Jak dusit kuřecí maso. Postup je velmi jednoduchý a rychlý
Kuřecí maso je křehké a jemné, zároveň je důležitým zdrojem bílkovin, minerálních látek a vitamínů. Jeho příprava je snadná a rychlá, navíc velmi variabilní. Z kuřecího masa lze připravit velké množství chuťově zajímavých pokrmů.
Co je to vlastně "dušení" masa? Dušení je tepelná úprava, při které se připravuje pokrm v uzavřené nádobě v malém množství tekutiny za přítomnosti páry. Dusit můžeme v hrnci nebo v troubě. Podívejte se, jak dusit kuřecí maso.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak správně dusit
Velikou výhodou je, že kuřecí maso je křehké a měkké samo o sobě, proto nám dušení nezabere mnoho času.
- Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět cibulku. Přidáme na kostičky nebo nudličky pokrájené kuřecí maso, osolíme a zprudka opečeme.
- Orestované maso dochutíme kořením podle potřeby, pak podlijeme vodou nebo vývarem tak, aby bylo maso z poloviny potopené.
- Přikryjeme pokličkou a dusíme.
- Kuřecí maso je měkké, nepotřebuje tedy dlouhé dušení, ale pokud chceme zredukovat tekutinu, necháme dusit déle.
- Nakonec můžeme ještě dochutit lžící kečupu nebo zjemnit zakysanou smetanou.
Dušené kuřecí maso je vhodné dietní jídlo. V následujícím videoreceptu pro vás máme zajímavou inspiraci na kuřecí maso s dušenou mrkví a kapustou.
Sdílejte s přáteli
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí hořčicové řízečky
Přidáno před 1 hodinou
Míchaný pampeliškovo-sedmikráskový med
Přidáno před 12 hodinami
Žloutkový krém s borůvkami
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí stehna s ajvarem a medvědím česnekem
Přidáno před 18 hodinami
Klobásy
Přidáno před 23 hodinami
Křupavé tyčinky z pečiva
Přidáno 29. 4. 2024 09:32
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře