Jak vykostit vepřové koleno. Připravili jsme pro vás videonávod
Vepřové koleno s láskou jedí především muži. A není divu, po upečení je totiž uvnitř nádherně měkké a šťavnaté, s křupavě vypečenou kůží na povrchu. Pokud však chcete skutečně perfektní výsledek, zkuste vepřové koleno před pečením vykostit.
Pečené vepřové koleno je pochoutkou, na kterou jezdí turisti do Čech z celého světa. Najdeme ho v nabídce mnoha restaurací a pivnic, ale co když na něj dostaneme zrovna chuť, nebo chceme překvapit svou drahou polovičku domácí verzí? Budete se divit, jak je to snadné. Pokud ale chcete skutečně jen krásně šťavnaté a měkké maso s křupavou kůží, zkuste vepřové koleno vykostit.
Mohlo by vás zajímat
Jak vykostit vepřové koleno?
Pojďme se podívat, jak vykostit vepřové koleno v několika krocích.
- Připravíme si ostrý nůž a vepřové koleno.
- Řezy vedeme opatrně podél kostí (snažíme se být co nejblíže kosti).
- Poté si položíme kost na výšku a ze shora dolů ji od masa celou odřízneme.
- Zůstane nám krásně vysoký plát vepřového masa.
Vykostěné vepřové koleno připravíte na různé způsoby
Jakmile máte vykostěné vepřové koleno, je nejlepší ho upéct. Stačí si připravit jednoduchou marinádu (podle chuti) a následně s ní maso pořádně potřít. Po upečení můžete koleno servírovat jen tak s chlebem, ale i klidně se zelím či vařeným bramborem. Dokonce si z něj můžete připravit i skvělou pomazánku.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřová krkovice dušená na zelenině
Přidáno před 8 hodinami
Sladké chlebíčky s džemem a šlehačkou
Přidáno před 9 hodinami
Banana split
Přidáno před 9 hodinami
Avokádová pomazánka s česnekem a cibulí
Přidáno před 22 hodinami
Pórková pomazánka s ovesnými vločkami
Přidáno před 23 hodinami
Květákové muffiny se salátem
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Mini krtkovy dortíky: Drobná verze oblíbeného dezertu s jemným smetanovým krémem a banánem se rozplývá na jazyku
Vyzkoušejte vaření metodou sous-vide: Tak šťavnaté maso jste možná ještě neochutnali!
Komentáře
31. 12. 2023 11:09
24. 9. 2023 23:12
24. 9. 2023 19:37