jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  40 000  receptů

Pro začátečníky

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Vepřové se zeleninou

Ingredience: ½ kg vepřového masa (kýta, plec, kotleta) 20 dkg jemně nakrájené zeleniny (mrkev, petržel, pórek, řapíkatý celer, cuketa) 1 střední cibule ½ l vývaru (zeleninový, masový) 2 lžičky bramborového škrobu (Solamyl) sůl, pepř, přepuštěné máslo, kmín

Postup: Vepřové maso si nakrájíme na nudličky. Maso osolíme a opepříme. Do menšího hrnce si dáme rozpustit lžíci přepuštěného másla a na něm necháme...

 

Vepřová plec na paprice se zakysanou smetanou

Ingredience: 3/4 kg vepřové plece 1 lžička mleté sladké červené papriky 1 velká cibule 2 kelímky zakysané smetany sůl, olej, máslo, hladká mouka

Postup: Vepřovou plec nakrájíme na stejně velké kostky. Do hrnce dáme trochu oleje a přidáme na jemno nakrájenou cibuli, kterou necháme jen zesklovatět. Vložíme nakrájené vepřové maso a zprudka opečeme, aby se zatáhlo. Zatažené maso posypeme mletou paprikou...

 

Čočka bez zasmažení

Ingredience: 2 hrnky červené čočky/můžeme použít i obyčejnou 4 hrnky vody 1 velký bobkový list snítku libečku/můžeme vynechat 3 větší sladkokyselé okurky 2 prolisované stroužky česneku/kdo má rád může přidat sůl,mletý pepř tenký plátek másla podle zvyklostí cukr a ocet na dochucení 1 velká cibule osmažená dozlatova na 2 lžících...

 

Jíška do zásoby, na potom

Ingredience: tuk - máslo, sádlo hladká mouka Použila jsem 250 g sádla a 250-300 g hladké mouky

Postup: Použijeme nepřilnavý hrnec, nejlépe se silnějším dnem. V něm rozpustíme tuk, vsypeme mouku a dobře rozmícháme, dohladka. Na mírném plameni pak za stálého (nebo velice častého) míchání smažíme, než jíška změní barvu - ze světlounké mírně ztmavne. Trvá to přibližně 20 minut, než hotovou jíšku sundáme z...

 

Nové pečené brambory s klobásou

Ingredience: Nové brambory Klobása Cibule (stačí půlka) Sůl Olej Tymián - sušený

Postup: Brambory očistíme a přepůlíme. Přepůlené strany posolíme, posypeme zlehka tymiánem a pokapeme olejem. Obrátíme a horní strany lehce potřeme olejem a můžeme taktéž lehce posypat tymiánem a posolit. Přidáme klobásku a cibuli. Pečeme cca 40 minut při cca 150°C.

 

Tiramisu II.

Ingredience: 500 g mascarpone 4 vejce 4 lžíce cukru krupice hrnek silné kávy lžička cukru do kávy asi 350 g dlouhých piškotů (Savoiardi nebo jiné) kakao na posypání

Postup: Bílky vyšleháme do pevného sněhu a prozatím odložíme stranou. Ve druhé míse ušleháme žloutky s cukrem do světlé, pevné pěny, do které vešleháme (na nižší obrátky) všechno mascarpone. Pak - už bez šlehače - do hmoty opatně...

 

Selská vepřová pečeně

Ingredience: 500 g vepřové plece (kýty) velká cibule 3-4 stroužky česneku kmín sůl mletý pepř lžíce sádla asi lžíce hladké mouky vývar z vepřových kostí

Postup: Maso opláchneme, otřeme do sucha, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a potřeme rozetřeným česnekem. Na sádlo v pekáčku rozložíme plátky cibule a na ně připravené maso. Pečeme v troubě, často přeléváme vypečenou šťávou. Je-li jí málo, po...

 

Jablkový koláč - Almás pité

Ingredience: 150 g másla nebo Hery 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 2 veliké lžíce studené vody 1 veliká lžíce dobrého rumu 1 žloutek sůl /mezi prsty/ Na plnění: 1 kilo jablíček nebo dva pohárky 0,7 l zavařený jablečný polotovar 2 skořicové cukry 1 vanilínový cukr 4 lžíce rozinek /namočit do rumu/ 2 lžíce strouhanky 4 lžíce nahrubo umletých vlašských ořechů /jenom dvakrát...

 

Ražničí

Ingredience: ½ kg vepřové plece/kýty ½ kg domácího kabanosu 2 velké cibule 1 větší cibule 2 větší papriky - červená/zelená 20 dkg špeku sůl, pepř

Postup: Vepřovou plec, nebo kýtu nakrájíme na stejně velké kostky. Kabanos na silnější kolečka. Špek a papriky na stejně velké čtverečky a cibule rozčtvrtíme a naplátkujeme. Maso osolíme, opepříme a okořeníme dle chuti. Na kovovou jehlici napichujeme...

 

Krkovičkový marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice

Ingredience: 4 plátky vepřové krkovice 4 kroužky masité papriky ukrojené na výšku cca 2cm 4 vejce olej na smažení + 1plátek másla o síle 1cm sůl, mletý pepř podle potřeby na marinádu budeme potřebovat : 150 ml kefíru 3 prolisované stroužky česneku 1 vrchovatou lžíci koření Čarodějka (odkaz v poznámce) na ozdobu paprikua cibulové kroužky, zelená petrželka

Postup: Opláchnuté, osušené plátky masa...

 

Závin se zelím kysaným a masem uzeným

Ingredience: 1 chlazené listové těsto 1 balení Tuřanského kysaného zelí 200 g vařeného uzeného masa strouhanka, pepř, sůl 1 vejce, lněné semínko

Postup: Ze zelí necháme vykapat lák a ještě poté vší silou vymačkáme, tak aby zelí zůstalo zcela bez šťávy. Zelí překrájíme, jelikož dlouhá vlákna nepotřebujeme. Uzené maso nasekáme najemno a lehce opepříme. Chlazené listové těsto ve tvaru plátu rozmotáme a...

 

Masové šišky v zeleninovo - vínové omáčce

Ingredience: na masové šišky budeme potřebovat : 600 g mletého vepřového masa 50 ml smetany na vaření ( stačí 10% ) 1 menší cibuli nakrájenou nadrobno 5 lžic Solamylu 2 lžíce nasekané zelené petržele sůl, mletý pepř podle potřeby na dohuštění strouhanku dále budeme potřebovat : 150 g Gazdovské slaniny 150 g kořenové zeleniny ( mrkev, celer, petržel ) 300 ml polosladkého bílého vína (...

 

Zapečené těstoviny ala "šunkofleky"

Ingredience: těstoviny - fleky točený salám (já kupuji Best Farm Točený salám extra od Beskydské uzeniny a. s., je sice dražší, ale chutnější.) Cibulka lžíce sádla 500ml smetany 2 vejce sůl, pepř, sýr

Postup: Dáme si vařit těstoviny, ve vroucí osolené vodě uvaříme fleky. Scedíme. Ani při vaření, nebo po zcezení nepřidáváme olej, těstoviny by se obalily v oleji a už by nepřijaly žádnou chuť. Při...

 

Med z pampelišek

Ingredience: 300 květů pampelišek 1 litr vody 1 kg krystalového cukru 1 citron 1 pomeranč

Postup: Pampeliškové květy sbíráme nejlépe hodně rozvité. Trháme jenom květy. Utržené květy lehce opláchneme a nalijeme na ně litr vody. Přidáme pokrájený citron a pomeranč a vaříme asi 20 minut. Po uvaření je necháme louhovat 24 hodin. Druhý den je scedíme přes husté sítko, rozmícháme cukr. Vaříme ještě odkryté...

 

Oranžový kuskus

Ingredience: 250g kuskusu, zeleninový bujón, olivový olej, cibule, 500g kuř. prsa, mrkev, oranžová paprika, parmazán, kari koření, červená sladká paprika, sůl, pepř

Postup: Kuskus připravíme podle návodu a dáme do něj zeleninový bujon, na oleji osmahneme cibulku s kousky masa, okořeníme, přidáme mrkev nastrouhanou nahrubo, papriku a chvilku osmažíme, ať změkne mrkev a paprika. Sundáme z plotny, vmícháme...

 

Jednoduchá svačinka po práci - tavený sýr

Ingredience: Na jednu porci: Dva plátky sýra

Postup: Na malý talířek dáme dva plátky jakéhokoliv sýra a poté ho vložíme do mikrovlnné trouby asi tak na jednu minutku. Potom talířek opatrně vyndáme a můžeme si s chutí pochutnat na roztaveném sýru.

 

Pečená červená řepa s pečenými bramborami

Ingredience: 1 kg červené řepy asi 15 středně velkých brambor 1 větší palička česneku sůl olej

Postup: Řepu omyjeme, oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky silné 1 cm. Oloupeme česnek a rozmačkáme ho v lisu na česnek. Česnek v misce smícháme se lžící oleje a lžičkou soli. Plátky řepy po jedné straně osolíme, po druhé straně potíráme směsí s česnekem. Plátky klademe zešikma do zapékací misky (ke které...

 

Rychlé vyprošťovací chilli (posilvestrovské)

Ingredience: 1ks sklenice leča z pálivých kozích rohů - recept na lečo bez zavařování v Poznámce 2ks plechovky fazolí v chilli omáčce 4ks dobrých špekáčků 1ks střední cibule 50g špeku, 1PL oleje

Postup: Na oleji se špekem osmahneme jemně pokrájenou cibulku, přidáme na tenká půlkolečka nakrájené špekáčky a lehce osmahneme. Potom vsypeme lečo a fazole, krátce provaříme a můžeme podávat s chlebem.

 

Chléb s omeletou (vaječný řízek)

Ingredience: 2 vejce, chléb, 1 rajče, hořčice, 1 cibule, 1 kyselá okurka, sůl, pepř

Postup: Rozklepneme vejce do misky, osolíme, opepříme, rozšleháme. Rozpálíme pánev a vylijeme na ni rozmíchaná vajíčka. Uděláme klasickou omeletu (opečeme z jedné, potom z druhé strany, přeložíme napůl a dáme na taliř vychladnout). Ukrojíme krajíc chleba a pomažeme ho z jedné strany hořčicí. Potom na něj položíme...

 

Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku po sté, se šťouchanými bramborami

Ingredience: 500 g prsních řízků/můžeme použít i ze stehen 1 lžíce kouřové soli 2 lžíce granulovaného česneku 4 lžíce oleje na těstíčko 200 g Eidamu nastrouhaného na jemném slzičkovém struhadle 100 ml světlého piva 1 vejce 3 lžíce strouhanky na smažení sádlo,nebo olej na šťouchané brambory 4 středně velké uvařené brambory/můžeme použít i z předešlého dne 1 plátek másla 1cm silný 3...

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 -> >|


Pro začátečníky - nejlepší recepty

Smažení a dopékání v troubě Kakaový olejový korpus na dort Knedlíky  houskové - postup při výrobě - tvarování Panenští Ondrášci

Smažení a dopékání v troubě

Kakaový olejový korpus na...

Knedlíky houskové - postup...

Panenští Ondrášci

Valašský kontrabáš Halušky s uzeným masem a kysaným zelím Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky ( bez vejce ) Kuřecí uzené v kyselém zelí dušené

Valašský kontrabáš

Halušky s uzeným masem a...

Nejjednodušší tvarohové...

Kuřecí uzené v kyselém zelí...



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz