Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Name: Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g vepřové kýty; sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; 1 lžíce bramborového škrobu (Solamyl); 2 lžíce sádla (nebo oleje); 100 g cibule; 2 lžíce kečupu (nejlépe domácí); 1 lžíce worcesteru; 1 feferonka; 150 g sterilované červené papriky; 100 g nakládaných žampionů

Vepřový flamendr je jednoduché, rychlé a nenáročné jídlo, které bude chutnat nejen pamětníkům. Díky rychlé přípravě se hodí jak na oběd, tak ale i na večeři. Vhodná je bramborová příloha, kterou každý zvolí podle své chuti. U mnohých to budou malé bramboráčky.

Marie Svarcova

1 názor

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

20. 12. 2023 09:52

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 290 kJ / 1 025 kcal
Bílkoviny	101,85 g
Tuky	45,24 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	207 mg
Sodík	1,25 g
Sůl	3,40 g
Sacharidy	48,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a obalíme ve škrobu.
Cibuli nakrájíme na měsíčky a lehce osolíme.
Do velké rozpálené pánve dáme 1 lžíci tuku, maso prudce orestujeme dozlatova a odsuneme stranou ke kraji.
Jak restovat maso
Snížíme stupeň tepla, do pánve přidáme ještě tuk a orestujeme uprostřed pánve dozlatova i cibuli.
Přidáme worcester, kečup, promícháme a přidáme papriku i feferonku a žampiony. Dle chuti dosolíme nebo opepříme.
Podáváme s opečenými klínky brambor, kroketami nebo s bramboráčky.
TIP Jak připravit chutné bramboráky