jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  39 000  receptů

Ryby

Řadit podle:      A - Z     Z - A                 Zobrazit: seznam | fotografie | podrobně

Tilápie po Lyonsku

Ingredience: filety tilápie nilské hladká mouka, troška sladké papriky, pepř, sůl, koření na ryby petrželka, vařené brambory ve slupce, cibule

Postup: Brambory oloupeme a překrájíme na plátky nebo čtvrtky, opečeme na pánvi. Když jsou opečené, přidíme osmaženou cibuli na kolečka. Dosolíme, dopepříme a vmícháme sekanou petrželku. Filety obalíme v mouce smíchané se solí, kořením na ryby, paprikou a čerstvě...

 

Aljašská treska v kečupovohořčičné omáčce

Ingredience: 4 filety aljašské tresky, 250g plátků žampionů, 1 cibule, olej, máslo, 3 lžíce kečupu, 3 lžíce hořčice, sůl, pepř

Postup: Na rozehřátém oleji necháme zesklovatět cibuli, opečeme po obou stranách tresku, kterou si osolíme a opepříme. Hotovou tresku naskládáme do máslem vymazaného pekáče a vložíme do předehřáté trouby. Na pánev k cibuli přidáme žampiony a podusíme. Přidáme kečup a hořčici, dle...

 

Losos s řeřichovým krémem

Ingredience: 2 filety z lososa, 200 g zakysané smetany, 1 stroužek česneku, 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru, 1 krabička řeřichy, 100 ml suchého bílého vína, 1 lžíci másla, 1 lžíci slunečnicového oleje, sůl, čerstvě mletý pepř,

Postup: Lososa osušíme, osolíme, opepříme a necháme chvilku uležet. Zakysanou smetanu dáme do kastrůlku a zahříváme téměř k varu. Odstavíme a vmícháme nasekaný kopr. Na...

 

Losos ve špenátové peřince přelitý sýrovou omáčkou

Ingredience: 2 porce lososa, sůl, pepř Špenátová peřinka: listový špenát, česnek, Sýrová omáčka: Bešamel: kousek másla,1 dc mléka, hl.mouka. Přidat: Hermelín nebo nivu.

Postup: Lososa nasolíme opepříme a zprudka na pánvičce zatáhneme. Listový špenát podusíme s plátky česneku. Sýrovou omáčku uděláme klasický Bešamel: máslo zpěníme, přidáme mouku a zalijeme mlékem.Přidáme sýr(hermelín nebo nivu) a...

 

Pečený okáč s bylinkami, bobkovým listem a česnekem

Ingredience: 1 větší okáč obecný (800 g) 5 PL citronové šťávy sůl, čerstvě mletý pepř ( bílý ) 4 snítky estragonu 4 snítky petrželky 2 snítky tymiánu 4 - 5 bobkových listů 5 PL olivového oleje 4 - 5 stroužků česneku ( množství podle každého)

Postup: Rybku očistíme, zbavíme šupin, odstraníme ploutve a osušíme kuchyňskými utěrkami. Na rybu i do dutiny břišní rybky vetřeme sůl,...

 

Mánkův kapr v listovém těstě

Ingredience: 1000 g kapr – filety 400 g listového těsta 150g anglické slaniny 2 stroužky česneku 250 g houby 1 kuřecí játra máslo 1 cibule 1 vejce sůl, pepř

Postup: Filety prořízneme co 2 až 3 mm od sebe tak hluboko, až ucítíme křupnutí překrajovaných kostiček. Pak filety potřeme česnekem, posolíme a opepříme. Necháme cca půl hodiny odležet. Mezitím na másle osmažíme nadrobno nakrájenou...

 

Radostínský kapr se zeleninou a bramborami

Ingredience: porce kapra brambory paprika rajčata cibule sůl koření na ryby tuk (nejlépe sádlo) Citron

Postup: Syrové brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, osolíme a navrstvíme do vymazané zapékací formy. Na brambory dáme plátky cibule, papriky a nakonec rajčat. Vše osolíme. Porce kapra opečeme na tuku, okořeníme kořením na ryby, případně trochu...

 

Pečený pangas v hermelínové peřině

Ingredience: 2 filety z pangase 2 Hermelíny sůl, pepř, koření na ryby 2 vejce

Postup: Pangase si okořeníme, rozklepneme na něj vejce, dáme Hermelín rozkrojený na půlky. Pečeme na 200°C cca 40min.

 

Rybí filety s tvarohovo-křenovým dipem

Ingredience: 400 g filetov z morských rýb ( alebo filé ), ½ citróna, soľ Dip : 250 g jemného tvarohu, 5 lyžíc mlieka, 3 lyžice strúhaného chrenu ( alebo podľa chuti ), 1 lyžica byliniek ( pažitka alebo bazalka, tymián, petržlenová či zelerová vňať...opäť podľa chuti; ak nemáme čerstvé, potom použijeme provensálske bylinky ), soľ

Postup: Filety pokvapkáme citrónovou šťavou, osolíme. V kastróli zvaríme 2...

 

Treska (filé) se sezamovou krustou

Ingredience: 4 kousky aljašské tresky citronová šťáva sůl hrst strouhanky 4 lžičky sezamových semínek 3 lžičky sójové omáčky máslo

Postup: Filé osušíme, zakapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme chvíli odpočinout. Mezitím si na pánvičce nasucho opražíme sezamové semínka do světle hnědé barvy, zalijeme sójovou omáčkou, promícháme a zasypeme strouhankou, kterou také chvilku opražíme. Rybu obalíme ve...

 

Poněšický pstruh

Ingredience: 4 pstruzi, 60g másla, 1 dcl 12 stupňového piva, česnek, hořčice, sůl, pepř

Postup: Pstruhy osolíme, opepříme, uvnitř potřeme hořčicí, zvrchu utřeným česnekem. Pečeme na másle asi 3 minuty, potom zalijeme pivem a dodusíme.

 

Rychvaldský kapr se zelím

Ingredience: 500g kapra 500g kysaného zelí sádlo 2 cibule sladká a pálivá paprika 200ml šlehačky 100g zakysané smetany ¼ l rybího vývaru sůl, drcený kmín, mletý pepř

Postup: Kapra očistíme, vyřízneme páteř a odstraníme žebra. Odřezky vložíme do hrnce s vodou, přidáme sůl a povaříme. Vývar použijeme k podlévání. Filet co 2 až 3 mm prořízneme až ke kůži. Tímto prořezáním přerušíme drobné kostičky,...

 

Rybí filety v citronové strouhance

Ingredience: 4 filety z aljašské tresky,1 vejce,1/2 lžičky citronového pepře,1 citron,3-4 hrsti strouhanky,sůl

Postup: Filety necháme rozmrznout,odstraníme z nich vodu a posolíme.Vajíčko rozšleháme s citronovým pepřem.Do strouhanky nastrouháme kůru z celého dobře omytého citronu a promícháme.Filety nejdřív namočíme ve vajíčku,potom ve strouhance a smažíme v pánvi na oleji

 

Štika s Nivou

Ingredience: celá očištěná vykuchaná štika Niva, nebo jiný sýr, dobrá je gorgonzola anglická slanina koření na ryby

Postup: Vykuchanou dobře osušenou menší štiku potřeme kořením na ryby, kůžičku před potřením drobně nařežeme, po té do dutiny břišní vložíme nivu a štiku zabalíme do anglické slaniny. Takto připravenou zabalíme do alobalu a necháme cca 30 minut pect při 180 stupních. Podáváme s...

 

Ryba na grilu

Ingredience: 1 větší ryba makrela,pstruh atd... olivový olej čerstvý rozmarýn kousek libečku kopr /Opravdu jen kousek, pro vůni / sůl pepř 2 stroužky česneku citron smetanové brambory 500g brambor 1 šlehačka 2-4 stroužky česneku /dle chuti/ kousek tuku na vymazání formy a mouka na vysypání

Postup: Rybu rozpůlíme, omyjeme a dobře osušíme do papírové utěrky. Všechny bylinky dobře opláchneme...

 

Sumeček africký s brokolicovou kaší

Ingredience: cca 400 - 500g sumečka afrického 2 čajové lžičky hořčice 2 stroužky česneku 1 1/2 polévkové lžíce olivového oleje sůl, pepř, sladká paprika, kmín Kaše: 5 větších brambor 250g brokolice máslo, mléko

Postup: V hlubokém talíři jsem si smíchala hořčici, olej, prolisovaný česnek, lžičku sladké papriky, 1/4 čajové lžičky mletého kmínu a pepř podle chuti. Filet jsem si rozkrojila na 4 části...

 

Rybí placičky s dresinkem z hořčice a kopru

Ingredience: 4 velké krajíce chleba zbavené kůrky 1/3 šálku mléka 1kg mletého filé (ryby) 1 malá cibule 3 lžíce kopru nasekaného najemno 2 lžičky soli mletý pepř 1 lžíce citronové šťávy mouka na obalení 60 g másla 4 lžíce rostlinného oleje HOŘČICOVÝ DRESINK 2 lžíce dijonské hořčice 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky pepře 2 lžičky bílého vinného octa 1/3 šálku olivového oleje 1/3 šálku...

 

Čtverečky z kapra v bílkové tempuře s pečenými bramborami

Ingredience: Polovina kapra 4 polévková lžíce (PL) bramborového škrobu Sůl Citron 1 PL uzené papriky mleté chilli koření dle chuti 2 bílky 2 kostky ledu 1 menší cuketa malé brambory velikosti sousta 1 čajová lžička olivového oleje řepkový olej na smažení balzamikový krém na dochucení

Postup: Kapra naporcujeme na čtverečky cca 4x4 cm. Zakapeme citronem. Mezi tím si nakrájíme cuketu na kolečka....

 

Pstruh na zelenině, v troubě

Ingredience: pstruh (pstruzi) zelenina (cibule, rajče, paprika, lilek,cuketa, atd...) česnek citrón brambory sůl kmín 6 olivový olej (může a nemusí být)

Postup: Ryby omyjeme, kůži trochu nařízneme na několika místech, posolíme a do těla ryby vložíme citron a rozmačnaný česnek. Já osobně uřezávám hlavy a ocasy,ale není to rozhodně nutné. Na plech nasypene zeleninu(+ brambory) dle chuti a nápadu..je...

 

Pstruh s brynzou a koprem

Ingredience: 1 kus pstruha, 1 lžíce brynzy, 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru, sůl, koření na ryby, celý kmín, máslo, citron.

Postup: Pstruha omyjeme, osušíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Lžíci brynzy umícháme se lžící čerstvého kopru a směsí naplníme bříško pstruha. Takto upraveného vložíme na plech, posypeme rybím kořením, posypeme celým kmínem a poklademe plátky másla. Vložíme do rozpálené...

 

|< <- 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 -> >|


Ryby - nejlepší recepty

Losos ve smetanové omáčce s medem Ryba z trouby Pangas se sladkokyselou omáčkou Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí

Losos ve smetanové omáčce s...

Ryba z trouby

Pangas se sladkokyselou...

Rybí filé na špenátosýrovém...

Pstruh pečený v troubě Zapečený PANGASIUS Pangasius - závitky Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Pstruh pečený v troubě

Zapečený PANGASIUS

Pangasius - závitky

Losos s...



Copyright © 2008 - 2015 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partner: Videorecepty               Obecné podmínky | Pexeso | RSS | Kontakty | Google+ | přihlášení přes Facebook
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz