jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  39 000  receptů

Ryby

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Pstruh plněný zeleninou a bramborové špalíčky

Ingredience: Pstruh: 4 pstruhy, 100 g mrkve, 50 g celeru, 50 g petržele, 50 g řapíkatého celeru, 40 g másla, 25 g sušených hub, 1 svazek kudrnky, 100 g anglické slaniny na plátky, 1 snítku rozmarýnu, drcený kmín, pepř, sůl Bramborové špalíčky: 600 g ve slupce vařených brambor , 100 g měkkého tvarohu, 1 vejce, 200 g hrubé mouky, 40 g sádla, 200 ml zakysané smetany, 1 svazek kopru, sůl

Postup: Nadrobno...

 

Smažený halibut v brokolicovém těstíčku s česnekovou kaší

Ingredience: 600 g chlazených filetů halibuta nebo jiné bělomasé ryby hladká mouka na obalení čerstvá strouhanka šťáva z citronu 2 vejce máslo na plech 1 brokolice sůl bylinky / petrželka, tymián / 2 PL omyté strouhané citronové kůry Na česnekovou kaši : 1000 g brambor 150 g másla 200 g zakysané smetany 1 palice česneku olivový olej, sůl

Postup: Brokolici ...

 

Rybí medailonky smažené“v polotovaru“

Ingredience: 6 ks rybích medailonků,nebo kostek citronová šťáva sůl,mletý pepř 4 lžíce hladké mouky 1 vejce 1 lžíce strouhany celý sáček směsi“Zatřes a upeč“ na obalovaná stehýnka olej na smažení 2 plátky citronu+snítka petrželky na ozdobu

Postup: Zmrzlé medailonky rychle opláchneme pod studenou tekoucí vodou, narovnáme na talíř, zakápneme větším množstvím citronové šťávy a necháme při pokojové...

 

Kapr od Bošileckého mostku

Ingredience: 2 kousky kapra, já měla i z kůží, sůl, pepř, mletá sladká paprika, 2 plátky anglické, nebo klasické slaniny, 1/2 čerstvé, bílé papriky, 1 rajče, 50g oleje, 50g másla.

Postup: Kapří kousky osolíme, opepříme, posypeme paprikou. Vložíme do pekáčku na rozehřátý olej s máslem. Jednotlivé kousky kapra poklademe plátky anglické slaniny, proužky papriky a na každý kousek dáme půl rajčete řezem nahoru....

 

Fish and Chips podle Dity P.

Ingredience: Na pomfritky: 1 kg brambor 6 PL olivového oleje hrubá sůl Na rybičku: 500 g rozmrazených filetů z mořské tresky (nebo jiné ryby, samosebou i čerstvé) sůl Na těstíčko: 125 g hladké mouky 1 KL soli čerstvě mletý pepř 250 ml piva 2 bílky Na tatarku: 1 vejce 2 dl oleje sůl, pepř, plnotučná hořčice, cibulka, kyselá okurka,...

 

Losos na špenátu s kaparovým přelivem a rajčátky na másle

Ingredience: 2 filety z lososa bez kůže 300 g baby špenátu 10 cherry rajčátek 2 jarní cibulky olivový olej 2 PL másla sůl, pepř, citronový pepř, sušený česnek na přeliv: 200 ml smetany na šlehání 1 vrchovatá PL kaparů 1 PL plocholisté petrželky citronová šťáva sůl pepř

Postup: 1. Lososa osolíme, okořeníme citronovým pepřem a opečeme na olivovém oleji dozlatova. Dáme stranou a udržujeme v...

 

Bolen na česneku s tymiánem

Ingredience: půlka Bolena dravého (nebo klidně celý, podle velikosti) 6 stroužků česneku tymián 2 chilli papričky olej sůl

Postup: Bolena zbavíme kůže a z obou stran hodně osolíme a necháme chvilku odpočinout. Do hrníčku si prolisujeme 6 stroužků česneku, přidáme tymián (já dávala víc než málo), nasekané chilli papričky a zalijeme olejem, aby nám vznikla kašička. Rybu otřeme ubrouskem a z obou stran...

 

Pochoutkový pstruh s bylinkami, zeleninou a brambůrky v alobalu

Ingredience: 1 pstruh Na náplň: 60 g změklého másla Několik lístků rozmarýnu, bazalky, pažitky, máty... 1 limetka 1 jarní cibulka 1 stroužek česneku Trochu hrubé soli, citronový pepř ( nemusí být) Na přílohu: 5 malých brambor 5 cherry rajčátek Půlka kapie Velký kus alobalu (musí se do něj vejít nejen ryba, ale i brambory )

Postup: Nejprve si necháme povolit máslo. Odřízneme 2 cm zelené části...

 

Makrela s rajčaty a bramborami

Ingredience: 1 makrela 2 brambory 2 rajčata 2 stroužky česneku 1 snítka čerstvého rozmarýnu čerstvá bazalka citronová šťáva mořská sůl čerstvě mletý pepř olivový olej

Postup: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit cca na pět minut. Zcedíme je a necháme zchladnout. V pánvi rozehřejeme olej, vložíme stroužky česneku, brambory, orestujeme je a vmícháme rozmarýn a bazalku. Pečící...

 

Cejni s brambory zapečení v Dutch-Oven

Ingredience: cejni brambory sádlo máslo sůl pepř

Postup: Oloupané brambory nakrájíme na plátky, litinový hrnec - Dutch-oven - vymažeme sádlem a máslem. Dno poklademe plátky brambor, které osolíme a opepříme. Očištěné cejny prořízneme asi co 2 - 3 mm až k páteři (viz foto). Tímto proříznutím se přeruší drobné kostičky, zůstane jen páteř a žebra. Cejny osolíme a opepříme. Dáme do hrnce na brambory....

 

Lín namodro

Ingredience: Lín (počet ryb podle počtu strávníků) - nejlepší jsou menší, kolem 200 g ocet sůl bobkový list celý pepř nové koření kořenová zelenina cibule citrón a máslo na polití

Postup: Vykuchané líny neškrábeme ani neumýváme, aby na jejich kůži zůstal přirozený sliz. Stočíme je do téměř kruhu a svážeme jim hlavu co nejblíže k ocásku. Polijeme je vřícím octem - nádherně zmodrají. Necháme je...

 

Sumčí hranolky s teplou zeleninou

Ingredience: 300 g sumčího masa bez kosti s kůží 1 menší žlutá cuketa ½ červené cibule ½ červené papriky (kapie) petrželová nať slunečnicový olej, máslo sůl, pepř, hladká mouka, sušená hořčice

Postup: Sumčí maso i s kůží zbavíme případných kostí a nakrájíme na přibližně stejně velké hranolky. Dobře osolíme a opepříme. Do misky si dáme dvě lžíce hladké mouky, kterou smícháme se lžičkou sušené hořčice....

 

Grilovaný losos s koprovým přelivem

Ingredience: 2 kousky lososa, citronový tymián, citronový pepř, sůl, trochu olivového oleje, plátek másla, citronovou šťávu, Na koprový přeliv: 50 g majonézy, 50 g zakysané smetany, 1 lžička dijonské hořčice, 2 lžičky nasekané petrželky, 2 nasekaného kopru, 1 lžička citronové šťávy, citronový pepř, sůl,

Postup: Do kůže uděláme zářezy a vložíme citronový tymián. Z druhé strany lososa osolíme,...

 

Treska s fazolkami a zeleninou

Ingredience: 400 g tresky (bez kůže) 1 cuketa (20 cm) 1 mrkev 1 menší cibule 1 stroužek česneku 1 větší vyzrálé rajče 20 ks celých fazolových lusků 1 ks červené sladké papriky (špičatá) hrubozrnná sůl 1 PL balzamikového octa + 1 ČL balzamikového krému 1 ČL koření Chop suey 1 ČL koření Severské skampi 2 ČL višňového džemu 1 PL sojové omáčky harísa nebo chilli dle chuti (já jsem dala...

 

Losos s těstovinami (DlabemeZdrave.cz)

Ingredience: 800g lososa 200g celozrnných těstovin 100g kukuřice 100g fazolových lusků 2 jarní cibulky 1-2 stroužky česneku 100ml obilné smetany 1 lžíce oleje pepř

Postup: Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody. Jakmile jsou hotové, scedíme a dáme stranou (přikryté, aby neosychaly). Mezitím si uvaříme fazolky a připravíme lososa. Nejlepší jsou filety bez kůže, protože nám ušetří dost práce i...

 

Grilovaný Mořan s bylinkami

Ingredience: 800 g Mořana, čerstvý nasekaný kopr, čerstvá nasekaná petrželka, čerstvý citronový tymián, citronová kůra+ šťáva z jednoho citronu, citronový pepř, sůl, máslo, bylinek si dá každý dle své chuti,

Postup: Ryby očistíme od šupin, omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme zvenku i zevnitř. Nasekané bylinky, smícháme s citronovou kůrou a vložíme do ryby. Ryby dáme na plech, poklademe plátky másla,...

 

Netradičně smažený pangasius

Ingredience: filé z pangasia hladká mouka strouhanka sůl citrónová šťáva trocha másla a oleje na koktejlovou omáčku: majonéza jogurt (Activie, řecký) kečup petrželka česnek

Postup: Pokud je filé zmrazené, necháme je rozmrazit, poté je osolíme a pokapeme citrónem, aby se maso zpevnilo. Před smažením plátky ryby osušíme, obalíme v mouce smíchané se strouhankou (žádné vajíčko) a spíše opečeme než...

 

Křupavý pstruh s mátou

Ingredience: 2 ks pstruha 1 PL nastrouhané limetkové kůry 30 ml olivového oleje 2 stroužky česneku 1 PL nasekaných mátových lístků kouřová sůl pepř hladká mouka

Postup: Pstruhy očistíme a do kůže uděláme 3 zářezy. Česnek utřeme nožem a smícháme s mátou, limetkovou kůrou, olejem, solí a pepřem. Směsí potřeme pstruhy zevně i vnitřně a dáme alespoň na 30 minut odležet. Po odležení pstruhy lehce...

 

Pstruh se zelenou přílohou

Ingredience: • pstruh • brokolice • cuketa • pórek • hrášek • olivový olej • sůl

Postup: Pstruha jsem očistila od šupin, nasolila, pokapala citronovou šťávou a dovnitř dala tymián. Připravila jsem jej na páře. Do vroucí osolené vody jsem dáme růžičky brokolice zhruba na 3 - 5 minut. Na olivovém oleji si zprudka osmahneme osolené kostičky cukety a nakonec přidáme pórek a hrášek a společně chvíli...

 

Kapr na zelenině

Ingredience: kapr, či jiná ryba čerstvá paprika rajčata pórek cibule česnek další zelenina případně mražená směs sůl kmín voda - záměrně nepíšu množství, každý si může přidat dle libosti

Postup: Na plech nandáme na hrubo pokrájenou zeleninu ( případně mraženou směs) či kombinaci obojího. Jemožné použít jakoukoliv, záleží jen na Vaší chuti. Na to položíme půlky či "řízky" kapra či jiné ryby...

 

|< <- 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 -> >|


Ryby - nejlepší recepty

Losos ve smetanové omáčce s medem Ryba z trouby Pangas se sladkokyselou omáčkou Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí

Losos ve smetanové omáčce s...

Ryba z trouby

Pangas se sladkokyselou...

Rybí filé na špenátosýrovém...

Zapečený PANGASIUS Pangasius - závitky Pstruh pečený v troubě Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Zapečený PANGASIUS

Pangasius - závitky

Pstruh pečený v troubě

Losos s...


Náhodný článek


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.




Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz