Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krémová žampionová polévka

Name: Krémová žampionová polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g žampiónů; 40 g sušených hub (hřibovité); 1 větší brambora; 1 pórek; 1 větší cibule; 3 stroužky česneku; 1 l zeleninového vývaru; 4 snítky tymiánu; 1 hrst sekané petrželky; 100 g másla; sůl; mletý pepř

Ochutnejte tuto vynikající, jemnou, krémovou polévku, která vás zahřeje a zasytí. Tato polévka má díky sušeným houbám a žampionům výraznou houbovou chuť a příjemně voní po bylinkách.

hilgertom

1 názor

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

15. 6. 2023 09:45

Krémová žampionová polévka, Krémová žampionová polévka — Krémová žampionová polévka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 923 kJ / 1 177 kcal
Bílkoviny	22,37 g
Tuky	84,90 g
Vláknina	57,91 g
Cholesterol	255 mg
Sodík	79 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	54,17 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sušené houby namočíme v troše vývaru. Zeleninu a žampiony nakrájíme na plátky.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Na středním ohni v hrnci rozpustíme polovinu másla. Přidáme cibuli a pórek a 2-3 minuty restujeme. Přidáme bramboru, namočené houby, tymián a česnek a zalijeme vývarem. Vaříme na mírném ohni.
Mezitím v pánvi na zbylém másle orestujeme žampiony do zlatohněda. Polovinu orestovaných žampiónů přidáme do hrnce a polovinu odložíme na později.
Jak restovat žampiony
Vaříme 20-30 minut. Dochutíme solí a pepřem. Pomocí tyčového mixéru rozmixujeme do hladka.
Přidáme zbylé houby, necháme přejít varem, přidáme nasekanou petrželku a servírujeme.
TIP Krémové polévky