Písecký dort v novém kabátku
Suroviny pro 12
12
Nutriční hodnoty
Energie | 12 071 kJ / 2 885 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 39,36 g |
Tuky | 197,12 g |
Vláknina | 3,00 g |
Cholesterol | 1,02 g |
Sodík | 350 mg |
Sůl | 0,92 g |
Sacharidy | 236,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Želatinový ztužovač zastudena sypu rovnou před šleháním do šlehačky - 25 g. Ztužovač vážím, nesypu od oka.
Piškot ze 2 vajec je akorát do formy o průměru 24 cm. Má být nízký. Norma na tento piškot je na 1 vejce 5 dkg cukru, 5 dkg hl. mouky a 2 lžíce vody. To se dobře pamatuje i dobře násobí pro větší formy. Je vláčný, šťavnatý a mechový.Prášek do pečiva se nedává.
Šlehačku doslazujeme podle svých zvyklostí, ale dort by měl být sladký. Galaretka i Sunquick jsou běžně k dostání v hypermarketech.
V tomto provedení se jako Písecký dort prodával na jižní Moravě cca před 50 lety a viděla jsem v Hodoníně, že se takto prodává stále.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
14. 2. 2021 22:34
hospodyne: Pro jistotu zchladím, hladká mouka je potfora ! Už jsem takový piškot zpatlala, já se znám.
14. 2. 2021 22:30
Veronika.Hrozna: já mísu s vyšlehanými vejci trochu zchladím ve studené vodě, ale asi to nutné není. Mouku sypu sítem za stálého míchání, ale to určitě víš. Tak ať naplní očekávání.
14. 2. 2021 21:36
Super! To bude dobrota! Když dám mouku, tak stáhnot z páry, že? Vše mám doma, takže se do toho zítra pustím.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Piškotová roláda z horkého mléka
Přidáno před 2 hodinami
Jednoduchý banánový chlebíček
Přidáno před 5 hodinami
Brokolice zapečená na CRISP
Přidáno před 5 hodinami
Krůtí masové kuličky
Přidáno před 7 hodinami
Schiacciata/skiačata sendvič
Přidáno před 10 hodinami
Burgery z trouby
Přidáno před 12 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Dýňové knedlíčky
HankaSz uvařila před 50 minutami
Rychlé zapečené chleby
paprika1000 uvařila před 1 hodinou
Perníkový koláč s jablky a mascarpone
Eliška_ uvařila před 2 hodinami
Strouhaný koláč s tvarohem a broskvemi
Noumik uvařila před 3 hodinami
Pelmeně
milan65_ll uvařil před 3 hodinami
Kuřecí prsa na pórku
milan65_ll uvařila před 3 hodinami
Báječná jatýrka na slanině
Lucie1001 uvařila před 3 hodinami
Langoše z jogurtu
klimt.ka uvařila před 4 hodinami
Sýrové tyčinky z listového těsta
puta.lukas112 uvařil před 4 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
Conta uvařila před 4 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Sirup z květů černého bezu zvládnete připravit bez chemie. Citrony dodají svěžest a proti plísni pomůže jedna ingredience
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
Další recepty
Suroviny: vejce, cukr krupice, voda, mouka hladká, olej, šlehačka, cukr moučkový, ztužovač, galaretka, šlehačka, cukr moučkový, ztužovač, galaretka, šlehačka
Písecký dort v novém kabátku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OAOL
18 názorů