Bobaľky

Kategorie:
Datum vložení:
Ostatní
10.11.2008                   21:50:57
Suroviny:

Klasicky pripravené pevnejšie kysnuté cesto, 1/8 masla, 250 g mletého maku, práš. cukor, mlieko podľa potreby

Postup:

Pripravíme klasické kysnuté cesto, necháme vykysnúť. Potom z neho šúľame tenké valčeky (asi 1 cm), narežeme ich na 1 cm kúsky a reznou stranou ukladáme na vymastený plech. Upečieme. Vychladnuté dáme do veľkej sklenenej fľaše alebo pláteného vrecúška a odložíme na chladné miesto.
Asi 3 hod pred večerou sparíme v horúcej vode, ocedíme. Vsypeme ich do veľkej misy a tú postavíme na hrniec s vodou, ktorý dáme na slabý plameň. Prelejeme roztopeným maslom a horúcim mliekom. Vsypeme mletý mak a osladíme. Mlieko lejeme opatrne, postupne, a len toľko, aby ho bobaľky vsiakli. Zakryjeme a necháme nad parou „dochádzať“. Občas premiešame a prelejeme horúcim mliekom len podľa potreby. Bobaľky musia byť mäkké, ale nesmú byť rozmočené.

Poznámka:

Bobaľky sú typické vianočné jedlo, podávajú sa pri štedrovečernej tabuli.

Autor: tejaja
udělit plusový bod - udělit plusový bod
Počet bodů: 5
          Přidat recept na Facebook


MAGEPLUS BIO tlakový hrnec 6lt

Hrnec pro vaření s různými tlaky. Hrnec pro zdravé vaření. Náhradní díly skladem. Záruka 2 roky.

Cena: 2498,-Kč s DPH x  ks >>

Fotografie


Podobné recepty

Peciválky   
Peciválky   

Komentáře k receptu "Bobaľky"

autor: Klariska
vloženo: 17.08.2010 14:28:27
  nahlásit
 

Peciválky se na Jičínsku tradičně jedly na Štedrý den. Stejně jako bobaľky se sypaly mákem a polévaly roztopeným máslem, navíc ještě sirobem (syrup vyvářeny z cukrové řepy). Maminka nám je jednou o Vánocích udělala a jen díky tomu je znám i já. Přidávám do podobných svůj recept smajlik.

autor: tejaja
vloženo: 29.04.2010 14:08:01
  nahlásit
 

jaspinn, je to rozdielnosť v jazyku, u nás je to presne tak ako píše magdalenka : parené buchty alebo buchty na pare sú buchty varené v pare, nie vo vode.
Ak u nás poviem, že som robila kysnuté buchty, tak si každý predstaví buchty z kysnutého cesta, ale pečené.
Takže tá istá vec v rôznych jazykoch nemusí znamenať to isté.

autor: jaspinn
vloženo: 29.04.2010 13:20:34
  nahlásit
 

Myslím, že se Ivana nespletla - kynuté knedlíky jsou nad párou, a "pařené" znamená spařené tou horkou vodou jak píšeš v receptu smajlik

autor: magdalenka
vloženo: 13.04.2010 09:19:43
  nahlásit
 

Ivanka, u nás sa parenými buchtami volá niečo iné...(varia sa kynuté buchtičky s náplňou nad parou), tipujem, že si sa asi splietla...

autor: Ivana Ch
vloženo: 13.04.2010 07:50:15
  nahlásit
 

Moje maminka toto jídlo dělala také.Říkala tomu pařené buchtičky.Já je milovala,ale u své rodiny jsem s nima nepochodila a dělat si je jenom pro sebe mě nebaví.

autor: tejaja
vloženo: 25.02.2010 12:58:36
  nahlásit
 

jan.alois, u nás je to vyslovene Vianočné jedlo, je zaradené do štedrovečerného menusmajlik Takže mladá, stará...v každej domácnosti sa nájde. Ale pred Vianocami sa hotové upečené bobaľky ( opekance ) dostanú aj v obchode, pečú ich pekárne, takže doma sa len dohotovia. Ja ich robím odjakživa doma, keď boli deti malé, šúľkali a rezali a ukladali na plechy so mnou. Patrilo to k vianočnému rituálusmajliksmajlik

autor: jan.alois
vloženo: 25.02.2010 06:47:28
  nahlásit
 

Tak ženy u nás v čechách se tomuhle jídlu říká : Peciválky protže se válely / ležely na peci/ dobrota mého mládí . Já je občas dělám , když chci překvapit. Dneska se už moc nevaří mladé kuchažky neumí vařit jidla předků. Chce to čas a toho mají mladé ženy málo.smajlik

autor: tejaja
vloženo: 23.02.2010 18:25:45
  nahlásit
 

Tuhajbej, spisovne sa to volá opekance, na Šariši bobaľky smajlik niekde pupáky smajlik

autor: Tuhajbej
vloženo: 23.02.2010 17:57:49
  nahlásit
 

Na Gemeri sa robia podobne iba sa im hovorí opekance. Niekedy narychlo použijeme staršie rohlíkysmajliksmajliksmajlik

autor: tejaja
vloženo: 31.10.2009 19:17:13
  nahlásit
 

shineon, u nás by sa zase každý tváril divne, keby bobaľky na štedrovečernej tabuli neboli.
Štedrovečerné menu začína oblátkou s medom a strúčikom cestnaku, nasledujú bobaľky, potom kapustnica a za ňou šalát s rybou.
Všade je proste to štedrovečerné menu iné, u nás sa nejedia napr. rybacie polievky, inde sa jedia.smajliksmajlik

autor: shineon
vloženo: 31.10.2009 15:53:56
  nahlásit
 

no vypadá to zajímavě, akorát si neumím představit, jak by se na to kluci tvářili, kdybych jim to dala na Štědrý večer.
Zase by ale nezdržovali z obíráním kostí z kapra, žejo...smajliksmajlik

autor: tejaja
vloženo: 04.07.2009 05:33:05
  nahlásit
 

Tak to je potom tá najlepšia kuchyňasmajliksmajlik U nás na východe má maďarská kuchyňa svoje významné miesto, mnoho jedál bežne užívaných, je vlastne maďarských. A keď sa k tomu pridá poľská a ukrajinská kuchyňa... Od nás je do Maďarska na hranicu 25 km, na ukrajinskú hranicu je to okolo 100 km ( podľa toho, ktorý prechod ), a do Poľska to máme tiež okolo 100 km. Takže tie zahraničné kuchyne tu majú veľký vplyv, ale hlavne maďarská.smajlik

autor: Iljusa
vloženo: 02.07.2009 15:29:56
  nahlásit
 

Terezko - tam se to míchalo - tatínek byl ze Seredě, maminka od Sobranců smajlikTakže některé receptíky jsou k Maďarsku, něco od ukrajinců ....

autor: tejaja
vloženo: 02.07.2009 15:28:43
  nahlásit
 

Iljusa , manžel pochádza niekde zo stredného Slovenska ?

autor: Iljusa (neregistrovaný/á)
vloženo: 02.07.2009 14:33:20
  nahlásit
 

Tak mi manžel polkl za zády, miluje bobáĺky, prý je doma jedli i se zelím a slaninkou smajlik a nebo je jedli ke kapusnici místo chleba smajlik

autor: tejaja
vloženo: 16.01.2009 16:58:15
  nahlásit
 

ercickasmajlik áno, niekde sa volajú pupáky smajlik cez rok ich nerobievam, na Vianoce sú najchutnejšie, však ? smajliksmajliksmajlik

autor: ercicka
vloženo: 16.01.2009 15:21:18
  nahlásit
 

teraz som nasla tento recept, u nas sa to vola pupaky a my ich mame velmi radi, robievam ich aj cez rok, ale nie casto, mame ich vzdy na vianoce smajliksmajliksmajlik

autor: Jana Remkova
vloženo: 17.12.2008 10:03:02
  nahlásit
 

Pavli, asi proto, že tady pod tím názvem nejsou, ale příjď si namlet piškoty, kup si tuk po cestě(OMEGA) kokos snad najdu, hrozinky, nebo kandované ovoce, rum mám a něco splichtíme, když už jsi mne to tak dobře naučila!smajliksmajlik

autor: Pejli
vloženo: 17.12.2008 09:00:27
  nahlásit
 

Proč mi to nevyhledá ve vyhledavači rumové kuličky??? Zrovna jsem se je chtěla chystat udělat a nemám při ruce recept!takže budu muset zapojit fantazii!smajlik snad to nějak vyjde! smajlik

autor: Paprika
vloženo: 17.12.2008 08:24:09
  nahlásit
 

Tejajo Ď. smajlik Tohle jídlo opravdu vůbec neznám a moc mě zaujalo. Já mám pro slovenskou kuchyni i zemi slabost. Jezdila jsem tam pracovně a vždycky mně naštvali obědem - mexická restaurace, Poľovnická restaurace, Steakhouse a já bych si tak dala halušky s brynzou, zelňačku nebo i tyto bobaľky.smajliksmajlik
Babičky věděly, co je dobré. My budeme za chvíli jíst amarouny.smajlik

autor: tejaja
vloženo: 16.12.2008 19:03:25
  nahlásit
 

Paprička, upečené v plátenom alebo papierovom sáčku vydržia dlho, je to čisté kysnuté cesto. Ak ich uložíš do sklenenej fľaše, tak úplne vychladnuté a fľašu nezatvárať aby vetrala. Lepšie je plátené vrecko. Ja som ich tohto roku piekla teraz v sobotu. V obchode sa u nás predávajú tak od začiatku decembra.
Konečná úprava sa robí potom na štedrý deň.

autor: Paprika
vloženo: 15.12.2008 17:26:52
  nahlásit
 

Tejajo, četla jsem v diskuzi, že už je pečeš na Vánoce. Jak dlouho vydrží, že je pečeš takhle dopředu ???

autor: Gabriela (neregistrovaný/á)
vloženo: 22.11.2008 23:01:29
  nahlásit
 

smajliksmajliksmajliksmajlik

autor: vybusna
vloženo: 11.11.2008 21:57:47
  nahlásit
 

nuz tejaja ked ma tak prosis o prepacenie tak ti teda odpustam

autor: tejaja
vloženo: 11.11.2008 21:46:47
  nahlásit
 

vybusna, prepáč, ale neviem, či je vhodné vyjadovať sa o nejakom jedle ako o hnuse. Nemusí mi chutiť, ale to sa dá povedať slušným spôsobom.

autor: vybusna
vloženo: 11.11.2008 21:16:18
  nahlásit
 

katka...nuz ale ja ozaj zato nemozem, ze ty si o opekancoch s bryndzou nepocula....btw...ani nie o co stat, je to z mojho hladiska hnus, ale ako sme deti odrastli a kazdy mame svoje vianoce, tak rodicia si znovu robia iba tie bryndzove. ja vlastne nerobim opekance ziadne, pretoze u mna v rodine to nechuti vonkoncom nikomu.

autor: Katka (neregistrovaný/á)
vloženo: 11.11.2008 20:04:52
  nahlásit
 

I u nás sa bobáľky robia s makom. Presne ako píše tejaja. Musia byť mäkké, ale nie rozmočené. Na strednom Slovensku sa im hovorí opekance. Eště som nepočula, že by sa opekance jedli s bryndzou.

autor: Jana Remkova
vloženo: 11.11.2008 19:53:14
  nahlásit
 

vybusna- tak, teď jsem se s chtí zasmála já. Já jsem tady ten problém měla každý Štědrý den s hrachovou polévkou s opečeným chlebem. Nesnášela jsem ji a každý mne přesvědčoval, že ve skutečnosti je dobrá, jen, že já jsem rozežraná a že nedostanu žádné dárky. Tak coby capart, lačná dárků, jsem každý rok zvracela na záchodě, abych všem udělala radost. Podotýkám, že dnes mám hrachovku moc ráda, jen bez toho rohlíku smajliksmajlik

autor: tejaja
vloženo: 11.11.2008 12:59:40
  nahlásit
 

S bryndzou mi to nepasujesmajlik U nás na východe je to vždy takto s makom a je to dobrotasmajlik Vianoce bez toho nemôžu byť, je to jeden z chodov štedrovečerného menu. smajlik

autor: vybusna
vloženo: 11.11.2008 07:20:47
  nahlásit
 

moji rodicia si robia opekance s bryndzou...nic proti nim...ale ked som bola mala a nutili ma to zjest, tak som sa pozvracala..priamo za stedrym stolom....takze sa poucili, ze nutit ma jest to co chuti im a presviedcat ma, ze si to namyslam a ze v skutocnosti mi to velmi chuti, na mna neplati a robili aj tuto makovu variantu.


Přidat komentář

Vaše jméno:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz - Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte součet (plus) čísel pět a čtyři (zadejte číslovku)
   

Tématické fráze

vianocna zelnacka bobalky recept makove opekance cesto pupaky recept opekance bobalky slovenske jidlo slovenske bobaľky recept na pupáky vianocne bobalky bobalky recepty makové bobaľky bobalky.sk recept madarsky chleb recepty na vianoce opekance,'bobalky' recepty sk.vianocne bobalky recept na opekance s makom makove pupaky bobalky .sk vianočné opekance recept bobalky bobalky sk bobaľky opekance s makom recepty.sk bobalky ako sa robia bobalky s makom recept vianočné bobaľky vianocne recepty na doma vaření bobalky-recept slovenska zelnacka recept makove opekance recepty na vianočné dobroty recept na bobaľky parené buchty pařený buchtičky cesto na bobalky bobaľky s makom opekance recept recepty bobalky vianocne recepty slovenska parena buchta recept


Statistiky receptů

Za týden: 207 receptů
Za měsíc: 702 receptů
Celkem: 13937 receptů
S fotkou: 13259 receptů
Copyright © 2008 - 2010 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno. | centralway.com

PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Obchodní podmínky | Výměna odkazů | Bannery | Novinky | Pexeso | Kontakty
TopRecepty.cz - Recepty online - recepty online, kuchařka, vaření   TopRecepty.sk - Recepty online - recepty online, pečenie, varenie
Oranžový skinRůžový skinModrý skinFialový skinZelený skinŽlutý skinŽlutý skin