Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová krkovice na cibulích a pečeném česneku

Name: Vepřová krkovice na cibulích a pečeném česneku
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové krkovice o síle 2 cm; 4 středně velké cibule; 1 palice pečeného česneku; 1 lžíce plnotučné hořčice; 1 lžíce worcesterové omáčky; 1 plátek másla o síle 1 cm; mletý pepř; sůl

Ideální využití pomalého hrnce k přípravě oběda či večeře. Bez starostí s hlídáním pečeně v troubě máme v určený čas maso měkké a šťavnaté a nehrozí jeho vysušení. Zcela jistě si takto připravený pokrm zamilujete.

Anna Kocikova

4 názory

Doba přípravy 190 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 180 min

190 min (10 min příprava + 180 min tepelná úprava)

15. 5. 2023 12:53

Vepřová krkovice na cibulích a pečeném česneku

4 plátky 4 plátky vepřové krkovice o síle 2 cm

4 4 středně velké cibule

1 palice 1 palice pečeného česneku

1 lžíce 1 lžíce plnotučné hořčice

1 lžíce 1 lžíce worcesterové omáčky

1 plátek 1 plátek másla o síle 1 cm

mletý pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	1 790 kJ / 428 kcal
Bílkoviny	10,29 g
Tuky	14,03 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	341 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	59,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na dno kameninové nádoby pomalého hrnce (PH) dáme oloupané a na tenké půlměsíčky nakrájené cibule. Přidáme prolisovaný pečený česnek, worcester a promícháme.
Jak nakrájet cibuli
Plátky masa po obou stranách opepříme, osolíme, potřeme hořčicí a dáme je na cibulový základ do PH.
Hrnec přiklopíme poklicí, nastavíme na program High a necháme pracovat 3 hodiny. Cca 5 minut před koncem přidáme na kousky nakrájený plátek másla.
Poté jehlou na špízy nebo špejlí vyzkoušíme jestli je maso měkké. Měkké maso z hrnce vyndáme a šťávu v hrnci malinko ponorným mixérem rozmixujeme.
Jako příloha se hodí vařené brambory nebo těstoviny.
TIP Vaření v pomalém hrnci

Poznámka autorky receptu

Česnek jsem začala péct ve větším množství a po upečení a vymačkání ho dávám do zásoby zamrazit. Ale také se může dát upéct jen pár paliček, když se peče nějaké maso.

www.toprecepty.cz/recept/40251-peceny-cesnek-s-rozmarynem/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)