Recepty na křenovou omáčku
Většinou ji máme zařazenu mezi nevalná jídla školních a závodních kuchyní. Přitom může být velkou pochoutkou, když ji připravíme poctivě. Omáčka z křenu je rychlá, chutná, i přes použité dražší ingredience ve výsledku levná. Ať už máte pěkný pálivý kousek od známého nebo z obchodu, nastal nejvyšší čas vyzkoušet nešizenou verzi. Základní stoletá receptura staví na máslové cibulové jíšce, která se následně rozmíchá s vývarem, smetanou a čerstvě strouhaným křenem.
Můžete se držet pravidla, že k teplému masu patří omáčka teplá i chladná, ale ke studeným pokrmům pouze studená. Vařená, pečená a uzená masa rozhodně nemají na křen monopol, výborně se hodí i k červené řepě, bramborám, jablkům, kopru, uzeným rybám včetně makrely a pstruha, k hořčici, majonéze nebo jogurtu. Nebojte se ho přimíchat do pomazánek, k těstovinám nebo do salátu.
Nejlepší křen, po kterém prý můžete sáhnout je malínský. Už naše babičky přísahaly na sladkou, citrónovou, a přitom štiplavou vůni a chuť. Sklizeň probíhá zásadně ručně, aby se mateřská rostlina nepoškodila, a stejně tak se obdělává i během roku, proto je tak legendární a obdivovaný.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno před 7 hodinami
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno před 16 hodinami
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno před 16 hodinami
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno před 17 hodinami
Sýrový chléb
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Luxusní toustový chleba podle Josefa Maršálka: Použijte tvaroh, dodá nádhernou vláčnost, radí slavný cukrář
Americké koblihy sloní uši: Velké kynuté placky jsou tenké a křupavé, voní skořicí, božsky chutnají a příprava není složitá
Pečeme s Ivou: Domácí twister tyčinky s pizza příchutí jsou vynikajícím párty pohoštěním i lehkou svačinkou pro děti