Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí stehenní kousky s cuketou a rajčaty

Name: Kuřecí stehenní kousky s cuketou a rajčaty
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 stehenní řízky; sůl; pepř; olivový olej; 60 g slaniny; 2 stroužky česneku; 1 šalotka nebo malá cibule; 150 g mladé cukety; 120 g bílé části pórku; 4 žampiony; 2 zralá rajčata; 2 rajčata sušená, naložená v oleji; 2 lžíce rajčatového protlaku (ke koupenému; přidat lžičku cukru); dle chuti pálivou papričku; sušené a čerstvé bylinky; Dokončení: strouhaný parmazán

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 22 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 15 min

22 min (7 min příprava + 15 min tepelná úprava)

21. 9. 2021 08:31

Kuřecí stehenní kousky s cuketou a rajčaty

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	2 779 kJ / 664 kcal
Bílkoviny	9,39 g
Tuky	51,63 g
Vláknina	12,52 g
Cholesterol	42 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	2,40 g
Sacharidy	35,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, osolíme a opepříme. Rozehřejeme hlubokou pánev, přidáme olej a maso opečeme postupně dozlatova. Než se maso opeče, očistíme a nakrájíme zeleninu, česnek nasekáme najemno a rajčata nařízneme křížem, spaříme, sloupneme a nakrájíme na osminy. Žampiony a nakládaná rajčata nakrájíme na plátky.
Opečené maso vyndáme do misky a do pánve dáme kostičky slaniny. Necháme pustit tuk, zesklovatět cibuli a rozvonět česnek. Přidáme ostatní zeleninu a houby, chvilku restujeme a podlijeme asi 80 -100 ml vody s rozmíchaným protlakem (domácím nebo kečupem, salsou apod) ke koupenému přidáme špetku cukru.
Podle chuti přidáme pálivou papriku, sůl a špetku bylinek (sušenou bazalku, oregano, tymián, rozmarýn). Vrátíme maso, necháme lehce povařit, aby zelenina zůstala na skus.
Podáváme s těstovinami, posypané strouhaným parmazánem a nasekanými čerstvými bylinkami.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí stehenní kousky v kuskusu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cekrops 60 min

Marinovaný kuřecí stehenní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 18 min

Šťavnaté kuřecí stehenní řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 10×

Cuketu očistíte a vydlabete raz dva. Stačí se podívat na názorné video

Mýty o sacharidech a hubnutí: Opravdu je nesmíte k večeři? Omyl, jen je třeba zvolit ty správné a správně je zkombinovat

Jídla lásky podle horoskopu: Panny utáhnete na lososa, Rakům stačí pečené kuře, Kozorohy nadchnou obyčejné buchty

Komentáře

Marie Svarcova

21. 9. 2021 15:02

bajoo: bajoo: Děkuji za komentář a upozornění , máte pravdu opravila jsem to, slanina patří až po vyndání masa

přeji hezký zbytek dne

bajoo

21. 9. 2021 14:39

Kostičky slaniny se podle receptu dávají do pánve 2x - jednou s masem a podruhé pod cibuli a další zeleninu. Asi by v receptu mělo být uvedeno, že se dává vždy polovina připravené slaniny. A připadá mě zbytečné opékat slaninu s masem na oleji, slanina (pokud je míněn špek, nikoliv anglická) pustí tuku dostatečné množství. Ale výsledek byl vynikající!