5 tipů, čím potírat kuře na grilu: Vyzkoušejte osvědčené rady pro oblíbenou letní klasiku
Bez grilovaných kuřat se neobejde snad žádná grilovačka. Čím kuře během grilování potírat? Ať už jste se rozhodli pro kuře celé nebo naporcované, s našimi tipy dosáhnete šťavnatého masa i křupavé kůrčičky.
Kuře nejprve omyjte a osušte, případně ještě naporcujte. Naporcováním citelně zkrátíte dobu, po kterou je nutno kuře ponechat na grilu. Poté jej naložte do vámi připravené marinády, a to nejméně na 2 hodiny, nejlépe však do druhého dne.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čím potírat grilované kuře
Základem směsí, kterými lze kuře potírat, bývá olej a koření. Dále pak můžete přidávat ingredience podle vlastních preferencí.
- Marináda, ve které bylo kuře naloženo, je naprosto ideální volbou. Nemusíte nic dalšího připravovat a zbytek marinády nepřijde vniveč. Potírejte nejlépe každých 20 minut.
- V případě, že použít marinádu z nějakého důvodu nemůžete či nechcete, lze kuře potírat ochuceným olivovým či řepkovým olejem. Ochutit jej můžete česnekem a solí, ale i různými bylinkami. Směs na potírání lze také připravit z kombinace oleje, másla a koření. Časové intervaly potírání dodržujte stejně jako u použití marinády.
- Další možností je potírání kuřete přepuštěným máslem a šťávou z kuřete. To stačí praktikovat posledních 20 minut grilování, což vám zaručí křupavou kůrčičku. Pro zachytávání šťávy z kuřete poslouží hliníková miska vložená pod něj či stojan určený přímo na grilování kuřat.
- Pro křupavou kůrčičku můžete kuře na konci grilování několikrát potřít pivem či barbecue omáčkou. Pivo lze přimíchat i do marinády z oleje, koření a bylinek. Stačí směs pivem naředit.
- Asijská kuchyně je velmi oblíbená, a to stejně jako v kuchyni, tak i u grilu - proto můžete maso potírat i směsí v tomto stylu. Postačí vám sójová omáčka, zázvor, prolisovaný česnek a třtinový cukr nebo med.
Ať už zvolíte jakoukoliv variantu potírání kuřete na grilu, věříme, že se dočkáte kýženého výsledku a s nadšením budete při dalším grilování opět chystat kuře. Pro další inspiraci pro vás máme video-recept na grilovaná kuřecí prsa Toronto.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Plněné mušle z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Filety duhového pstruha na másle s mrkví a chřestem
Přidáno před 3 hodinami
Králík na rozmarýnu a bílém víně
Přidáno před 16 hodinami
Vepřový guláš
Přidáno před 17 hodinami
Pomazánka ze čtyř druhů sýra s pažitkou
Přidáno před 19 hodinami
Hruškový karamel
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Jak grilovat kuře? Je více možností a osvědčených postupů, jak si s grilováním kuřete poradit
„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď
Správné marinování pomůže grilovanému masu ke křehkosti a lepší chuti. Poradíme, jak a čím lze marinovat
Komentáře