Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jednoduché churros, které se vždy povede.

Name: Jednoduché churros, které se vždy povede.
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 35 kusů
Ingredients: 160 g hladké mouky; 1 lžíce cukru; 100 g cukru; 1 vanilkový cukr; 1/3 lžíce skořice; 75 g másla; 250 ml vody; 2 žloutky

Španělské churros (čti čuros) jsou do zlatova osmažené proužky odpalovaného těsta. Nejčastěji se podávají ke snídani s horkou čokoládou. Krásně křupavé churros voní po skořici a chutnají prostě božsky.

TomEnny_

0 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

27. 9. 2023 18:22

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

160 g 160 g hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce cukru

100 g 100 g cukru

1 1 vanilkový cukr

1/3 lžíce 1/3 lžíce skořice

75 g 75 g másla

250 ml 250 ml vody

2 2 žloutky

Nutriční hodnoty

Energie	7 541 kJ / 1 802 kcal
Bílkoviny	26,44 g
Tuky	77,85 g
Vláknina	5,80 g
Cholesterol	617 mg
Sodík	37 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	246,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce smícháme 100 g cukru se skořicí a odložíme na obalení.
Do další misky prosejeme lžíci cukru s vanilkovým cukrem a přidáme mouku.
Do hrnce dáme máslo, přilijeme vodu, rozehřejeme a za stálého míchání přisypeme mouku s cukrem
Až se těsto spojí přimícháme žloutky, a ještě asi 2 minuty mícháme. Hotové těsto necháme asi 15 minut vychladnout.
Připravíme si fritovací hrnec a olej rozehřejeme na 190 °C.
Těsto dáme do cukrářského pytlíku a do oleje vytlačujeme kusy asi 5 centimetrů dlouhé a smažíme do zlatova.
Poté je obalíme ve skořicovém cukru, který jsme si připravili a můžeme podávat.
TIP Jak připravit churros z odpalovaného těsta?