Luštěninové saláty
Často na ně v našem jídelníčku zapomínáme, přitom jsou tak zdravé. Kromě bílkovin a sacharidů obsahují železo, vápník, hořčík a vitamíny skupiny B. Jednou za čas si dáme čočku s vajíčkem nebo hrachovou kaši s párkem a tím to končí. Z luštěnin se kromě polévek dají vykouzlit i výborné saláty, které nemusí být jen z rukoly, polníčku či ledového salátu. Zpravidla v zimě rádi sáhneme po variantě, která nás zahřeje.
Když se chystáme na salát z luštěnin, s klidným svědomím můžeme dodržet všeobecné zásady dochucování. Ideální je kombinace se sezónní čerstvou zeleninou, nakrájeným nebo strouhaným ovocem, vařenou zeleninou (květák, brokolice apod.) a kořením. Kromě toho přidáváme uzeniny (například salám a klobásky), sýr, podušené houby a zapomenout nesmíme na dresink, který celý salát dovede k dokonalosti. Luštěniny se také dobře kombinují s uzenými rybami nebo čerstvými, které jsme orestovali na másle a bylinkách. Vegetariáni si do salátu přidávají nakrájené tofu nebo mořské řasy nori.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Francouzský toust
Přidáno před 4 hodinami
Batátovo dýňová polévka bez mléka
Přidáno před 5 hodinami
Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Přidáno před 23 hodinami
Pudinkový pohár s ovocem
Přidáno 23. 4. 2024 13:16
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno 23. 4. 2024 11:41
Křupavé brambory
Přidáno 23. 4. 2024 08:35
Přečtěte si Zobrazit více
Mini karbanátky frikadely jsou nejlepší z vepřového a hovězího masa. Pikantní chuť dodá hořčice, muškátový oříšek je krásně ovoní
Dokonalý houbový kuba: Připravte si tradiční vánoční pokrm tak, jak ho vařili naši předkové
Velký průvodce dýněmi: Na co se hodí Hokkaido, jak jíst tu špagetovou? A zásady správného skladování