčí kýta v PH

Ingredience: 1 menší jehněčí kýta 150 g kvalitní slaniny stroužky česneku - podle chuti 2-3 snítky rozmarýnu 50 g másla sůl

Postup: Slaninu nakrájíme na tenké proužky, česnek oloupeme, větší stroužky podélně rozkrojíme. Kýtu očistíme, osolíme a hustě prošpikujeme. Ke každému kousku slaniny přidáme do zářezu stroužek česneku / nebo jeho půlku /. Vložíme do Pomalého hrnce, jestliže nám slanina zbyde,...

 

Opilý "lečoguláš" s hořčicí

Ingredience: vepřová plec (cca 1,2kg) 2PL oleje nebo sádla 1 velká cibule 2 červené papriky 2 bílé papriky 2 masitá rajčata 2-3 stroužky šesneku feferonka (podle chuti) drcený barevný pepř, mletá sladká paprika sůl 3PL hořčice (plnotučné nebo dijonské) 200ml bílého vína vývar nebo voda

Postup: Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, cibuli na kostičky, papriky na větší kousky, rajčata na čtvrtiny...

 

Telecí polévka s masovými knedlíčky

Ingredience: 500 g telecího hrudí 1 sáček zeleninové směsi s brokolicí Celé koření – pepř, nové koření, tymián, bobkový list 3 x, koriandr – dle vlastní potřeby Na knedlíčky: Obrané maso 1 vejce Petrželka, libeček (lze vynechat) Očištěný svazek jarní cibulky (já měla 3 kusy) Sůl, pepř dle chuti Pohanková krupice dle potřeby

Postup: Do pomalého hrnce vložíme na dno půlku zeleninové směsi, na ni...

 

Pomalený uzený ocásek (křížová kost) se zelím

Ingredience: 500 g uzeného vepřového ocásku (křížová kost) 2 PL sádla a škvarků 2 šalotky 500 g kysaného zelí i s nálevem (já použila Roudenské z jižních Čech) 4 stroužky česneku 1KL uzené papriky, pepř a celý kmín dle chuti (sůl neuvádím, maso je slané takže každý dochutí dle chuti a až nakonec vaření, já nedosolovala)

Postup: V nádobě Pomalého hrnce zpěníme a rozvoníme na sádle a škvarkách nahrubo...

 

Sladkokyselé osso buco s kouřovým aroma

Ingredience: 2 ks osso buco kouřová sůl pepř feferonka nebo mleté chilli (nemusí být) 100g farmářské slaniny 1 velká cibule 2 mrkve 3-4 kyselé okurky 250ml bílého vína voda dle potřeby 1 PL hl.mouky

Postup: Maso omyjeme, osušíme a posypeme kouřovou solí a pepřem. Do nádoby pomalého hrnce dáme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme kostičky slaniny, na větší hranolky nakrájenou mrkev a maso. Navrch a...

 

Pomalené plecko na zelenině a bylinkách

Ingredience: 400 g vepřového plecka 1 kedlubna ½ sáčku mražené čínské zeleninové směsi Nové malé brambory dle počtu porcí 1 šalotka, 2 stroužky česneku Hrst čerstvých bylinek (meduňka, máta, bazalka, rozmarýn, libeček) Špetka soli, pepře, mleté chilli papričky – dle chuti sádlo nebo jiný tuk 1 dcl vývaru nebo vody

Postup: Maso nakrájíme na kostky. Brambory řádně očistíme, nové neloupeme. Podle...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ->


Pomalý hrnec - nejlepší recepty

Rillettes / rijet / Kolouší kýta na hříbkách a víně Segedínský guláš z PH Vepřová kýta á la zvěřina v PH

Rillettes / rijet /

Kolouší kýta na hříbkách a...

Segedínský guláš z PH

Vepřová kýta á la zvěřina v...

Hovězí líčka na sardeli a kapary Hovězí líčka se sušenými rajčaty a medvědím česnekem v PH Roštěná plněná šunkou a Nivou, s fazolkami a slaninou Růžová líčka mladého býčka

Hovězí líčka na sardeli a...

Hovězí líčka se sušenými...

Roštěná plněná šunkou a...

Růžová líčka mladého býčka


Náhodný článek


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.




Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz