 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Drůbeží maso |
|
Doba přípravy: 120 minut |
|
Počet porcí: 4-5 |
1,5 - 2 kg mladý kohout
1 litr vývaru z kohouta
1 kelímek sladké smetany (31%)
cibule, mrkev, petržel, celer,
nové koření, celý pepř, bobkový list
sůl, pepř, hl. mouka, máslo
Kohouta bez kůže naporcujeme na 6 kusů. Porce vložíme do hrnce se studenou vodou a necháme přijít pomalu k varu. Jakmile se nám začne srážet na povrchu bílkovina ve formě pěny, tak ji odstraníme. Přidáme 1 menší cibuli, 1 menší mrkev, 1 menší petržel a klínek z bulvy celeru a osolíme. Dále přidáme 5 kuliček pepře a nového koření a 3 bobkové listy. Necháme zlehka vařit - probublávat dokud není maso krásně měkké (cca 2 hodiny). Po uvaření opatrně vyjmeme uvařené maso a udržujeme teplé. Silný vývar scedíme a vlijeme do něj 1 balení sladké smetany (250 ml). Na zahuštění použijeme směs mouky a másla, které společně při pokojové teplotě smícháme a následně vložíme do omáčky. Metličkou jíšku promícháme a následně omáčku důsledně mícháme cca 15 minut, neboť má tendenci se připalovat. Chuť omáčky je velmi silná a díky smetaně jemná. Jako přílohu podáváme zásadně napařené houskové knedle.
|
Autor: Colombo65 (Otto Plášek) |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
9 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Neodmítla bych
Kohoutek - hm....moje vzpomínka: měla jsem děsný hlad a v kdysi dobré hospodě nabízeli kohoutka po francouzsku, už si nevzpomenu na přesný název. Kohoutek musel být hooodně vypelichaná slepice, nedalo se to sníst. Snědla jsem přílohu a vrátila. Už jsem v té hospodě nebyla.
Ale receptík se mi líbí, to joooo
omáčka z kohouta příprava kohouta kuchařka recepty kohout recept na kohuota co uvařit z kohouta roláda z mladého kohoutka příprava kohouta recept recepty kohout kohout recept jak uvařit kohouta kohout na omacce vareni kohout kohout- recepty mlady kohout recepty koohut na smetaně jak se pece kohout recept s kohota recept kohouta recept na kohouta na smetaně jak upect dobre pomalu kohouta recpty na kohouta recept na přípravu kohouta kohout recept kohout.na.smetane kohout - recepty recept kohout kohout recepty recept kohout na smetane mladý kohout recept kohout na smetaně kohout na smetaně recept recept z kohouta kohoutí kuličky recepty z kohouta recepty na kohouta kohout se smetanovou omáčkou jak udělat kohouta kohout po francouzsku vařený kohout recept recept - kohout recept na kohouta recepty kohout na smetaně
Zasílání nových receptů na Váš e-mail.
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
