 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Dorty |
Korpus: 21 dkg cukru krupice
21 dkg polohrubé mouky (může být polovina hladké a polovina polohrubé)
8 vajec (pokojové teploty)
6 lžic teplé vody
1,5 lžičky prášku do pečiva
citronová kůra
asi 1,5 dcl rumu na pokapání dílů korpusu po upečení
krém : 0,5 l mléka
2 čokoládové pudinky
10 dkg čokolády na vaření
40 dkg másla
24 dkg moučkového cukru
čokoládová poleva : 10 dkg čokolády na vaření
3 lžíce mléka ( ty rozvaříme a do horkého mléka vmícháme už bez vaření nebo
výš nad ohněm nastrouhanou čokoládu)
kokosová moučka na obalení boku korpusu
marmeláda, nebo ananasový kompot
Žloutky ušleháme šlehačem na nejvyšší obrátky s cukrem (asi 4 lžice cukru oddělíme na sníh) do pěny. Já šlehám 20 minut a po 10 minutách přidám po lžících horkou vodu a ještě 10 minut šlehám. Poté přelijeme do větší mísy. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něho zbytek curku a šleháme do hladka asi 2 minuty. Mouku smíchanou s práškem do pečiva přesijeme přes sítko a střídavě se sněhem pomalu vmícháváme do žloutkového těsta. Já promíchávám nejdříve mouku a nakonec jemně sníh.Těsto nalejeme do vymazané a moukou vysypané formy (já dávám na dno pečící papír) a pečeme. Na plynové troubě jsem měla nastavený knoflík v úhlu asi 150 st., v el. troubě peču na (dopiš si sama teplotu) zvolna přibližně hodinu nebo 70 minut.
Krém: Uvaříme hustý puding společně s cukrem, do uvařeného pudinku vmícháme nastrouhanou čokoládu a necháme při stálem míchání do hladka rozpustit (já míchám s kastrůlkem výš nad ohněm) a necháme zchladit. Já chladím ve dřezu se studenou vodou za častého míchání až do pokojové teploty. Poté puding rozšleháme a po lžících přidáváme a zašleháme změklé máslo a pořádně vyšleháme asi 2 minuty. Já nechávám krém před zdobením povrchu chvíli trochu ztuhnout v ledničce. Lépe se s ním zdobí a neroztéká se.
Korpus rozkrojíme na 3 části a každý díl peroutkou navlhčíme rumem, případně smíchaným s trochou ananasové šťávy z kompotu. Spodní díl potřeme krémem, položíme prostřední díl a potřeme marmeládou a poté krémem. Pokud se použije krém s vanilkovým pudingem bez čokolády, můžeme použít místo marmelády ananasový kompot a to pak potřeme díl tenkou vrstvou krému, který poklademe jemně nakrájeným ananasem, vtlačíme do krému a na něj rozetřeme potřebnou vrstvu krému (lépe se pak krém na ananasu roztírá). Přiložíme vrchní díl, potřeme čokoládovou polevou (já neroztírám polevu až k okraji, aby nestékala), částí krému potřeme boky dortu a obalíme v kokosové moučce. Nakonec zdobíme dort zbytkem krému a různými ozdobami.
Tak dnes jsem se poprvé v životě snažila upéct dort. Jdeme na narozeniny ke kamarádce, tak jsem si řekla, že to snad zvládnu. Přiznávám, že se zdobením mi pomáhala kamarádka Jana, jinak je to zcela má práce.
|
Autor: Jana Remkova |
|
Datum vložení: |
 | Objednejte si čerstvé potraviny až domů - Toppotraviny.cz |
|
30 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
evík, růžičky jsou koupené v cukrárně
Jani ještě jsi nenapsala z jaké hmoty jsi dělala růžičky
teda a pak, že máš ruce gramlavé, vůbec ne, dort je fajnový a dávám bod 
Jani, krásně se ti povedl, dávám bodík. Příště se neboj a ozdob si ho sama, určitě to zvládneš, jsi holka šikovná.
Hani, děkuji!!
Jani ten je nádherný, opravdu se ti povedl kdybych mohla dám ti těch bodů víc
Pošlu na pokec nějaké foto z oslavy!!
Holky, jsem mírně ojíněná vínem ale mám takovou radost!!!!!! Já to mám tady tak strašně ráda Děkuji vám všem moc
Jani, ode mě máš taky bodík, jsi šikulka a ne že ne
Moc hezkej, veselej dortík, to chce bodík
Jani, doufám, že po tomhle výtvoru už nebudeš tvrdit, že to nikdy nezvládneš, že máš obě ruce levé 
, teď jsi dikázala, že to umíš
Jani R.,tak to je opravdu decentní parádaDělala si ho poprvé,v tom případě buď na něj hrdá- já bych to tak neudělala. Bodík k tobě letííííí
Janinko, to je paráda. Uděluji bod, už jen za vizuální požitek... A což teprve, kdybych mohla ochutnat!! Opravdu se Ti krásně povedl, kamarádka musela mít radost .
Janko,já nestačím zírat co v tobě je 
.Je krásný a dostaneš bodík
Jani, smekám
Janka, torta je pekná, vkusne ozdobená, žiadne zbytočné kvázi ozdoby Dostaneš pekný bodík
No děvčátko, nemysli, že jsem komentovala jen tak, čekám "malý-maličký balíček s dortíkem", ale neposílej to poštou, to až pojedeš do Jeseníku, tak dovezeš, jo Musím opravdu říci, že to je nad moje možnosti 
Dííííky!!!! Tak jsem byla zvědavá, jestli se bude někomu líbit! Mám strašnou radost Jani, děkuji!!!
Tak opravdu už poslouchej rady "starších" Ty jedeš jako "pendolino"
bez zatáček a vaříš a pečeš, je vidět, že jsi "koumák" a šikulka
To já udělat, tak jsem v síni slávy, je to hezké a já posílám velkého boda
dárek k 60 narozeninám dort k 60.narozeninám recepty na dort dorty k 20 narozeninam dort k narozeninám recepty dorty k 60.narozeninám dort pro kamaradku recept na dorty recepty na dorty dorty k narozeninam dorty k narozeninam recepty recepty na dort k narozeninam dort k narozeninám dort pendolino dorty recepty dorty k narozeninám-recepty dort k 1.narozeninám dort k narozeninám recept dort k 60. narozeninám dorty k 60 narozeninam dorty k narozeninam recept dárky k 60.narozeninám recepty narozeniny dárek k 60.narozeninám dort k 20 narozeninám dort k 1. narozeninám ozdoby na dorty recepty na oslavu narozenin recepty dorty dárek k narozeninám pro kamarádku recepty na narozeniny dort straciatella recept na dort k narozeninám pečeme dorty recepty na dorty k narozeninám recept na dort recepty k narozeninám dárek k 60. narozeninám darky k 60 narozeninam dort k 60 narozeninam přani k narozeninam pro kamaradku peceme k narozeninam
