Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Celozrnný kuskus s kuřecím masem na pórku

Name: Celozrnný kuskus s kuřecím masem na pórku
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 kuřecí řízky /stehenní nebo prsní; špetka soli; čerstvě mletý pepř; 1/2 lžičky mletého zázvoru; 1/2 lžičky kurkumy; 1 lžičku solamylu; 1 menší pórek; 1/2 kapie; olej na smažení; 1 lžíce lehké sójové omáčky; cca 120 g kuskusu; sůl dle chuti; 1 lžička olivového oleje

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

28. 4. 2022 07:50

Celozrnný kuskus s kuřecím masem na pórku

Nutriční hodnoty

Energie	1 855 kJ / 443 kcal
Bílkoviny	16,42 g
Tuky	7,04 g
Vláknina	3,59 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	899 mg
Sůl	2,11 g
Sacharidy	76,81 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné maso nakrájíme na nudličky a dáme do uzavíratelné misky. Přidáme maličko soli, koření, a solamyl. Vše promícháme a necháme 30 minut v chladu. Zatím očistíme a nakrájíme na kolečka pórek a na proužky kapii.
Do rozpálené pánve dáme cca 1 lžíci oleje na smažení, přidáme maso a za stálého míchání osmažíme ze všech stran. Pokud by se přichytávalo ke dnu, uvolníme ho malým množstvím vody, ale jen cca 1 lžíci, nechceme maso dusit. K opečenému masu přidáme pórek s kapií, ještě pár minut restujeme (celkem cca 10 minut) nakonec dochutíme sójovou omáčkou.
Během restování potřebné množství kuskusu dáme do misky, zalijeme horkou (ne vroucí vodou) vodou a necháme kuskus nasát. Pak dle chuti osolíme a přidáme olivový olej, zlehka vidličkou promícháme.
Jak připravit kuskus snadno a rychle. Může být přílohou i samotným jídlem
Podáváme ho jako přílohu nebo vše promícháme.