Jak nejlépe skladovat vlašské ořechy: Prospěje jim lednička i mrazák a můžeme je také zavařit, pak vydrží déle než rok
4. 10. 2023 Domácnost
Koncem září a v říjnu dozrávají ořechy. Pojďte si s námi připomenout, jak je správně skladovat, aby vydržely co nejdéle a mohly tak být součástí jídelníčku co nejdelší část roku.
Jak sklízet ořechy
Ořešáky se v našich krajích objevují často. Možná právě takový strom máte u vás na zahrádce. Z velkého stromu bývá v době dobré úrody i několik lísek ořechů. Zdravá a křupavá jádra využíváme nejen v jablečných závinech, ale i dalších jídlech ze sladké i slané kuchyně.
Mohlo by vás zajímat
Jak poznat zralé ořechy
Na podzim ořechy dozrávají a zralé většinou spadnou samy. Jejich zelená slupka praská a brzy začíná hnědnout až černat. Není dobré v této slupce ořechy nechávat, ale jak jsme už psali, je důležité je nechat dobře vyschnout.
Pokud si nechceme hrát na detektiva, který lupou v trávě hledá ořechy, dáme pod strom plachtu. Ořechy na ni spadnou a budou se lépe sbírat.
Co udělat se spadanými ořechy
Sbírat ořechy je ideální v rukavicích, protože slupka velmi barví. Ze spadaných ořechů je třeba dát pryč slupku a špínu ze skořápky. Ořechy dáme do prodyšné bedny nebo síta na místo, kam ideálně svítí slunce a kde dobře vyschnou.
Jak rychle ořechy vyschnou
Ořechy schnou zhruba měsíc. Můžeme je sušit se skořápkou, ale také až po odloupání. V každém případě je sušíme v prodyšné bedýnce, nebo ideálně na sítu v jedné vrstvě na místě, kde je dobrá cirkulace vzduchu a není vlhko. Sušíme je na slunci nebo u topení.
Dobře vyschlé ořechy můžeme uskladnit. Skladují se jen ořechy, které jsou v pořádku.
Mohlo by vás zajímat
Jak poznat žluklé ořechy
Ořechy jsou plné tuků a ty mívají tendenci žluknout. Jestliže jsou na vzduchu, na světle a ve vlhku, jde to ještě mnohem rychleji. Žluklé ořechy poznáte podle zatuchlé vůně a nahořklé chuti.
Mohlo by vás zajímat
Kde skladovat ořechy
Usušené ořechy dáme do bedýnek, případně prodyšných pytlů a necháme je v suchu a temnu. Ořechy můžeme skladovat ve sklepě, hodí se i dobře větraná chladná spíž. Další možností je vyloupané ořechy dát do dobře uzavíratelné nádoby. Všechny skladované ořechy je třeba průběžně sledovat, jestli se nekazí.
Variantou skladování je také mražení. Dobře vyschlé vyloupané ořechy dáme do sáčku nebo do krabičky, dobře uzavřeme a dáme zamrazit. Takto vydrží ořechy až jeden rok. Obecně ořechům prospívá chlad, takže jim bude dobře i v lednici, ale kratší dobu.
Déle než rok pak vydrží ořechy zavřené. Jak je zavařit, s tím vám pomůže naše názorné video:
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Související obsah
Chyby při tvoření studeného pohoštění: Dbejte na kvalitu a čerstvost surovin
Myslet je potřeba mimo jiné i na to, že nakrájené ovoce na tácech začne během chvíle hnědnout. Pomůžete mu nejlépe tím, že z něj připravíte ovocný… Číst více
Časté chyby při přípravě pomazánek: Dbejte na čerstvost a nekombinujte mnoho surovin
Příprava pomazánek je velmi snadná. Ale tak jako u všeho, i zde je potřeba se vyhnout zásadním chybám, kvůli kterým byste si na pomazánce… Číst více
7 nezdravých kombinací: Proč byste neměli dávat do čaje mléko a potírat toust marmeládou
Ráno čerstvý toast s marmeládou a večer pořádný… Číst více
Co vysadit na jednom záhonku? Máta je skvělý parťák k bramborům, česnek chrání před plísněmi a rajčatům to vedle okurek nesvědčí
Někdy bývá zahradničení trochu metodou pokus-omyl… Číst více
Přečtěte si Zobrazit více
Vlašské ořechy zlepšují paměť i náladu a prospívají také srdci. Naložte je do medu!
Dýňový cheesecake: Jak na něj, aby byl dokonalý? Chuti pomůžou ořechy i koření!
Jak sklidit vlašské ořechy. Máme pro vás několik rad
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Sendvič z vaječné omelety
Přidáno před 3 hodinami
Miniroládky s tuňákovou náplní
Přidáno před 6 hodinami
Soufflé buchta
Přidáno před 7 hodinami
Kefírová rychlovka
Přidáno před 18 hodinami
Věnečky výborné
Přidáno před 21 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Dejte to k ledu! Máslo, ořechy, sýry... Víte, co vše se dá zamrazit a jak to správně udělat?
Vlašské ořechy místo lékárničky: Jejich konzumace napomáhá chránit srdce i mozek a ještě zlepšuje náladu
Jablečný závin z kynutého těsta bez kynutí: Je mnohem rychlejší, vláčnější a při pečení nepopraská