Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jahodové tiramisu

Name: Jahodové tiramisu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská, Česká, Evropská
Ingredients: Ovocná vrstva:; 500 g jahod; 1 citron; 60 g moučkového cukru; 1 lžíce kukuřičného škrobu (vrchovatá); 50 ml likéru (podle chuti); Krém:; 250 ml smetany ke šlehání; 500 g mascarpone; 500 g jahodového jogurtu; 350 g jahod; 60 g moučkového cukru; 1 špetka soli; Dále:; dlouhé cukrářské piškoty; jahody (na ozdobu)

Ještě je čas jahod. Využijte sezónu sladkých a šťavnatých plodů a připravte krémový dezert na způsob italského tiramisu. Kávu a mandlový likér nahraďte chutí zralých jahod a vhodným ovocným likérem. Výsledek vás mile překvapí.

smidamartin007

1 názor

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

16. 7. 2023 15:03

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 424 kJ / 3 926 kcal
Bílkoviny	33,29 g
Tuky	295,02 g
Vláknina	21,15 g
Cholesterol	583 mg
Sodík	908 mg
Sůl	1,68 g
Sacharidy	247,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jahody omyjeme, očistíme a dáme do misky. Přidáme cukr, likér, nastrouhanou citronovou kůru a citrónovou šťávu. Pomocí tyčového mixéru rozmixujeme. Ovocnou hmotu vložíme do hrnce a přivedeme do varu. Když hmota vře, přidáme vrchovatou lžičku kukuřičného škrobu. Za stálého míchání vaříme cca 3 minuty. Hustou hmotu odstavíme a necháme vychladnout.
Smetanu na šlehání vyšleháme na tuhou šlehačku. V druhé misce utřeme mascarpone, jogurt, špetku soli a cukr. Hmoty spojíme. Jahody nakrájíme na malé kousky a lehce vmícháme do mascarpone krému.
Čím nahradit mascarpone
Připravíme si formu. Můžeme ji vyložit kuchyňskou fólií. Na dno vyskládáme piškoty, navrstvíme polovinu mascarpone krému a polovinu jahodové hmoty. Znovu naskládáme piškoty, mascarpone krém a jahodovou hmotu. Povrch ozdobíme jahodami a odložíme do lednice vychladit.
TIP Nejlepší recepty s jahodami