Domácí karbanátky - nejlepší recepty
Snad v každé národní kuchyni narazíte na variantu karbanátků, tedy kuliček nebo placiček připravených z mletého masa. V sousedním Německu a Rakousku jim říkají Frikadelle, s našimi českými karboši jsou téměř totožné. V Dánsku se připravují z telecího nebo ryb. Turecká kuchyně je známá obalovanými karbanátky z jehněčího masa. A samozřejmě nesmíme zapomenout na symbol Ameriky - hamburger.
Klasické receptury se připravují z vepřového, hovězího nebo krůtího základu. Poté se přidá vejce, strouhanka či houska, česnek, sůl, pepř, majoránka, na jaře se používá i kapusta. Výsledná směs se tvaruje do typických placek a ty se poté buď smaží nebo pečou v troubě, oblíbená je i varianta v trojobalu. Kromě klasických masových existují i různé varianty vegetariánských. Oblíbené jsou například houbové, čočkové nebo sýrové. Obvykle se servírují buď s bramborem nebo s pečivem, v tomto případě často ve formě burgeru. V každém případě je vhodné jídlo doplnit zeleninou a pikantními ochucovadly jako je hořčice, případně odlehčit svěžími dressingy.
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Křenový dip
Přidáno před 4 hodinami
Domácí skořicové vafle
Přidáno před 6 hodinami
Krůtí prsa na sušených hříbkách s italskými těstovinami
Přidáno před 6 hodinami
Banánovo-jablečné dortíky s jogurtovým krémem
Přidáno před 8 hodinami
Dip z kečupu a majonézy
Přidáno před 8 hodinami
Karbanátky z vepřové plece
Přidáno před 21 hodinami