Kynuté věnečky s mandlemi a skořicí

Name: Kynuté věnečky s mandlemi a skořicí
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 g polohrubé mouky; sůl; 100 g cukru; 60 g řepkového oleje; 1 sušené droždí; 2 vejce; 150-200 ml vlažného mléka (podle potřeby); citronová kůra; Náplň:; 200 g mletých mandlí; 70 g nastrouhané čokolády (hořké); 2 lžičky mleté skořice; cukr; 1 vejce na potření

V naší tradiční kuchyni se s kynutým těstem pracuje velmi často. Připravíte z něj buchty, koláče, záviny, bábovky nebo jiné drobné pečivo. V tomto receptu tak najdete inspiraci na kynuté věnečky plněné mandlovou směsí s čokoládou a špetkou skořice.

RubyRom

14 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 30 min včetně doby kynutí

120 min (90 min příprava + 30 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

1. 5. 2024 08:09

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 176 kJ / 4 344 kcal
Bílkoviny	115,89 g
Tuky	208,31 g
Vláknina	36,60 g
Cholesterol	788 mg
Sodík	447 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	483,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku prosejeme do mísy, smícháme s cukrem, solí, droždím a citronovou kůrou.
Vlažné mléko smícháme s vejci a olejem a vlijeme do mísy. Těsto dobře propracujeme a necháme vykynout.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a vyválíme do obdélníku. Posypeme směsí mletých mandlí, čokolády, skořice a cukru. Plát přeložíme přes sebe tak, abychom měli 3 vrstvy těsta a 2 vrstvy náplně.
Rozválíme a nakrájíme na pruhy o šířce 3 cm. Každý proužek rozkrojíme, ale ne po celé délce, asi 2 cm od konce necháme v celku.
Od jednoho konce začneme stáčet (kroutit) proužky a konce spojíme.
Poklademe na plech s pečicím papírem a necháme ještě 10 minut kynout. Pak potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 30 minut, podle typu trouby.
Vychladlé pocukrujeme.
TIP Rady a tipy pro pečení dokonalých kynutých moučníků

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jogurtové věnečky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Jablečný koláč se skořicí a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 90 min

Kynuté Františky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Gastro glosa: Občerstvení na hokejovém mistrovství není drahé, ale nudné a obyčejné. Chtělo by to snahu a péči

Hodnocení 107×

Jak poznat dobře vykynuté těsto

Hodnocení 2×

Adventní věnec můžeme upéct i z levného kynutého těsta. Poradíme s postupem

Komentáře

RubyRom

3. 5. 2024 16:25

Veronika.Hrozna: nepovedlo se?

Veronika.Hrozna

3. 5. 2024 13:01

RubyRom: Já dala krystal, katastrofa!

A o hodně víc!

RubyRom

3. 5. 2024 12:58

Veronika.Hrozna: Veronika.Hrozna: Veronika.Hrozna: Do směsi dám tak 3-4 lžíce moučkového cukru, ale to je na každém jak moc sladké kdo má rád.

Veronika.Hrozna

3. 5. 2024 09:46

RubyRom: Kolik cukru dáváš do náplně. Právě jsem zadělala těsto!

magdalenka

2. 5. 2024 16:43

RubyRom: už mi to došlo...

ďakujem tebe aj Veronike.

RubyRom

2. 5. 2024 15:20

Veronika.Hrozna:

U nás se o ty věnečky postarala vnoučata

Veronika.Hrozna

2. 5. 2024 14:25

magdalenka: Prostě odřežeš proužek široký tři centimetry. Do středu proužku rádýlkem vyřežeš rýhu tak, abys nedořezala do konce proužku. Takže budou dva proužky oddělené a konce zůstanou spojené. Pak otáčíš celý proužek a ty nedořezané konce slepíš, těsto na těsto.

Veronika.Hrozna

2. 5. 2024 14:20

RubyRom: Jako všechno, já taky kolikrát nevím, jen ráno otevřu lednici a počítám škody a mírně mi opuchá hlava, kam se to vše podělo!

Někdy přemýšlím, že místo oblíbeného westernu, snad koukal kuchařskou show a dostal při tom hlad....

RubyRom

2. 5. 2024 13:44

magdalenka: Bohužel nemám foto, nenapadlo mě to vyfotit, no chyba. No vezmeš konec na jedné straně a kroutíš jedním směrem, uděláš takovou jakoby spirálu a pak oba konce spojíš a vznikne věneček. Neumím to asi dobře vysvětlit, omlouvám se a že jsem nenafotila postup mě mrzí.