Mramorový korpus

Name: Mramorový korpus
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 4 vejce; 240 g cukru; 1 vanilkový cukr; 250 g hladké mouky; 1 prášek do pečiva (necelý); 150 ml oleje; 100 ml vroucí vody; 2 lžíce kakaa

Pokud chcete ozvláštnit dort vašim blízkým k životnímu jubileu, vyzkoušejte upéct mramorový korpus. Korpus je krásně vláčný, nadýchaný. Fantazii se meze nekladou, promažte jej krémem, na jaký zrovna máte chuť.

Twiggy

58 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

10. 5. 2010 16:45

4 4 vejce

240 g 240 g cukru

1 1 vanilkový cukr

250 g 250 g hladké mouky

1 1 prášek do pečiva (necelý)

150 ml 150 ml oleje

100 ml 100 ml vroucí vody

2 lžíce 2 lžíce kakaa

Nutriční hodnoty

Energie	16 245 kJ / 3 883 kcal
Bílkoviny	72,47 g
Tuky	194,24 g
Vláknina	18,50 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	526 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	451,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.
Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vmícháme mouku smíchanou s práškem a sníh z bílků.
Třetinu těsta přendáme do mísy od bílkového sněhu a obarvíme kakaem.
Doprostřed formy dáme 1 lžíci kakaového těsta a na ně 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto dáme opět 1 lžíci tmavého těsta a na ně 2 lžíce světlého těsta. Tento postup opakujeme do vypotřebování obou těst. Těsto dáváme lžící pořád na jedno místo - doprostřed formy, do stran se rozlévá samo.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi hodinu. Upečený korpus necháme vychladnout.
TIP Mramorované těsto

Poznámka autorky receptu

Zdroj: http://www.mamincinyrecepty.cz/

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (343×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 65 min

Dort s kysanou smetanou - Zebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LucieP

Kokosová zebra (bez mléka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

danielle72 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 44×

Jak na mramorování bábovkového těsta. Video návod na efektivní zdobení těsta

4 foto Hodnocení 3×

Jak poskládat vrstvy dvoubarevného dortu. Umíte vyrobit pruhy, zebru, mramor nebo šachovnici?

Komentáře

faraonka

11. 5. 2010 12:53

misza

11. 5. 2010 11:18

Simona Skolakova

11. 5. 2010 09:23

Twigy,zajímavý základ pro dortík,to se mi líbí

dávám bod

Veroly

11. 5. 2010 07:53

Taky schvaluju, je to nejlepší korpus, kterej jsem kdy pekla. Když chci, aby dort zazářil, tak jedině mramorovej korpus. Nejen krásný na pohled, ale chuťově nemá konkurenci.