Jak sušit vlašské ořechy: Poradíme vám, co s nimi, aby nezplesnivěly
Vlašské ořechy, zbavené zelené slupky, musí projít procesem sušení. Právě vyloupnuté skořápky jsou vlhké a pokud je neusušíme, mohou rychle zplesnivět. Ořechy ve skořápkách pak černají a jsou hořké.
Ořechy ve skořápkách musíme sušit ve vhodných podmínkách, aby byly dokonale proschlé. Jejich největším nepřítelem je totiž plíseň, která dokáže znehodnotit celou sklizeň ořechů. Poradíme vám, jak ořechy po sklizni usušit.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak sušit vlašské ořechy
Ořechy rozložíme do jedné vrstvy na lísky a umístíme na teplé místo:
- Nejvhodnější je sušit ořechy venku na podzimním sluníčku a ve větru - to stačí, aby skořápky proschly. Na noc nebo při očekávání deště musíme ořechy uklidit pod střechu.
- Ořechy, rozložené na lísky v teplé a suché místnosti, se usuší v průběhu 4–6 týdnů, pokud jim zajistíme cirkulaci čerstvého vzduchu bez větších výkyvů teplot.
- K sušení ořechů můžete využít sušičku na ovoce. Ořechy sušíme při střední teplotě. Příliš vysoká teplota není vhodná.
Skořápky při sušení musíme kontrolovat - plesnivé ořechy okamžitě vyhodíme. Ořechy po usušení skladujeme v látkových nebo síťovaných pytlích, zavěšených u stropu. Použít můžeme i papírové bedny nebo plastové přepravky vyložené papírem.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Pečené ziti
Přidáno před 4 hodinami
Plátky vepřové pečeně v pikantní omáčce
Přidáno před 5 hodinami
Mňamka
Přidáno před 6 hodinami
Ptačí mléko se špetkou skořice
Přidáno před 7 hodinami
Králík s bůčkem v multifunkčním hrnci
Přidáno před 13 hodinami
Bramborovo-květákové krokety s holandskou omáčkou a zeleninovým salátem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Vlašské ořechy zlepšují paměť i náladu a prospívají také srdci. Naložte je do medu!
Jak na dokonalý rebarborový koláč jako od babičky: Verze s pudinkem a drobenkou chutná naprosto úžasně
Jak skladovat ořechy ve skořápce? Při dobrém uložení jsou trvanlivou konzervou a vydrží déle než vyloupané
Komentáře