Zavařování ořechových jader

Name: Zavařování ořechových jader
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: jádra vlašských ořechů

Sklidili jste letos hodně ořechů a přemýšlíte, jak je uskladnit, aby vám co nejdéle vydržely? Zkuste je zavařit. Vydrží déle než 1 rok a to bez nejmenší změny chuti. Vyzkoušet můžete zavařování v hrnci, horkovzdušné troubě, myčce nebo na sucho v mikrovlnce.

eva hubova

143 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

15. 2. 2010 12:47

jádra vlašských ořechů

Postup přípravy

Jádra ořechů řádně vysušíme. Sklenice musí být též dobře vysušené. Jádra nasypeme do sklenic a zavíčkujeme. Na ořechy by měla být koupená nová víčka, která můžeme příště použít při zavařování různých kompotů.
Sklenice rovnáme do zavařovacího hrnce a nalijeme vodu tak, aby sklenice byly do poloviny ponořené. Sterilujeme je 10 minut od bodu varu, tak aby chytilo víčko. Elektrický sporák z 6 přepneme na 4 stupeň.
Menší množství můžete výhodně zavařit v mikrovnce
Ořechy vydrží i 2 roky bez újmy na chuti a vůni. Do sklenice 0,7 l se vejde 30-33 dkg jader, v závislosti na jejich velikosti.
TIP Jak louskat vlašské ořechy

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (223×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zavařování ořechů v mikrovlnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 30 min

Zavařování v myčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 140 min

Lečo bez zavařování Videorecept

Lečo bez zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

AgataSikora 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 228×

Kdo nemá zavařovací hrnec s teploměrem, může zavařovat menší množství sklenic v mikrovlnné troubě

Hodnocení 41×

Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití

Hodnocení 305×

Jak louskat vlašské ořechy. Jednoduché postupy, které nám pomohou rychle získat ořechová jádra z tvrdé slupky

Komentáře

Pája

19. 10. 2011 08:19

Ó jak Vám ty oříšky závidím. Nám letos na Opavsku ořešáky v době květenství omrzly, takže veškeré pečení bude bez oříšků.

Koubkova

17. 10. 2011 16:42

Taky jsem letos zavářela

eva hubova

22. 2. 2010 22:24

Díky všem

Já jsem teď četla,že zavařují i mleté,tak to musím letos vyzkoušet

Sodovka

22. 2. 2010 18:49

Takhle zavařovala ořechy maminka od manžela a bylo to

. Ořechy vydržely velice dlouho a nedostali se do nich moly (v panelácích velký problém). Já teď zavařuji ořechy podle Helli v mikrovlnce a je to taky super. Rychlé a

. Každý dobrý nápad si zaslouží být oceněn. Proto posílám +3.

Marynka

15. 2. 2010 15:32

Léty praxe ověřeno.Větší množství zavařuji ve čtyřlitrovkách stejným způsobem, jen asi o 10 min déle.Víčko i sklenici při jakémkoliv zavařování otírám alkoholem.

JanaDorazinova

15. 2. 2010 14:06

Já bych přísahala, že to tady už máme, ale nenašla jsem to a je to fakt výborný nápad

Ale nakonec jsem to našla a možná se tím vyřeší i ta voda

Marynka

15. 2. 2010 13:46

Já do zavařovacího hrnce liji vodu jen po rošt, ale i méně.Zdá se mi , že voda do půli sklenic tyto musí nadnášet. V páře se ořechy zavaří také - 20-25 min - s dlouhodobou trvanlivostí.