Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hrášková krémová polévka s česnekovými krutonky

Name: Hrášková krémová polévka s česnekovými krutonky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 cibule; 50 g slaniny; 1 lžíce oleje; 450 g zeleného hrášku (mraženého nebo čerstvého); 150 g mražené kukuřice; 5 středně velkých brambor; sůl; 750 ml zeleninového vývaru (nejlépe domácího); 100 ml smetany 33%; Krutonky:; 3 krajíce staršího chleba; troška oleje (nebo sádla); 70-100 g anglické slaniny; 3 stroužky česneku; 1 lžíce nasekané petrželky

Jarní zelená je naše nejoblíbenější barva, a proto ji s radostí vidíme i na talíři. Barevně doladěná žlutou kukuřicí dodává nejen vitamíny, ale je i plná pozitivní energie. Tato polévka je skutečnou lahůdkou.

RubyRom

1 názor

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

10. 1. 2024 13:41

Hrášková krémová polévka s česnekovými krutonky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 624 kJ / 2 778 kcal
Bílkoviny	55,19 g
Tuky	168,83 g
Vláknina	51,24 g
Cholesterol	195 mg
Sodík	2,32 g
Sůl	6,70 g
Sacharidy	236,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozškvaříme nakrájenou slaninu, přidáme cibuli, lžíci oleje a zpěníme .
Přidáme nadrobno nakrájené brambory, orestujeme, dále přidáme hrášek, kukuřici a sůl.
Zalijeme vývarem a povaříme doměkka. Pak si trochu hrášku a kukuřice vyjmeme a necháme stranou.
Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, přilijeme smetanu a prohřejeme.
Jak uvařit hráškový krém
Na pánvi opečeme slaninu, přidáme trochu sádla nebo oleje a opečeme kostičky chleba. Ke konci vmícháme prolisovaný česnek a nasekané bylinky.
Na talíři do polévky vložíme hrášek s kukuřicí a krutonky dáme zvlášť do misky.
TIP Jak udělat krutony - jednoduchý postup s video-návodem