Skořicový moučník
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 9 875 kJ / 2 360 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 57,06 g |
Tuky | 96,72 g |
Vláknina | 9,00 g |
Cholesterol | 1,30 g |
Sodík | 531 mg |
Sůl | 1,05 g |
Sacharidy | 310,85 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Tento piškot mám oblíbený pro svoji jednoduchou přípravu. Bonus navíc: je nadýchaný, vláčný a voní pudingem.
Protože mám ráda skořici, krém byl tzv. hokus-pokus a vydařil se. Pekla jsem včera pro návštěvu ke kávě, byl pochválen. K vyfocení zbyl poslední kousek, foceno až dnes, ale stále pěkně drží a chutě dobře prolnuly. Věřím, že bude chutnat i vám, pokud ho upečete :-) Dávka je na klasický velký plech.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
26. 10. 2019 09:26
Eja57: Já také děkuji. S citrusovou kůrou to určitě bude moc dobré, také ráda experimentuji, ale tentokrát jsem své pokusy držela na uzdě Byla to rychlovka pro návštěvu a ne každému chutná vše. Např. neteř nejí rozinky, další nechutná kokos, tak jdu cestou nejmenšího odporu. Piškot by na řezu vypadal ještě lépe, kdybych na krájení použila ostrý nůž a ne umělohmotou špachtli, tím jsem ho trochu zmáčkla. Já jsem tento recept neměla ani v úmyslu vkládat, ale když se setkal s dobrým ohlasem, tak jsem se o něj podělila
Ano, papír máznu směrem k těstu, pokud chci, aby neklouzal, tak ho chvíli něčím zatížím a nebo vypláchnu plech vodou. Někdy, např. pod žemlovku ještě to máznutí jemně posypu třtinovým nebo krupicovým cukrem, spodek má pak karamelový nádech, ale zde jsem měla obavu, aby to nebylo přeslazené.
Ano, papír máznu směrem k těstu, pokud chci, aby neklouzal, tak ho chvíli něčím zatížím a nebo vypláchnu plech vodou. Někdy, např. pod žemlovku ještě to máznutí jemně posypu třtinovým nebo krupicovým cukrem, spodek má pak karamelový nádech, ale zde jsem měla obavu, aby to nebylo přeslazené.
26. 10. 2019 09:10
Piškot i na fotce vypadá hooodně dobře, za mne že ho nadlehčí vajcovocukrová pěna a není v něm prášek do pečiva
Já skořici ano v kombinaci s jablky nebo na doladění pikantních slaných jídel, tohle určitě upeču, ale dám na ochucení hodně nastrouhané kúry nějakého citrusu - dovedu si představit můj oblíbený citron ale i pomeranč, ten možná ještě víc...
Dík za pěkný recept
P.S. hloupý dotaz -je to sice napsáno srozumitelně, ale přece jen - máslem potřít pečící papír směrem k těstu, ano? existuje i trik máznout máslo mezi plech a pečící papír, aby "nejezdil" po plechu
Já skořici ano v kombinaci s jablky nebo na doladění pikantních slaných jídel, tohle určitě upeču, ale dám na ochucení hodně nastrouhané kúry nějakého citrusu - dovedu si představit můj oblíbený citron ale i pomeranč, ten možná ještě víc...
Dík za pěkný recept
P.S. hloupý dotaz -je to sice napsáno srozumitelně, ale přece jen - máslem potřít pečící papír směrem k těstu, ano? existuje i trik máznout máslo mezi plech a pečící papír, aby "nejezdil" po plechu
26. 10. 2019 09:05
yanull: To je pravda , skořice je výrazná a marmeláda by se sní tloukla, neuvědomila jsem si to. Takže to bude bez marmošky .
26. 10. 2019 08:22
bystrouska: Také jsem to původně měla v úmyslu, ale pak jsem to zamítla, zdálo se mi, že by marmeláda "přehlušila" chuť skořice a udělala jsem dobře . Toto je chuti jemné a vzájemně se to doplňuje.
26. 10. 2019 08:18
Koláč vypadá skvěle , uložila jsem si a příležitostně vyzkouším. Možná bych pod krém "šoupla" nějaké pikantní marmošku .
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Soufflé buchta
Přidáno před 2 hodinami
Kefírová rychlovka
Přidáno před 13 hodinami
Věnečky výborné
Přidáno před 16 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí játra na víně a rozmarýnu
Přidáno před 18 hodinami
Salát s masem a sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Vídeňská roštěná s rýží
Obelix uvařila před 17 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
Sabos uvařila před 7 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
Valis uvařil před 10 hodinami
Kefírová bábovka
1anoli1 uvařila před 11 hodinami
Vepřový guláš
zutro uvařila před 11 hodinami
Pšenično-žitné dalamánky s prefermentem
Tonja uvařila před 11 hodinami
Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie
Elivet uvařila před 12 hodinami
Kebab pro vegetariány
TondaJ uvařila před 12 hodinami
Houbová omáčka dle Jitky
MarcelaPa uvařil před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: skořicový moučník skořicový krém recept top recepty skoricovy krém piškot na skořicové šneky skořicový mooučník
Suroviny: vejce, cukr krupice, cukr vanilkový, mouka hladká, mouka polohrubá, pudink vanilkový, skořice mletá, olej, sůl, mascarpone, smetana ke šlehání, smetana zakysaná, skořice mletá, cukr moučkový
Skořicový moučník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/q3GG
5 názorů