Písecký dort v novém kabátku
Suroviny pro 12
12
Nutriční hodnoty
Energie | 12 071 kJ / 2 885 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 39,36 g |
Tuky | 197,12 g |
Vláknina | 3,00 g |
Cholesterol | 1,02 g |
Sodík | 350 mg |
Sůl | 0,92 g |
Sacharidy | 236,90 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Želatinový ztužovač zastudena sypu rovnou před šleháním do šlehačky - 25 g. Ztužovač vážím, nesypu od oka.
Piškot ze 2 vajec je akorát do formy o průměru 24 cm. Má být nízký. Norma na tento piškot je na 1 vejce 5 dkg cukru, 5 dkg hl. mouky a 2 lžíce vody. To se dobře pamatuje i dobře násobí pro větší formy. Je vláčný, šťavnatý a mechový.Prášek do pečiva se nedává.
Šlehačku doslazujeme podle svých zvyklostí, ale dort by měl být sladký. Galaretka i Sunquick jsou běžně k dostání v hypermarketech.
V tomto provedení se jako Písecký dort prodával na jižní Moravě cca před 50 lety a viděla jsem v Hodoníně, že se takto prodává stále.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
15. 2. 2021 20:54
zdenka.s: Jo, to jsou ty věci, mezi nebem a zemí - vánočka šedá zóna.
15. 2. 2021 20:48
Tak ten se povedl přiznám se ,že při prohlížení fotek silně zapracoval P reflex :
Zlaté ruce ,proto jsem nechápala to martýrium s vánočkou.
Zlaté ruce ,proto jsem nechápala to martýrium s vánočkou.
15. 2. 2021 20:39
hospodyne: Moc děkuji, příště bude hezčí, tento byl jen na zkoušku!
Eja57:
Eja57:
15. 2. 2021 20:26
Veronika.Hrozna: máš ho krásný a jistě i dobrý. Převelice Ti děkuji za realizaci i krásná fota
15. 2. 2021 20:24
Tedy dámy, tleskam hezký recept a Verča
15. 2. 2021 19:49
hospodyne: Není moc sladký, je přesně jak má být. Osladila jsem, podle sebe. Když dělám něco prvně, tak chutnám, abych to nepřehnala . Ofotila jsem ti klínek. Když ho chceš dát na titulku, tak jdi do receptu a označ u něj kolečko - hlavní fotka. Já to udělat nemohu. Nepustí mně to, do tvého receptu.
15. 2. 2021 15:52
Veronika.Hrozna: on vlastně každý recept je jen osnova. Vychutit si to musí každý sám. U nás se vedou stálé spory. Manžel preferuje méně sladké, ostatní , hlavně vnuci, sladké hodně. Jen rodiče si nevymýšlí
15. 2. 2021 15:39
hospodyne: , úsměv od ucha k uchu! To bude bašta, až to nakrojím ! Víš jak vzorně sem olizovala stěrky , vařečky a metličky ! Hlavně ten citronový krém, ten dal zabrat!
Až pak ta uvařená čerstvá citronová kůra, to uvedla do citronového stavu.
Do jahod jsem přidala plnou lžíci citronové šťávy, aby se rozvinula chuť, ty mražené, jsou bez chuti. Dávala jsem do šlehačky i cukr navíc, celkem 4 PL.
Až pak ta uvařená čerstvá citronová kůra, to uvedla do citronového stavu.
Do jahod jsem přidala plnou lžíci citronové šťávy, aby se rozvinula chuť, ty mražené, jsou bez chuti. Dávala jsem do šlehačky i cukr navíc, celkem 4 PL.
15. 2. 2021 15:17
Veronika.Hrozna: žádné palce držet nemusím, protože vím, že jsi velice šikovná.
Teď zbývá jen dort náležitě vychladit a nechat vytuhnout. Se slzou v oku se dívám na fotku
Teď zbývá jen dort náležitě vychladit a nechat vytuhnout. Se slzou v oku se dívám na fotku
15. 2. 2021 12:31
hospodyne: Prave chladím korpus, na naplň, vše připraveno. Drž palce 13,00 teď jsem naplnila a ochutnala krémy, bude to bomba! Do citronového jsem dala povařit kůru ze, 3/4 citronu , najemno nakrájenou, to jsou ty čárečky na vrchu dortu.
Nemám čerstvé jahody, když budu fotit klínek, tak dozdobím.
Nemám čerstvé jahody, když budu fotit klínek, tak dozdobím.
15. 2. 2021 10:00
Eja57: jéje, omlouvám se za chybu. Samozřejmě Sunquick
15. 2. 2021 07:36
Eja57: Věřím, že je myšleno toto:
https://stavy.heureka.cz/sunquick-ovocny-koncentra...
https://stavy.heureka.cz/sunquick-ovocny-koncentra...
15. 2. 2021 03:36
Není myšlen Sunquick? Sanguick ani vyhledávač nezná...
14. 2. 2021 23:15
hospodyne: sladke housticky, sladke koblizky, to je vice prace, jako dort.Nezavidim ti, takove mlsne cumacky.
14. 2. 2021 22:39
Veronika.Hrozna: dokonce jsem měla i vůli - " kluci, udělám vám krásný šlehačkový dort." "Nene, já chci koblížky s dírkou" A já sladké houstičky, ale nedávej tam mouchy!" Mouchy jsou rozinky. Není to snadné
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Sendvič z vaječné omelety
Přidáno před 1 hodinou
Miniroládky s tuňákovou náplní
Přidáno před 4 hodinami
Soufflé buchta
Přidáno před 5 hodinami
Kefírová rychlovka
Přidáno před 16 hodinami
Věnečky výborné
Přidáno před 19 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
Přidáno před 21 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Pórková polévka
Adela_Senti uvařila před 1 minutou
Vepřová játra na slanině
Martas6 uvařila před 9 minutami
Rebarborový koláč
tara23 uvařila před 25 minutami
Nakládané řízky
Julia Oskerova uvařil před 45 minutami
Vláčně tvarohová bábovka s kandovaným ovocem
sikorova4@seznam.cz uvařila před 1 hodinou
Ořechová bábovka
Jardam uvařil před 1 hodinou
Mrkvový salát s vejci
Petra Dvor. uvařila před 1 hodinou
Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou
Adela_Senti uvařil před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
mejtys uvařila před 1 hodinou
Rýžový nákyp
betkav uvařil před 1 hodinou
Další recepty
Suroviny: vejce, cukr krupice, voda, mouka hladká, olej, šlehačka, cukr moučkový, ztužovač, galaretka, šlehačka, cukr moučkový, ztužovač, galaretka, šlehačka
Písecký dort v novém kabátku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OAOL
18 názorů