Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky
Bílá omáčka, bešamel, je hladká a hustá, konzistencí připomíná smetanu. Připravuje se z hladké mouky, másla a mléka. Můžeme vyrobit hustší nebo řidší bešamel.
Řidší bešamel je skvělý na zahušťování polévek a omáček, hustší se uplatní jako oblíbené pojivo do zapékaných pokrmů, nákypů a dalších jídel. Bešamel můžeme dochutit, oblíbenou možností je cibule, kterou osmažíme na másle dříve než přisypeme mouku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit bešamel
Postup je snadný, ukážeme vám ho v několika bodech.
- Na plotýnku položíme hrnec, do kterého dáme rozehřát 30 g másla.
- Přidáme 30 g hladké mouky.
- Z másla a mouky připravíme za stálého míchání jíšku.
- Zalijeme 500 ml studeného mléka.
- Můžeme lehce ochutit muškátovým květem, a osolíme.
- Provaříme.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kvásková tmavá cihla se semínky
Přidáno před 9 hodinami
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno před 18 hodinami
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno před 19 hodinami
Banana split
Přidáno před 19 hodinami
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno 27. 4. 2024 19:17
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno 27. 4. 2024 18:33
Přečtěte si Zobrazit více
Mini krtkovy dortíky: Drobná verze oblíbeného dezertu s jemným smetanovým krémem a banánem se rozplývá na jazyku
Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží
Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži
Komentáře