Luštěninové saláty
Často na ně v našem jídelníčku zapomínáme, přitom jsou tak zdravé. Kromě bílkovin a sacharidů obsahují železo, vápník, hořčík a vitamíny skupiny B. Jednou za čas si dáme čočku s vajíčkem nebo hrachovou kaši s párkem a tím to končí. Z luštěnin se kromě polévek dají vykouzlit i výborné saláty, které nemusí být jen z rukoly, polníčku či ledového salátu. Zpravidla v zimě rádi sáhneme po variantě, která nás zahřeje.
Když se chystáme na salát z luštěnin, s klidným svědomím můžeme dodržet všeobecné zásady dochucování. Ideální je kombinace se sezónní čerstvou zeleninou, nakrájeným nebo strouhaným ovocem, vařenou zeleninou (květák, brokolice apod.) a kořením. Kromě toho přidáváme uzeniny (například salám a klobásky), sýr, podušené houby a zapomenout nesmíme na dresink, který celý salát dovede k dokonalosti. Luštěniny se také dobře kombinují s uzenými rybami nebo čerstvými, které jsme orestovali na másle a bylinkách. Vegetariáni si do salátu přidávají nakrájené tofu nebo mořské řasy nori.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Piškotová roláda z horkého mléka
Přidáno před 5 hodinami
Jednoduchý banánový chlebíček
Přidáno před 7 hodinami
Brokolice zapečená na CRISP
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí masové kuličky
Přidáno před 9 hodinami
Schiacciata/skiačata sendvič
Přidáno před 13 hodinami
Burgery z trouby
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Britská specialita fish & chips: Ryba s hranolky se typicky podává s hráškovým pyré a octem
Encyklopedie salátů: Jak se liší ledový salát od římského a jak si nejlépe vychutnat čekanku
Jak na andělsky nadýchaný perník na plech: Božsky vláčnou a voňavou chuť zajistí marmeláda i správný kypřicí prášek