jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  40 000  receptů

Ryby

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Bramborová hnízda s listovým špenátem a bylinkovou tilápií

Ingredience: Tilapie dle počtu strávníků bramborová kaše o malinko hustší než klasika čerstvý listový špenát nebo mražený listový česnek cibule máslo, olej, citron sůl, pepř, rozmarýn, tymián trocha smetany

Postup: Na pánvi na másle si orestujeme nakrájenou cibuli do skleněna, přidáme nakrájený na plátky česnek a restujeme do barvičky. Přidáme špenát a zarestujeme. Přidáme trošičku smetany, osolíme,...

 

Pečený skrei na fenyklu a cibuli

Ingredience: filety tresky skreje 1 velká cibule 1 střední fenykl sůl pepř drcený kmín muškátový oříšek olivový olej

Postup: Na lžíci olivového oleje osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájený fenykl. Vše osolíme, opepříme, přidáme strouhaný muškátový oříšek a směs dáme do zapékací mísy. Filety naporcujeme, osolíme a okmínujeme. Zakápneme olivovým olejem a prudce osmahneme na...

 

Marinované nudličky z tmavé tresky

Ingredience: 200g fileta z tmavé tresky, 2 lžičky citronové šťávy, 1-2 špetky citronového pepře, 1 malá čili paprička, 1-2 cm čerstvého zázvoru, 2 lžičky sojové omáčky, koření Meat masala-cca 1/2 lžičky, trošku soli, 2 lžíce olivového oleje.

Postup: Filet tresky tmavé nakrájíme na nudličky. V misce smícháme olivový olej, nasekanou čili papričku, nastrouhaný zázvor, sojovou omáčku, koření Meat masala, sůl a...

 

Candát po vsetínsku

Ingredience: 4 menší candáti 20 dkg anglické slaniny sůl,pepř, sladká mletá paprika mouka na poprášení velká cibule šlehačka 250 ml

Postup: Menší plech poklademe plátky slaniny a posypeme nahrubo nakrájenou cibulí. Ryby nasolíme, opepříme, položíme na plech, posypeme paprikou a lehce zaprášíme moukou. Mírně podlijeme a dáme péci na 180 stupňů cca 15 minut. Vidličkou zjistíme měkkost masa. Pokud je...

 

Lososový karbanátek

Ingredience: 150 g lososa 1/2 rohlíku malinkatý stroužek česneku sůl, pepř, provensálské koření 1 bílek 3 lžíce mléka pažitka, petrželka jarní cibulka lžička másla

Postup: Lososa si očistíme, ať není s kůží. Nakrájíme ho na malé kostičky. Nakrájíme rohlík na kostičky a necháme v misce se 3 lžícemi mléka, aby rohlíky povolily. Nakrájíme si pažitku, petrželku a cibulku. Vyšleháme si jeden bílek do...

 

Rybí tlačenka

Ingredience: 1kg rybího masa (kapr, amur) cca 150 g vepřových kůží 2 cibule 1 stroužek česneku ½ lžičky mletého pepře majoránka sůl

Postup: Očištěné ryby naporcujeme na podkovy a v osolené vodě povaříme. Uvařené maso vyjmeme a necháme vychladnout. Po vychladnutí maso pečlivě obereme od kostiček a kůže. Očištěné vepřové kůže vypereme a vaříme asi 10 minut. Pak vodu slijeme a kůže vaříme znovu v čisté...

 

Candát na smetaně a červeném víně

Ingredience: 800 g candáta, 60 g másla, 1 cibule, 1 dl červeného vína, 2 dl smetany, tymián , sůl, citronová šťáva, pórek

Postup: Očištěného a omytého candáta nakrájíme na porce, opepříme, osolíme, a pokapeme trochou citronové šťávy. V pekáči rozpustíme máslo, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a pórek. Mírně osmahneme. Do tohoto základu vložíme candáta, podlijeme vínem, přelijeme smetanou, posypeme...

 

Gratinovaná treska s mozzarellou, rajčaty a bazalkou

Ingredience: Kvalitní norská treska nejlépe z rybárny (nic, kde je půl kila ledu!), 2 balíčky mozzarelly, 3-4 střední rajčata, lístky bazalky, ledový salát, máslo, vejce na obalení a holandskou omáčku, citron, sůl, pepř Příloha: 500-600g brambor, 10 dkg prosciutta, může být i schwarzwaldská šunka, olivový olej

Postup: Tresku osušíme, osolíme, opepříme, lehce zakápneme citronem a řádně obalíme v trojobalu a...

 

Plněný pstruh uzenou slaninou

Ingredience: 4 pstruzi,100g uzené slaniny, 100g cibule,drcený kmín,sůl,50g másla a zelená petrželka na ozdobu

Postup: Vykuchané pstruhy umyjeme,nasolíme a posypeme drceným kmínem.Naplníme je plátky uzené slaniny a kolečky cibule.Poklademe je do máslem vymazaného pekáčku.Přikryjeme a upečeme.Během pečení přeléváme vypečenou šťávou.Ke konci pstruhy dopečeme odkryté.Na talíři ozdobíme sekanou...

 

Makrela na cibuli a bílém víně

Ingredience: 4 makrely, trochu olivového oleje, 2 střední cibule, 10 kuliček pepře, několik snítek hladkolisté petržele, asi 2 dl bílého suchého vína, mořská sůl. Příloha: 1 kg oloupaných brambor, asi 1 a 1/4 kg bulvového celeru = 1 větší, máslo, zelená část pórku, sůl.

Postup: Oloupané brambory pokrájíme na kostky a vložíme do vody, přivedeme k varu (nové brambory vkládáme až do vařící vody). Pak osolíme...

 

Pečený siven s bramborami

Ingredience: 2 ks sivena, 1 lžičku sušené citronové trávy, sůl, citronový pepř, 2 snítky rozmarýnu, 4 plátky másla Na brambory: 10 menších brambor, rozmarýn, koření na Americké brambory, 3 plátky rozpuštěného vlahého másla, sůl dle potřeby,

Postup: Sivena omyjeme, osušíme papírovou utěrkou. Břišní dutinu osolíme, opepříme, posypeme citronovou trávou. Vložíme větvičku rozmarýnu a plátek másla....

 

Rybí filé v alobalu

Ingredience: 4 ks rybího filé 2 větší mrkve 2 větší cibule sůl ,kmín a olivový olej

Postup: Na 4 stejně velké kusy si připravíme alobal, ne něj položíme rybí filé, které osolíme, přidáme půlku (jedno filé ) na hrubo nakrájené cibuli. Na každou takto připravenou porci si nastrouháme na jemno mrkev (může být i na hrubo, já ji spíš škrábu škrabkou na brambory ). Mrkve dáme taky půlku, dle chuti můžeme...

 

Štika pečená s bylinkami

Ingredience: 4 porce štiky, sůl, kmín, 3 lžíce posekaných čerstvých bylinek: hladkolistá petržel, šalvěj, saturejka, tymián; trochu bílého vína na podlití, máslo.

Postup: Porce štiky osolíme, posypeme kmínem a směsí bylinek a vložíme na rozpuštěné máslo do zapékací nádoby (použila jsem remosku). Pečeme asi 30-35 minut, v průběhu podlijeme bílým vínem a povrch ryby poléváme výpekem. Na pánvi by rybka...

 

Štika v bylinkovém těstíčku

Ingredience: štika sůl pepř olivový olej těstíčko: hrst hladké mouky, hrst strouhanky,1 lžička provensálkého koření, 1 vejce, špetka soli olej na smažení

Postup: Štiku vyfiletujeme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a dáme do lednice uležet alespoň hodinu. Připravíme si těstíčko - mouku, strouhanku, vejce, sůl a bylinky vyšleháme metličkou do hladkého...

 

Pangas s pikantním thajským přelivem

Ingredience: 2 filety pangase nebo jiné bílé ryby olej svazek jarní cibulky 1 stroužek česneku kousek čerstvého zázvoru sladká chili omáčka rybí nebo ústřicová omáčka citronová šťáva – několik kapek sůl (solamyl)

Postup: Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a část zelených částí odložíme stranou na ozdobu. Česnek posekáme nadrobno a zázvor nastrouháme. Zbylou cibulku, česnek i zázvor nasypeme do pánve...

 

Štika na másle z Nantes

Ingredience: Na 2 litry vývaru •2ks mrkev •2ks petržel •1/2 celer •2ks cibule •Divoké koření + tymián •Ocet •Sůl •Štika Máslová omáčka •4 + 2 PL bílé víno •4 šalotky (cibule) •200 g studené máslo

Postup: Napřed připravíme cibulový základ pro máslovou omáčku: V rendlíku povaříme ve 4 PL vína drobně krájenou šalotku. Vaříme na mírném ohni tak dlouho, až se kapalina vyvaří. Odstavíme a...

 

Pstruh lososovitý s bylinkovým přelivem

Ingredience: cca 500g pstruha lososovitého hrst čerstvého libečku (přiznávám, že jsem měla z mrazáku zakonzervovaný z naší zahrádky, cca to dělalo 2 polévkové lžíce) menší hrst čerstvé petrželové natě 1 polévková lžíce citronové šťávy 2 tenké plátky másla sůl, pepř

Postup: Dala jsem si rozehřát troubu na 180°C. Pstruha jsem si hlavně z vnitřní strany nasolila, ale samozřejmě i z vnější, a dala dovnitř...

 

Plněné rybí filety

Ingredience: 4 rybacie filety, 1 vodový suchár, 1 vajce, 1 cibuľa, soľ, mleté biele korenie, petržlenová vňať, citrónová šťava, 1 paradajkový pretlak ( 120 g ), 1 lyžica oleja, 1 lyžica masla

Postup: Na náplň zomelieme 2 rybacie filety spolu s cibuľou na mäsovom mlynčeku. Pridáme vopred namočený a dobre vyžmýkaná suchár, vajíčko, narezanú vňať, osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Druhé dva filety osolíme...

 

Rybí škvarky

Ingredience: 500 g filetů z kapra 100 g sádla hladká mouka mletá sladká paprika pálivá paprika pepř sůl česnek

Postup: Filety nakrájíme kostky nebo pásky. V míse promícháme s česnekem a necháme odležet. Mezitím si v igelitovém sáčku nebo míse smícháme hladkou mouku s pepřem, sladkou i pálivou paprikou a trochou soli. Odležené ryby vložíme do sáčku či mísy a protřepáním obalíme. Zbavíme přebytečné směsi a...

 

Závitky z pstruha plněné sušenými švestkami

Ingredience: - 8 filiet zo pstruha - na tenké plátky nakrájaný tvrdý syr typu maasdam, ementál, ... - sušené slivky - 1 cibuľa - 125cl bieleho vína - 1 PL medu - tymián, soľ, čierne korenie

Postup: Rybacie filety rozkrojíme po dĺžke na 2 tenšie filety. Posolíme a na každý pásik položíme tenký plátok tvrdého syra. Na koniec každej filetky položíme kúsok sušenej slivky, ktorej veľkosť závisí od veľkosti...

 

|< <- 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 -> >|


Ryby - nejlepší recepty

Losos ve smetanové omáčce s medem Ryba z trouby Pangas se sladkokyselou omáčkou Pstruh pečený v troubě

Losos ve smetanové omáčce s...

Ryba z trouby

Pangas se sladkokyselou...

Pstruh pečený v troubě

Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí Zapečený PANGASIUS Pangasius - závitky Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Rybí filé na špenátosýrovém...

Zapečený PANGASIUS

Pangasius - závitky

Losos s...



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz