Plněná vepřová panenka

	Kategorie receptu: Vepřové maso
	Doba přípravy: 45 minut
	Počet porcí: 6

Suroviny:

2 kusy veprove panenky, sunka Prosciutto, listy cerstveho mladeho spenatu, syr Ricotta, nakladany zeleny pepr, grape rajcatka, cesnek, cerstva a susena bazalka, sul, pepr, olivovy olej

Postup

Panenky odblanime a rozrizneme na plat. Takto pripravene maso osolime, opeprime cerstve mletym peprem a posypeme susenou bazalkou. Dale poklademe platky sunky Prosciutto, listy spenatu a pomazeme syrem Ricotta, do ktereho jsme zamichali kulicky nakladaneho zeleneho pepre. Zavineme a zajistime paratky. Na olivovem oleji zprudka opeceme ze vsech stran. Kdyz je maso zatazene a opecene do zlate barvicky, podlijeme asi deci a pul vody a nechame jeste 20 minut tahnout. Kdyz je maso mekke, vyndame, odstranime paratka a nakrajime na platky. SALAT: Mala rajcatka rozkrajime na poloviny, osolime a opeprime. Na male panvi rozpalime olivovy olej a pridame zhruba 5 strouzku cesneku nakrajeneho na platky. Nechame pouze rozvonet. Smes nechame vychladnout. Studeny olej s cesnekem pridame k rajcatkum a promichame s nasekanou cerstvou bazalkou. Jako priloha se hodi testoviny, ale nam to nejvice chutna s varenym bramborem prelitym vypecenou stavickou.

Poznámka

Recept jsem zaslechla v televizi. Paradoxne to bylo v poradu " Hadej, kdo jsem"......:))) . Jidlo nam moc zachutnalo, tak se chci o recept podelit a doufam, ze bude chutnat i vam.

	Autor: Daniella O. (Dana)
	Datum vložení: 15.03.2011 16:36