Perníkové knedlíky

Postup přípravy

1. Rozmíchejte 400 ml mléka, vejce, lžíci perníkového koření, sůl a polohrubou mouky v řídké těsto.
2. Do těsta vmíchejte 6 rohlíků na kostičky a pokrájené sušené švestky a meruňky. Pokud je těsto moc husté, přilijte dalších 50 ml mléka.
   Pod utěrkou nechte 30 minut odpočívat v teple.
3. Mokrýma rukama tvarujte koule asi 8 cm. Z tohoto množství je 5 koulí, čili 5 porcí.
   Koule vkládejte na pomaštěný děrovaný plech. Vařte v parní troubě program pára 100% asi 25 minut. Knedlíky lze uvařit i ve vodě 10 minut z jedné strany, pak otočit a 10 minut z druhé strany.
   Po vyjmutí knedlíky propíchejte. Před podáváním knedlíky nakrájejte na čtvrtiny.

   TIP Různé druhy knedlíků - rady a tipy