Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí játra na víně a rozmarýnu

Name: Kuřecí játra na víně a rozmarýnu
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích jater; sůl; mletý pepř; 100 g slaniny; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 větvička rozmarýnu; 1 lžíce protlaku; 150 ml červeného vína; 100 ml drůbežího vývaru

Játra dělí strávníky na dva tábory. Pokud patříte k těm, kteří je mají rádi, můžete se ji připravit podle tohoto receptu. Orestovaná játra doplní voňavý rozmarýn a k dokonalé chuti jim pomůže povaření na víně.

RubyRom

1 názor

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

3. 5. 2024 14:40

Nutriční hodnoty

Energie	6 597 kJ / 1 577 kcal
Bílkoviny	90,77 g
Tuky	109,95 g
Vláknina	7,44 g
Cholesterol	2,56 g
Sodík	1,98 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	31,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do kastrolu dáme nakrájenou slaninu a orestujeme, když pustí tuk přidáme k ní nakrájenou cibuli.
Osmahneme ji dozlatova a přidáme očištěná játra. Jakmile se zatáhnou osolíme je, opepříme a přidáme rozmarýn.
Játra osmahneme a přidáme protlak, česnek, promícháme a podlijeme vínem a vývarem. Necháme bez pokličky povařit ještě asi 20 minut.
TIP Jak dlouho dusit drůbeží játra